Хроматографические анализы спирта

[mekkaod]

ГОГа, поздравляю, надеюсь в будущем и я так смогу.

[ГОГа]

..иронию понял, принял, учел.

[mekkaod]

ГОГа, не сердись, точные цифры на 100:
56 литров спирта 96,5% + 4 литра сивушной фракции 38% + 0,7 литра концентрата головных и верхних промежуточных примесей 88%
Это данные по прошлому году, в этом сезоне я пока не считал, но точно крепость по позиции сивушных фракций(нижних промежуточных) снизить удалось до 18% при том же объёме, автоматика пока работает посредственно, совершенствую...

[rasputnyi]

Ты смеешься? Или просто не уважаешь дегустаторов? Какая нахрен дегустация спирта из сахарного сырья?

Доброго дня! Игорь- чего Вы так серчаете))). Что тут плохого, если я попросил у коллеги чуточку продукта для своих анализов. Человек захочет - даст, не захочет не даст - все! А насчет написанного - пишите, бумага все стерпит.
Оценка спирта по книге (ВЫ ж то же книгами прикрываетесь))) и ДСТУ состоит из 3-х этапов на сегодня:
- хрома - физхимия - органолептика - только так, вырывать куски из контекста не стоит....
Ежели конечный продукт получается объективно питким и всем нравиться, зачем тогда так сложно устроен форум, и мы тут что-то один одному доказываем?
ВСЕ! Без обид.

[komarova]

Оценка спирта по книге (ВЫ ж то же книгами прикрываетесь))) и ДСТУ состоит из 3-х этапов на сегодня:
- хрома - физхимия - органолептика - только так, вырывать куски из контекста не стоит....

Проводился "Внутрифорумный смотр-конкурс ректификата и сортировки(водки)" - есть результаты, таблицы. Вывод был - спирт на оборудовании "форума" - хроматограммы проходит на ура, органолептика на уровне "постебатся - "бо такого не може бути"  :D ", дегустаторы не верят своим глазам и рецепторам - і шо ось воно.
- http://labspirt.com/forum/index.php/topic,4950.0.html

[Игорь]

rasputnyi,

Игорь- чего Вы так серчаете)))

Я не серчаю, а знаю, что уважающий себя дегустатор не будет пробовать гидролизный или синтетический  спирт, или спирт из сахарного сырья. Ни за какие деньги. И если такая дегустация произойдет, - то только в двух случаях. Если дегустатор - не специалист, а сосед по гаражу, и цена такой дегустационной оценке - грош, или если совсем не уважать толкового дегустатора и подсунуть ему сахарный спирт втемную, под видом зернового или мелассного.

[Батарейкин]

или спирт из сахарного сырья.

а почему?

[Dimassik]

Потому, что подсунули 

ему сахарный спирт втемную

:D
добавлено: 03-11-2018, 18:58:29
Тоже не нашел, но вот хотя бы свидетель:

Не помню кто описывал ,но ,пригласили проф дегустатора вина ,выбрать лучшую водку ,так он выбрал самую худшую ,потому что он привык к ароматам и вкусностям ,поэтому и выбрал чтоб пахла   и хоть  на вкус отличалась.

[Victor]

под видом зернового или мелассного.

А меласний хіба не гірший за цукровий?

[Гад]

Контрольный анализ спирта из пшеничной муки на новом хроматографе. Игорь помоги разобраться ПЖЛ!

[Игорь]

Да вроде все ясно. Много эфиров и пропанола желательно поменьше

[Гад]

Да вроде все ясно. Много эфиров и пропанола желательно поменьше

Я понял шо не критично! Но где я накосячил вроде ничего не менял в процедуре ректификации?

[Игорь]

Сырье всегда содержит разное количество примесей. Задержал перегонку на день или перегонял на меньшей мощности на час больше, чем добычно, или была другая температура при сбраживании -получил больше эфиров.а режими ректификации не изменились. Эфиров получилось очень много, даже больше, чем для стандарта Высшей Очистки.

[Микола Григорович]

а режими ректификации не изменились

ІМХО, РК2 все виправить. І мені не зрозумілі твої ствердження, що цукровий спирт -- це лайно, а ось з кукурудзи -- те що треба. Впевнений, що ректифікація азеотропу цих різних спиртів поставить їх в один ряд :D :D :D

[catfish67]

Гад, а как органолептика? Сортировка на вкус?