Бурбон

[Егор]

Spoiler

catfish67 "Повторю вопрос: это ТВОЯ рекомендация или где-то вычитал?"

Я это прочитал в руководствах по проращиванию ценных  голландских злаковых (ну, там петрушка, укроп, базилик  :D ::)) , на практиике так и есть , я подтверждаю, в темноте прорастают значительно лучше )))

catfish67  "это однозначно в нетленные истины надо записать, рядом с теорией Дарвина )))))))"

ну, ты опоздал. Там уже написано - мутация генов и естественный отбор. Выживают те кто умеет приспособится к изменчивым условиям окружающей среды )

[close]

[dudemix]

Spoiler

Егор, научись пользоваться цитированием, невозможно читать.

Spoiler

Как говном по стенке, вроде понятно, но неприятно.

[close]

[attach=1]

1. Выделяй текст
2. Жми цитировать

[close]

[catfish67]

Я это прочитал в руководствах по проращиванию ценных  голландских злаковых

выкладывай, почитаем

мне так удобнее

ты тут не один, прояви уважение к обществу

[catfish67]

3.темнота (свет мешает прорастанию)

Освещенность не является определяющим фактором (таким как влажность и температура), влияющим на скорость проращивания зерна.
Следует избегать инсоляции (прямых солнечных лучей)  поверхности растущего зеленого солода, во избежание его подсыхания.

[Егор]

3.темнота (свет мешает прорастанию)

Освещенность не является определяющим фактором (таким как влажность и температура)....

Почему лучше в темноте я тебе обьяснил на пальцах.

Температура влияет . У холоднокровных существ и растений температура вообще влияет на все . ИМХО, лучше всего растет при 18-21 С .При где-то выше 25 С может сгореть. Четкие указания по температуре-
https://byo.com/article/malting-your-own-techniques/

И освещенность влияет и температура. !

[ГОГа]

Еще раз увижу скрыто-явную рекламу сайта о псходеликах, в частности о «Мариванне», буду просить глобального модератора о бане.
Мод. ГОГа.

[Егор]

3.темнота (свет мешает прорастанию)

Освещенность не является определяющим фактором (таким как влажность и температура), влияющим на скорость проращивания зерна.

Вспомнил вчерашний текст....Освещенность, влажность, температура не влияют на скорость проращивания... Г-мм ((( Т.е сажать огород под Рождество или после Пасхи - разницы нету ???..

Ребята, НЕ ЧИТАЙТЕ ПО РУССКИ СЕРЬЕЗНУЮ ИНФУ !!!  Сколько ж раз писал здесь !!!

[Dedok56]

НЕ ЧИТАЙТЕ ПО РУССКИ СЕРЬЕЗНУЮ ИНФУ !!!

Серьёзная заява! :D

[Егор]

НЕ ЧИТАЙТЕ ПО РУССКИ СЕРЬЕЗНУЮ ИНФУ !!!

Серьёзная заява! :D

Это не шутка. По своей по основной профессии я это опастное дело бросил году так в 1998 .
В самом лучшем случае-это просто плохой перевод...  а как правило- и плохой перевод и деза )
Лучше помучаться самому попереводить и наделать своих ошибок чем тебе их наделают )))

[Егор]

такая наработочка ...кукрузная  с фркутовыми тонами... 80% кукуруза , 20% зеленый ржаной солод .
не передубить (уйдет фрукта ), непереоксидировать (уйдет кукуруза) .
важно поймать все вкусняшки -кукурузу, фрукту от ржи, карамель-ваниль-танин  жженого дуба.

[Oleg_373]

Хочу попробовать так : делаем зеленый солод (ячмень/рож) -мелем его ,берем кукурузную муку и растворяем ее в холодной воде(так проще шоб не слипалась),пропорции примерно как у Игоря-осолаживаем ,потом простенький дистиллят ,выстаивем в дубовой щепе ,которая вымочена в созревавшем вине и в духовке прожарена до шоколадного цвета...да-люблю все с добавлением сахарного сиропа делать-так больше спирта получаеться  ,от солода свои ароматы берет и перегонять проще-не так сильно пригорает.
   на какие-то сверхидеальносовершенные результаты не претендую. всегда так  делал ячменно/ржаной вискарь-получалось неплохо-особенно со щепой из-под хорошего вина-ароматы тончайшие !!! простой вымоченный или прожаренный до углей дуб (тож вымоченный -или нет-все перепробовал)-никак не сравниться с винным...но-это мое мнение...но вино надо с боле-мене хорошего винограда

[Егор]

Таниновая карамель
Обнародую еще такой быстрый способ ароматизации дистилятов, когда нет возможности или желания занематься щепой.
ИМХО, это довольно успешная имитация карамелизированной дубовой древесины.
Способ хорош для ржаных и особенно кукурузных дистилятов. При чем, многие "пострадавшие" , находят этот способ более
вкусным в отношении кукурузных дистилятов чем щепа...
Таниновая карамель дробится , добавляется в кукурузный дстилят по вкусу,  ставится на некоторое время в полупустой посуде для оксидации.

Приготовление состоит из 2-х этапов :
-приготовление танинового чая
-приготовление карамели на основе этого чая.
[attach=1]
приготовление танинового чая
чай готовится по стандартной методике и по стандартным пропорциям , принятым в официальной медицине из аптечной дубовой коры.  Готовится на бане.  Обычно это 300 мл воды, 3 столовых ложки коры , закипятить и 20 минут выдержать на бане.
[attach=2]
Вкус чая должен быть сильно вяжущим ,но не горьким.
Далее , чай сциживают в широкую посуду, для приготовления из него карамели. [attach=3]
приготовление карамели
Карамель готовят то же по стандартной методике приготовления мокрой карамели.
Пропорции , я беру, примерно 200 гр сахара на 100 мл танинового чая, пол чайной ложки лимонного сока. Смесь греется на огне(если на комфорке то ближе к среднему ), помешивается, пока не появится характерный цвет(темно янтарный), аромат, сопровождаемый выделением дыма . Очень важно карамель догреть то того момента, когда ее ее аромат наиболее многогранен, но не сжечь !
[attach=4]

Полученную таниновую карамель сливают в фольгу , или другую гибкую поверхность, откуда ее можно будет отодрать
и сложить в посуду для для хранения,когда она остынет.
[attach=5]
Карамель лучше сразу не использовать , а дать какое-то время устояться. Она должна быть вкусная и ароматная  !

[фотограф]

Она должна быть вкусна !

Так ось він, справжній ГОСТ- овський рецепт цукерки "Дубок" :)
Треба спробувати.

[ДимаС]

Обычная кора дуба из аптеки подойдёт? Или из ОЛХ такая

[Егор]

Обычная кора дуба из аптеки подойдёт? Или из ОЛХ такая

Дима , я писал "чай готовится по стандартной методике и по стандартным пропорциям , принятым в официальной медицине из аптечной дубовой коры."   :D
кора , наверное, подойдет любая, лиш бы не горчила . но аптечная всегда высокого качества , дешевая, и всегда под рукой.
тут главное правильно сварить карамель. чтобы была ароматная и не перегорела. это , как правило , когда выделяется дым и она стает темно-янтарного цвета . нос в помощь!  :D