Scottish Export от GOGa

[ГОГа]

Привет всем!
Вот, решил сварить шотландское 80 шиллинговое (Scottish Export)
Проштудировал раздел по шотландскому пиву  в книге Designing Great Beers (автор Ray Daniels) и ..создал такой вот рецепт (Сергей Леонидович и Blade по-просили выложить):
[attach=1]
..наверное, изменю хмель: вместо Ella возьму шишковый Fuggles (доведу до  22-23 IBUs).
Варить буду через неделю.
Что скажите?

[Povorot]

Зануда ты!  :D :D :D :D
Особенно с шишковым Fuggles
(А когда созреет шотланский пивасик?)

[ГОГа]

Зануда ты!  :D :D :D :D
Особенно с шишковым Fuggles
(А когда созреет шотланский пивасик?)

Я - перфекционист в хорошем смысле.
Созревать будет месяц.

[Povorot]

Подождем. Никогда не пробовал шотланский пивасик...

[rembik]

Дріжжі можна s33 ті ж яйця що і м15. І головне кипятити довго. В мене зараз стоїть олд ель копчений теж :)

[ГОГа]

Если пришлют мне дрожжи WLP028 из Вроцлава (Польша), то будет здорово!
А варить ( кипятить ) буду 150 минут + сделаю отдельную параллельную варку 4-5 литров сусла в отдельной качтрюле для усиления эффекта карамелизации сахаров.

[Сергій Леонідович]

Что скажите?

Должно получиться хорошо!Варка такая длительная