Электронные термометры

[Батарейкин]

Отработал, датчик высунул. Окороку пофиг. Хоть 8-ка, хоть 10-ка.

вот тут ты немного ошибаешься....
тепломассобмен никто не отменял.
поэтому лучше все таки возьми деэску на Метеоре должны быть. цена вопроса 20-30грн
или на Воронах.
и трубочку подлиннее и потоньше.
учти что датчик будет отображать тебе не совсем температуру окорока а еще и давать погрежность на нагрев железяки.
поэтому ее максимально нужно засовывать в мясо. что бы торчащая сторона не нагревалась . погрешность думаю может быть 3-5градусов

[zava-da]

поэтому лучше все таки возьми деэску на Метеоре должны быть. цена вопроса 20-30грн
или на Воронах.

Да у меня их с десяток новых в запасе. Летят иногда.

учти что датчик будет отображать тебе не совсем температуру окорока а еще и давать погрежность на нагрев железяки.
поэтому ее максимально нужно засовывать в мясо. что бы торчащая сторона не нагревалась . погрешность думаю может быть 3-5градусов

Максимум пара десяток градуса. Теплопроводность нержавейки не ахти, а 15-20см погружения в тело свое дело сделают. Тем более, что градиент температур не велик. Внутри 70, снаружи 85грдС. Так, что макс 0,2грд.
Мне достаточно точности плюс-минус 1грдС.

[Игорь]

тепломассобмен никто не отменял.

тепломассообмен - это как? Градусник под воздействием температуры забирает часть мяса из окорока, а взамен отдает мясу кусочек своего металла ?  :D

[Батарейкин]

тепломассообмен - это как?

думаю вопрос риторический!)))
тепло с торчащего куска трубы нагревается и передает тепло на датчик быстрее чем охлаждается мясом.
ТМО-сложная штука. дифуравнение и прочие... как вспомню-то вздрогну )))

Максимум пара десяток градуса.

гыы-гыы. потом раскажешь!)))
недавно перегонял дистиллят через прямоток. датчки куба было лень вставлять.
засунул его под ьеплоизоляция.
20% раствор закипел при 67градусах!
показометр неудался. хотя теплоизоляция хорошая(я так думал что хорошая)
но в том случае он особо и не нужен был

[zava-da]

гыы-гыы. потом раскажешь!)))

Раскажу, тем более есть чем проверить
https://beanbrew.com.ua/p683511942-elektronnyj-vodonepronitsaemyj-termometr.html
Очень ценная весчь 8)
У меня очень давно. Ни разу не пожалел, ни разу не подводила. Ни разу не менял батарейки.
Основное преимущество, быстрый отклик. 6 сек. И точность измерения.  И ещё водонепроницаемость.
Если бы не цена...

[Игорь]

тепло с торчащего куска трубы нагревается и передает тепло на датчик быстрее чем охлаждается мясом

Олег, не путай теплообмен с тепломассообменом. Это совсем не одно и то-же. При теплообмене взаимодействующие объекты обмениваются только теплом. При этом масса и/или состав каждого из них не меняется. Обмена массой в примере с мясом и градусником нет, поэтому процесс ТМО не происходит.То, в чем ты планируешь греть брагу или охлаждать самогон в ТСА назввается теплообменником, а не тепломассообменником, по той причине, что между ними есть непроницаемый барьер. Если он нарушится и брага станет проникать в самогон, начнется тепломассообмен, но ты очень огорчишься.

[Игорь]

Очень ценная весчь 8) У меня очень давно. Ни разу не пожалел, ни разу не подводила. Ни разу не менял батарейки

У меня градусники попроще. Батарейки тоже не менял  :D . Брал для простых скороварок, но как-то не пошли в ход. Сейчас использую по назначению. Очень доволен. Есть штук пять невостребованных, в упаковке. Могу отдать по 100грн. Если отправлять с каким-то заказом на МУП или какое-то железо, можно еще и на доставке сэкономить.

[Батарейкин]

Очень ценная весчь

не знаю насколько ценная но дорогая это точно

Олег, не путай теплообмен с тепломассообменом.

та я и не путаю...
я в институте свою пятерку по ТМО еще в 90году получил.
на Бейсике (комп ДВК-3) пытался смоделировать процессы протекающие в радиаторе. как температура распределяется.
по концовке прописал наглухо функцию. что бы рисовало АБЫ ЯК... но преподавателя это впечатлило

При этом масса и/или состав каждого из них не меняется.

да. масса останется стабильной, во всяком случае для рубашки датчика.
но окорок то высыхать будет!)))

может и оговорился, назвал более общим названием!
но суть от этого не меняется.

толщина стенки и теплопроводность гильзы штыря (а также наличие теплопроводящей пасты на датчике будут приводить к погрешности показаний 1-2градуса.
если сделать так-ляп(но Завада то делает хорошо!!!) то погрешность и 5градусов можно увидеть

[гуральник]

Де краще розміщувати термометр на кубі,в паровій зоні,чи бражній?

[Сергій Леонідович]

в жидкостной

[zava-da]

на кубі

На кубе чего? РК, дистиллятора, заторного бака?

[гуральник]

На кубе чего? РК, дистиллятора, заторного бака?

Кубі  дистилятора.
  Прошу написати всі варіанти.)
 

[Микола Григорович]

Прошу написати всі варіанти.)

Ну, бля, голову ввімкнути не намагався? В світі є масса параметрів, по яких можна щось регулювати. Зараз свою РК регулюю в залежності від ціни канадського доляра ;)
Нема зауваженнь :D :D :D :D :D

[Батарейкин]

від ціни канадського доляра

зря...
я бы на японскую иены ориентировался бы лучше

[Микола Григорович]

Батарейкин, В кожного Додіка своя методіка :D :D :D :D