Отзывы по брагам на кодзи

ArkBaphomet · 01-03-2018, 06:49:08

Хотелось бы узнать отзывы по брагам на кодзи. Советы, мнения. Заранее респекты. Guests are not allowed to view images in posts, please Register or Login

Отправлено с моего 5080X через Tapatalk

y_kuznetsov · 27-03-2018, 02:23:27

Sos!!! Перегпняв брагу з варення, і залишилося багато гарі в кегові і на тені. Горлишко вузьке рука не влазить, йоржик не відчищає. Що робити? Як відчистити???? Хелп!!!!

GG · 12-03-2019, 23:24:51

Я поставил на ячневой крупе, пока что бродит. Всыпал кодзи в теплое сусло , 43 градуса кажись, 30 литровая бочка два дня была горячей, потом остыла и бродит спокойней. Хз, че будет) абы не скисло

intellegent · 14-03-2019, 10:27:10

отработал одну пачку. больше никогда. дистиллят гадкий. дуб его не очень то исправляет. либо солод либо ферменты. не кодзи однозначно.

yorgi · 19-04-2019, 21:46:28

я залил три бочки 5, 10, 23 л бочки ячменным и пшеничным дистилятом. гнал на колончатых аппаратах с царгой и медной насадкой по габриэлю, в куб кидал медные кольца для связывания сивухи. холодильник медный. не сказал бы, что все так плохо. но мне не нравится , я гнал на скорости 8 литров в час, думал , что если нет брызгоуноса и холодос справляется, все верно. сейчас понял, что я наделал глупостей. сейчас обзавелся шлемом и делаю солодовый дистиллят. как отгоню солодовый дистиллят - снова попробую перегнать ячку на кодзях и перегнать на шлеме- уверен, что будет толк. кодзи очень удобно, но очень долго нужно ждать- 3 недели

GG · 07-07-2019, 00:14:30

Yorgi, пробовал уже ячку на шлеме делать? И что скажешь на счет шлема вообще: реально лучшая ароматика получается, чем через медные насадки в царге?

ГОГа · 07-07-2019, 09:42:39

Цитата: y_kuznetsov від 27-03-2018, 02:23:27
Sos!!! Перегпняв брагу з варення, і залишилося багато гарі в кегові і на тені. Горлишко вузьке рука не влазить, йоржик не відчищає. Що робити? Як відчистити???? Хелп!!!!

https://f.ua/articles/kak-i-chem-otmyt-prigorevshuyu-kastryulyu.html

Valera Krick · 30-08-2019, 19:41:49

Здравствуйте!
Возник очередной глупый вопрос... Что будет если фруктовый жмых взбродить Кодзями? Вытянут они из фруктов сахарозу или загнутся? Кто экспериментировал с Кодзями? ;)

IgorKip · 30-08-2019, 19:59:57

Цитата: Valera Krick від 30-08-2019, 19:41:49Что будет если фруктовый жмых взбродить Кодзями?

Ну не знаю. В этом случае, видимо придется стерилизовать сусло. А то война начнется между дикими и кодзи. На фруктах дикие сильные.

гуральник · 30-08-2019, 20:05:21

Є кодзі,які звичайні дріжджі,може мова про них.

voffka75 · 31-08-2019, 09:48:36

Зачем кодзями сбраживать фрукту? Кодзи это набор спиртовые дрожжи+ферменты+грибок (ризупос и т.д.). Ферменты и грибок нужны для осахаривания крахмала. А зачем это с фруктой?

Не бывает кодзей как обычные дрожжи. Просто производитель кодзей (к примеру Ангел) делает и обычные дрожжи и хлебопераские и спиртовые и винные.

Хотя с другой стороны тыкву кодзями сбраживают.

гуральник · 31-08-2019, 11:21:29

Цитата: voffka75 від 31-08-2019, 09:48:36Не бывает кодзей как обычные дрожжи..

Я це мав на увазі:

Цитата: voffka75 від 31-08-2019, 09:48:36Просто производитель кодзей (к примеру Ангел) делает и обычные дрожжи и хлебопераские и спиртовые и винные.