Вопросы от новичка - 2

[Yevhen]

А що тоді на рахунок методу перегонки? Поки пробував так, як переважно всюди описується - спочатку голови покапельно, потім швидше. Зараз прочитав, що таким чином можна в тілі сконцентрувати багато ізоамілолу, чи якщо немає значного укріплення, цим можна не перейматись?

[Сергій Леонідович]

подивись брянский винокур на ютубе

[makrak80]

Yevhen, вот http://labspirt.com/forum/index.php/topic,5729.0.html здесь посмотри про дистилляцию .

[ДЯДЬКА]

Yevhen, Опиши пошагово що і як ти робиш.Є декілька способів получити непоганий самогон але це процес трошки довший ніж ректифікація та все одно програє рєктіфікату.Але продукт непоганий.87% я гарантую.

[Yevhen]

Yevhen, Опиши пошагово що і як ти робиш.Є декілька способів получити непоганий самогон але це процес трошки довший ніж ректифікація та все одно програє рєктіфікату.Але продукт непоганий.87% я гарантую.

Брагу ставив на шведських турбодрідждах, 8кг на 21 л води, брага стояла днів 6. Попереднього разу під час другої перегонки відбирав голови по кількості абсолютного спирту (10-12%), тоді хвости після падіння до близько 40%. Потім фільтрував вугіллям.
добавлено: 24-03-2019, 14:30:24
З теми про дистиляцію від Ігора:

Вывод таков.
Чтобы не набраживать лишнюю сивуху и вонизмы, нужно во-первых, не давать избытка воды, и во-вторых, не передерживать брагу на осветлении.
Даже ести дрожжи слабые и приходится давать воды больше 4,5 литров на килограмм сахара, своевременная перегонка позволит недопустить набраживания лишней сивухи.

В мене було 8кг на 21 літр води. Весь процес бродіння зайняв 5-6 днів, перед перегонкою вона могла постояти ще не бульше доби. Я так розумію, можна сподіватись, що сивухи (ізоамілолу) мало б набродити не надто багато?

Если хочешь вывести с головами сивуху, нужно перегонять навалку с крепостью порядка 25% и вести отбор так, чтобы крепость отбора была не выше 75%. Каплями или струей - не важно. В этом случае высшие спирты проявляют головные свойства и уходят.

Поки думав ось так і пробувати, розбавити до 25% і переганяти контролюючи міцність голів.

[d_k]

В мене було 8кг на 21 літр води.

Если 8 кг это сахар, то при 21 л воды гидромодуль получился 2,6-2,65, теоретическая крепость около 20 % об. У тебя был недоброд и вероятно от этого последующие проблемы. ИМХО.

[Yevhen]

Ну конкретної проблеми не було, це я чисто теоретично припускаю, що можна зробити краще. А гідромодуль був згідно рекомендацій на упаковці.

[Батарейкин]

Ну конкретної проблеми не було,

та да... 20% для турбодрожжей как два пальца об асфальт

А гідромодуль був згідно рекомендацій на упаковці.

так и делай!!!

[xron]

Ну конкретної проблеми не було,

та да... 20% для турбодрожжей как два пальца об асфальт

А гідромодуль був згідно рекомендацій на упаковці.

так и делай!!!

То сарказм?

[Батарейкин]

То сарказм?

наверное хуже...
человек вообще думать не хочет. у него свое видение. зачем его переубеждать...
ему говорят добавь водички - он: я  надписи на пачке больше доверяю.
грустно (((

[Yevhen]

Так я не сперечаюсь, але воду вже немає куди додавати, вже перегнав перший раз брагу)

[Батарейкин]

І маю близько 15 літрів СС міцністю ~60-65%.

это с 8кг получилось?

[ДЯДЬКА]

Yevhen, Я не пользуюсь никакими дрожжами кроме прессованных.Предпочтение отдаю львовским "Экстра".На 38 литров 10 кг сахара и 1 кг дрожжей.
  Теперь перегонка.Нагреваешь куб до появления первой капли из дистиллятора.уменьшаешь нагрев до капли -двух в секунду и отбираешь примерно 0.5 литра.Потм добавляешь нагрев и отбираешь тело с максимальной скоростью.То есть со скоростью при которой еще нет прорыва пера из дистиллятора.Проверяешь органолептику и как только начинается вонь ,меняешь посуду.Разбавляешь тело примерно до40% и повторяешь процесс.Отбор голов,хвостов,тела.Разбавляешь еше раз и делаешь дробную перегонку после отбора голов.Из практики ты получишь 3 литра самогона который будет можно использовать для напитков.Примерно87%.Если по какой то позиции тебе нужно подробнее,говори.
  Теперь о твоем случае.я не знаю как работают твои дрожжи,но мне кажется что воды мало.

[Yevhen]

это с 8кг получилось?

З 16 - я дві порції одразу робив. Якщо точніше, вийшло 14,5л. Цукру в бразі ніби не залишилося, була гірка. Але наступного разу спробую дати більше води.

[hachok]

а які семе ти шведські дріжді використовував? і ти не врахував момент що рекомендація для шведського цукру))