Пленочка на самогоне.

Игорь_Днепр · 27-11-2017, 22:51:33

Цитата: Tsar від 27-11-2017, 21:55:07три раза пропускаю

и шо плёнка ? не сдаётся?

IgorKip · 27-11-2017, 23:10:42

Цитата: ukr-store від 27-11-2017, 22:44:22Я бы все тему грохнул

Ну, если ты меня спрашиваешь, я не сильно против. А кнопка у тебя есть.

GG · 28-03-2019, 09:46:03

Уважаемые, в продолжение темы. Перегонял ячнево-солодовую брагу на кодзях (да, солод, да, кодзи) - сырец был мутным и маслянистым. Вторая дробная - без дефлегматора, все дробил по запаху. Хвосты снова мутные и с той самой масляной пленкой. Когда в кубе и колонне уже было 99с - то этого самого масла вообще дофига текло вместе с кислой водой из отбора.
Вопрос: нормально ли это для такой браги? Как понимаю, это не сивуха при такой температуре, а именно какое-то масло? И как промывать холодильник от этого масла (готовлюсь фрукт перегонять) ?

Микола Григорович · 28-03-2019, 09:54:30

Цитата: GG від 28-03-2019, 09:46:03какое-то масло

Сивушне МАСЛО. Коли зливається кубовий залишок з РК, то на його поверхні в відрі плавають п'ятна з різнокольоровими переливами.

Батарейкин · 28-03-2019, 10:04:01

Цитата: GG від 28-03-2019, 09:46:03И как промывать холодильник от этого масла (готовлюсь фрукт перегонять) ?

пропарить водой

ГОГа · 28-03-2019, 10:15:36

Сивушное масло четко определяется по вкусу: горечь и печет, не говоря уж о запахе.
Если плавают жирные пятна и вода кисленькая, то это не сивушное масло.

Микола Григорович · 28-03-2019, 10:19:26

Цитата: ГОГа від 28-03-2019, 10:15:36то это не сивушное масло

Соняшникове? :D :D :D

ГОГа · 28-03-2019, 10:22:42

Микола, не грузи. Я четко описал, как именно проявляет себя сивуха. А какое это масло - мне по-барабану, улыбчивый ты наш.

Микола Григорович · 28-03-2019, 10:27:08

Цитата: ГОГа від 28-03-2019, 10:22:42улыбчивый ты наш.

І в відрі з кубовим залишком з РК теж не сивуха? >:( >:( >:(

sergeybb · 28-03-2019, 10:34:45

GG, зерно содержит масло, особенно заметно на кукурузе, в процессе перегонки может задерживаться на стенках, особенно холодильника, помогает избавиться пропаривание перед повторной перегонкой

ГОГа · 28-03-2019, 10:34:57

Смотря как заканчивать ректификацию: я отключаю нагрев тогда, когда в приемную емкость идет просто водичка с эдаким кисловато-яблочным вкусом и запахом. Иными словами, я пропариваю колонну снизу. После ректификации в кубе просто вода, сивухи там нет. Видишь ли, мне лень отмывать куб от сивухи, мне проще потратить около часа на пропаривание.

Микола Григорович · 28-03-2019, 10:45:42

Цитата: ГОГа від 28-03-2019, 10:34:57сивухи там нет

І в відборі при пропарці РК її нема? :o :o :o

ГОГа · 28-03-2019, 10:59:23

Конечно же есть! После отбора прихвостней идет такая вонючка и жгучая на вкус, что ой-ёё-ёй..Потом колонна пропаривается и идет просто водичка с небольшим запахом и кисловатая на вкус...вот тогда и заканчиваю нагрев.

Микола Григорович · 28-03-2019, 11:08:04

Цитата: ГОГа від 28-03-2019, 10:59:23Конечно же есть

Ото-ж. А як вона в завалку попала? Вірно, в складі СС. То чому-ж тоді самогон не може бути маслянистим? ??? ??? ???

Игорь · 28-03-2019, 12:00:40

Что-то не так в этом обсуждении.
Сивушное масло по сути маслом не является, это малорастворимые в воде и ограниченно растворимые в спирте соединения, которые при избытке в растворе сначала образуют муть (плавающие изолированные шарики примеси), которые при очень большой концентрации и при высокой плотности раствора всплывают и объединяются, образуя достаточно толстый поверхностный слой. Тонких радужных пленок сивушного масла на поверхности прозрачного самогона не бывает. Такие пленки могут образовывать минеральные масла с плохо промытых от масла деталей оборудования, или растительные масла (кукурузное, пшеничное, ячменное), которые выносятся паром из зернового затора.