моя первая сахарная брага

[Егор]

Читай внимательнее

Там он рекомендует добавлять аммиак с аптеки и фосфорную кислоту или минудобрение нитроаммофоску. Это необходимо в качестве строительного материала для клеток дрожжей при РАЗМНОЖЕНИИ

А не для брожения

Ага...
им размножаться при этом не надо ? :D а восстанавливаться ?  :D ты в жизни тока протеины употребляеши или еще мин. вещества ? :D
может еще витвмины какие-то , не ?  :D
https://homedistiller.org/wash/ferment/nutrients

Повторяю еще раз...  Сахера в природе в чистом види нигде нет . Его выделил человек. А в природе все хорошее для дрожжей идет со всем полезным в одном флаконе ... По этому сахарку кормят а соложонку и вино -нет ....
Мы же ботаники или нет ???

[Батарейкин]

Теперь серьезно - одно из самых мощных удобрений (то что всегда под рукой)-- свежая моча... 50 мл ,

думаю после такого серьезного АНОНСА вряд ли кто то вообще захочет пробовать твой чудо-уриновый-напиток

[Егор]

Теперь серьезно - одно из самых мощных удобрений (то что всегда под рукой)-- свежая моча... 50 мл ,

думаю после такого серьезного АНОНСА вряд ли кто то вообще захочет пробовать твой чудо-уриновый-напиток

Мы же ботаники ! Жевачку с карбамидом (мочевиной ) люди жують  :D :D Все шо не надо у тя ж в барде остатся )))
А ты все твердишь и твердишь о динамике )))  .. А мы же ботаники ...

[ГОГа]

Это какой-то пипец...
Человеку вроде вменяемому втолковывают: мы сбраживаем сахар таким количеством дрожжевых клеток, что размножение их излишне.
Мы задаем такое количество дрожжевых клеток, что  их хватает и на подкормку для сбраживания.
Для особо продвинутых лингвистов: в прессованых дрожжах наряду с живыми клетками есть и не живые, которые с успехом идут на подкормку для обеспечения процесса брожения.
Вливать мочу в брагу при наших пропорциях вода-сахар-дрожжи, впрочем, как и вносить гуано, гумус, иные удобрения - при избыточной задаче дрожжей - нонсенс и глупость.

Spoiler

теперь я понимаю, какой чудо-продукт получает Егор... брр.. :(...

[close]

[Roman_zp]

свежая моча

Spoiler

друже, при всем уважении, я это не буду использовать никогда. понятия, так сказать, не позволяют.

[close]

[Yarda]

Теперь серьезно - одно из самых мощных удобрений (то что всегда под рукой)-- свежая моча... 50 мл ,

А какать в брагу не пробовал?

Мы же ботаники !  Все шо не надо у тя ж в барде остатся )))

[Палыч58]

Господа , если можно давайте подытожим .
На 1кг сахара - сколько воды , дрожжей (сухих , прессованных ) ?
Какая жесткость воды должна быть , можно ли использовать воду пропущенную через катионитовый фильтр т.е умягченную ?
Нужны ли подкормки всякие ?
Спасибо .

[ГОГа]

На 1 кг сахара 4,2 литра воды, 0,08-0,1 кг прессованых дрожжей.
Вода - какая есть. Прикормки-подкормки не нужны.
Более важны температура в браге и при необходимости - пеногаситель.

[Delta]

0,08-0,1 кг прессованых дрожжей.

Либо 20 грамм сухих...(на 1 кг сахара)

[Палыч58]

при необходимости - пеногаситель.

Как сильно поднимается пена , если на бочку 127 л залить 100л воды , нужен пеногаситель ?

[Delta]

Как сильно поднимается пена

На этот вопрос однозначного ответа нету...Бывает, что пены нет совсем и брага "играет" как Шампанское...бывает пена так прет, что только пеногаситель поможет...а бывает, что сутки прошли и все было нормально, а потом начинает переть пена...Очень много зависит от дрожжей, чистоты бродильной емкости (если присутствуют остатки предыдущих дрожжей, да еще другого производителя, то пена будет 100%).
В общем все приходит с опытом...но пеногаситель, лучше все таки что бы был в наличии...На крайний случай печенюшка...желательно "Топленое молоко"

[Батарейкин]

поздравляю с еще одной бестолковой темой о брожении
снесите ее нахер

[Палыч58]

поздравляю с еще одной бестолковой темой о брожении
снесите ее нахер

Ну зачем же сносить , очень интересная тема .  :)

[Батарейкин]

Ну зачем же сносить , очень интересная тема . 

затем что про это уже есть минимум ТРИ полноценных темы.
Роман задал вопросы. получил ответы. надеюсь сделал выводы....

ты пришел и с жующей мордой(нервирует меня твоя аватарка) ничего не прочитав по указанным ссылкам начал задавать бестолковые вопросы....

добавлено: 13-04-2019, 10:15:23

Дата регистрации: 20-01-2018, 10:19:20

за 15 месяцев на форуме и не знать правильной засыпи браги?

а.... точно! когда жуешь , то мозги отключаются!!!

[Егор]

ГОГа 
Вы - то может и не используте ..

https://homedistiller.org/wash/ferment/nutrients

Nutrients also need to be present. Yeast cells require phosphorus, nitrogen and potassium, as well as amino acids and vitamins, for metabolic processes. The extent to how much is required depends on the feedstock being used.  The nitrogen requirement may be supplied in the form of amino acids, ammonia, or ammonium salts.
metabolic processes -это проц. обмена веществ. т.е жизнь , а не рпзмножение .
и далие по тексту, там и рецепты подкормки  :D

и куча сурьезного народу продает подкормку  :D

Roman_zp , как я подкинул мочу ! класс !  :D :D
а жевачка с карбамидом (мочевиной ), а белый сыр (бри , камамбер ) с Penicillium candidum , ( молочница , вагинальный кандидоз ) понятия позволяют кушать ? и дорогой же сыр  :D Аппетипно выглядит ...
http://eda.36on.ru/articles/14-syr-bri-korolevskiy-vkus

Guests are not allowed to view images in posts, please Register or Login


Серьезно, глянь на воду. Я всегда с бювета таскаю. никаких проблем не было.