Re: мідний аламбік

[Guralnik]

чтобы брагу можно было перегонять одним махом)

Одноразової перегонки на шоломі недостатньо. Потрібна подвійна фракційна перегонка.

[yorgi]

чтобы брагу можно было перегонять одним махом)

Одноразової перегонки на шоломі недостатньо. Потрібна подвійна фракційна перегонка.

я имел ввиду что не две перегонки делать а одну. у меня браги 60 литров а куб 36) надоедает брагу два раза греть и переливать

[ДимаС]

Не зря говорят "шо занадто - то не здраво". Шлем рассчитывается под те задачи которые он должен выполнять. Если речь пошла о тепломассообмене, парциальной конденсации, то думается что шлем нужно бы рассчитать под конкретную задачу. Сколько вы хотите возвратить флегмы, соприкоснувшейся со стенками шлема, обратно в куб?
Мало площади и объёма - будет медная царга, много - переукрепление, меняющее естественный баланс состава, излишние потери мощности на рассеивание тепла.

[yorgi]

Не зря говорят "шо занадто - то не здраво". Шлем рассчитывается под те задачи которые он должен выполнять. Если речь пошла о тепломассообмене, парциальной конденсации, то думается что шлем нужно бы рассчитать под конкретную задачу. Сколько вы хотите возвратить флегмы, соприкоснувшейся со стенками шлема, обратно в куб?
Мало площади и объёма - будет медная царга, много - переукрепление, меняющее естественный баланс состава, излишние потери мощности на рассеивание тепла.

я на вырост шлем делал))

добавлено: 17-04-2019, 09:17:42
я ж , кстати , писал, что дефлегмация не сильная , сильная начинается , если вентилятором дуть.

[Guralnik]

я на вырост шлем делал))

дефлегмация не сильная

Ну якщо на виріст, то в крайньому випадку можна шолом і утеплити.

[yorgi]

я на вырост шлем делал))

дефлегмация не сильная

Ну якщо на виріст, то в крайньому випадку можна шолом і утеплити.

так я ж говорю, что укрепление не сильное , если на шлем не дуть с вентилятора. зачем утеплять)

[Guralnik]

yorgi, ти так нічого і не зрозумів. Тобі ж ДимаС написав:

"шо занадто - то не здраво"

Поміркуй на дозвіллі  :D.

[ДимаС]

Чтобы понять все окромя меди по работе шлема нужно копать по еме парциальной конденсации. На форуме есть темы, есть достаточно информации для размышлений. Успехов.

[yorgi]

Чтобы понять все окромя меди по работе шлема нужно копать по еме парциальной конденсации. На форуме есть темы, есть достаточно информации для размышлений. Успехов.

у меня другой подход. я посмотрю на качество дистиллятов.

[ДимаС]

Чтобы понять все окромя меди по работе шлема нужно копать по еме парциальной конденсации. На форуме есть темы, есть достаточно информации для размышлений. Успехов.

у меня другой подход. я посмотрю на качество дистиллятов.

Какой подход если не секрет? В чем заключается?

[yorgi]

дистилляция - это исскуство. в нем нет строгих правил. основное требование при перегонке- шлем должен быть температурой 78 градусов, не выше и не ниже. нет никаких 10 % от обьема куба. если кубы больших обьемов , 1-8 тонн , тогда возможно применимо 10%. у каждого человека разные вкусоароматические рецепторы. кому-то достаточно недоректификата , выдержаного в бочке 3 месяца, а другой это даже пить не будет.

[ДимаС]

дистилляция - это исскуство. в нем нет строгих правил. основное требование при перегонке- шлем должен быть температурой 78 градусов, не выше и не ниже. нет никаких 10 % от обьема куба. если кубы больших обьемов , 1-8 тонн , тогда возможно применимо 10%. у каждого человека разные вкусоароматические рецепторы. кому-то достаточно недоректификата , выдержаного в бочке 3 месяца, а другой это даже пить не будет.

Есть подозрение что t которая растёт в ходе дистилляции в кубе, в царге - будет расти и в шлеме, разогреваемом парами.

[yorgi]

ну я больше практикую, а не фантазирую. на заводах там термодатчики или термометры .

[ДимаС]

И эти термодатчики на заводах кроме того как показывают температуру каким о разом регулируют температуру шлема? Я реализацию вижу только одним способом: шлем с рубашкой, которая стабилизирует температуру контактирующей с паром части поверхности. Зачем? Чтобы не зависеть от температуры воздуха. Зачем? Чтобы получать стабильный результат.

[yorgi]

регулировка производится только скоростью отбора. нужно настроить скорость так, чтобы был шлем 78 градусов