Indian Pale Ale (IPA)

[ГОГа]

В рецепте одна пауза. (Mash step).
Промывка идет в два этапа: сливается сусло, заливается промывочная вода, перемешивается и снова сливается.
Ты мне вечером перезвони, часов в 7 вечера - все поясню.
Телефон в личку кидаю.

[Димитриус]

В рецепте одна пауза.

Жесть, а я приготовился делать 3 паузы, насмотревшись варок на Youtube

[ГОГа]

 :D
Да могу тебе и на три паузы рассчитать)))
Ты просто сделай свое первое пиво: так сказать, построй печку, а потом и танцевать от нее будешь.

[Димитриус]

Spoiler

Guests are not allowed to view images in posts, please Register or Login
Guests are not allowed to view images in posts, please Register or Login

[close]

Правильно ли я понял что температура промывочной воды 75,6°?

[ГОГа]

Промывочная вода 77-78

[karte]

Спасибо за рецепт. Сразу же возник интерес, постараюсь попробовать в ближайшее время и отпишусь.

[ДимаС]

Сейчас пересчитаю и напишу что получается.

Димитриус, что получилось в итоге?

[Димитриус]

Димас, я отписывался, но в другой ветке.... Еле увидел твой вопрос через пол года...))))
Вот что получилось
http://labspirt.com/forum/index.php/topic,457.msg297174.html#msg297174

P.S.
С прошлого лета осталось 2 кг Pale Ale, 1.2-1.5 кг Пилснера, и карамельного..... (Накидаю все что осталось) - хочу 2-ю варку, пока лето не наступило, но с усовершенствованием, хотя бы фильтрации, я так и не решил...
Только меди получилось раздобыть на чиллер, и то очень тонкая, не годится походу, потом фотку выложу.