Выход АС из сахарной браги

[Игорь]

График через минутку

Прикрепил... Еще чешется что-то посчитать...Допустим, мы  залили в куб 12%-ную брагу. При какой бы температуре ниже 100 градусов мы бы ни прекратили перегонку, все равно в кубе останется некоторое количество спирта. Какое? Не знаю. Но через минутку узнаю.

[Игорь]

Понесло Остапа...Если навалка 12%об, куб закипит при 91 градусе и в это время в кубе будет 100% от начального количества спирта.Когда температура дойдет до 95°С, в кубе будет еще оставаться 50%спирта, а при 96°С в кубе остается еще 40% спирта.Если прекратить перегонку при 98 градусах, потери спирта составят целых 20%, но крепость в отборе будет около 28%об.Но 28% на графике не видно. Надо делать другой график. Но надоело.
p.s. Не слишком ли часто я использую слово "но"?