Вода для браги

дід Петрович · 24-11-2019, 08:32:32

Цитата: Delta від 22-11-2019, 10:41:46
Цитата: дід Петрович від 22-11-2019, 10:03:10нормально бродить. хочеться по фен шуй. начитався всякого...
дід Петрович, не бери дурного в голову, а тяжкого в руки! :)
Послухай гарну пораду...Там де ти живеш, нормальна вода й нічого з нею робити не треба!

а сода в брагу перед перегоном? кто то добавляет или то же, что и с кислотой?

IgorKip · 24-11-2019, 09:13:43

Есть кислые браги. Типа солодо-сахарные. Добавляют мел. Сода это слишком круто.

Микола Григорович · 24-11-2019, 09:17:22

Цитата: IgorKip від 24-11-2019, 09:13:43Сода это слишком круто

Навіть харчова?

Delta · 24-11-2019, 11:28:58

Цитата: дід Петрович від 24-11-2019, 08:32:32
а сода в брагу перед перегоном? кто то добавляет или то же, что и с кислотой?

дід Петрович, я добавлял...где то и на форуме писал...кроме уменьшения выхода дистиллята, ничего не обнаружил :(

Егор · 24-11-2019, 12:04:45

IgorKip "Есть кислые браги. Типа солодо-сахарные. Добавляют мел. Сода это слишком круто."

ниче не круто. просто меньше добавляешь.

Микола Григорович "Навіть харчова?"

А какая еще ? :D

IgorKip · 24-11-2019, 16:26:52

Егор, меньше чем сколько? Вот то то и оно. Мелом точно не перещелочишь.

Микола Григорович · 24-11-2019, 17:51:28

Цитата: Егор від 24-11-2019, 12:04:45А какая еще ?

Na2CO3 :D :D :D

Егор · 24-11-2019, 20:30:21

Микола Григорович "Na2CO3 :D :D :D"

Гуманнее надо быть, товарищ :D

IgorKip "Егор, меньше чем сколько? Вот то то и оно. Мелом точно не перещелочишь."

не на сколько ,а как :D . По кончику ножа , неспеша перемешивая до окончания энергичного выделения газа !
Не надо торопиться , товарищ :D

IgorKip · 24-11-2019, 23:02:57

Егор, Я тебе не товарищ. Я не коммунист, и никогда им не был. На счёт торопиться вообще бред. Следи за словами.

Егор · 25-11-2019, 09:45:23

IgorKip "Егор, Я тебе не товарищ. Я не коммунист, и никогда им не был. На счёт торопиться вообще бред. Следи за словами."

Если обидное написал- извини , пожалуйста !

А по сути- щелочнуть можно чем угодно. Считать не нужно . Зачем ? Ты ж когда борщ варишь и его солишь ,не расскитываеши,правда? Добавил чуть сольки, помешал , попробовал , мало - еще добавил. Так и тут.
Просто пищевая сода вседа под рукой на кухне. А мел не всегда и не у всех на кухни есть :D

А "товарищ"-только коммунисты употребляляли ? И никто другой ??

chelovechik · 25-11-2019, 09:46:55

Цитата: Егор від 25-11-2019, 09:45:23пищевая сода

пищевая сода не стабильна .

Микола Григорович · 25-11-2019, 10:19:56

Цитата: chelovechik від 25-11-2019, 09:46:55пищевая сода не стабильна .

Це як? :o

Егор · 25-11-2019, 10:26:15

chelovechik , присоединяюсь к вопросу предыдущего тов... коллеги !
Т.е все повара по всему миру не шарят ?

chelovechik · 25-11-2019, 10:31:54

Цитата: Егор від 25-11-2019, 10:26:15все повара по всему миру не шарят ?

никто соду не сыпет. из пивоваров конечно.

содой пытаются кислотность сдвинуть в сторону щелочи. а зачем такое делать пивоварам? пивовары сдвигают в сторону кислотности . кто лимонкой, кто хлористым кальцием и тд.

Микола Григорович · 25-11-2019, 10:32:24

Цитата: Егор від 25-11-2019, 10:26:15тов

~~тамбовський~~ африканський вовк тобі тов... :D :D :D

добавлено: 25-11-2019, 10:33:49

Цитата: chelovechik від 25-11-2019, 10:31:54из пивоваров конечно

пиво хіба з браги роблять? :)