Обсуждение Джина и способов его потребления

[Батарейкин]

так оно не читаемо. выложи картинку в большем разрешении

[Dudley]

Пробував! Пише, що більше 3Мб не можна!

[Батарейкин]

переконвертируй. там сам прочитаешь буквы на том снимке?

[Dudley]

Зробив!

[Сергій Леонідович]

Класифікатор джину! Буду вдячний за переклад! Хто вчив німецьку?

приймайте
добавлено: 12-02-2020, 17:36:29
Было бы здорово,если бы кто-то,смог этот перевод вставить,в виде текста,в эту таблицу

[Dudley]

Колеги, вже працюю над класифікатором! Кілька днів і все буде готове!

[om69]

На днях делал джин из македонского можевела. Да, пришлось поволноваться трошки, поскольку делал джин не для себя. В аромате были и цветы и фрукты и даже карамель, но аромат можевела где то-там... Уже не знал что и делать. Но постоял напиток до утра и можжевельник проявился в полной мере. В принципе не плохо. Еще одна халепа-впервые использовал сушеные корки апельсина и лимона.Так и запах был сушеных цитрусов. Той свежести, что я ищу у цитрусов, не наблюдалось. Больше сушку использовать не буду.

[Сергій Леонідович]

добавляю в куб один,разрезанный на 4 части,лайм,мне очень нравится!

[ДимаС]

На днях делал джин из македонского можевела. Да, пришлось поволноваться трошки, поскольку делал джин не для себя. В аромате были и цветы и фрукты и даже карамель, но аромат можевела где то-там... Уже не знал что и делать. Но постоял напиток до утра и можжевельник проявился в полной мере. В принципе не плохо. Еще одна халепа-впервые использовал сушеные корки апельсина и лимона.Так и запах был сушеных цитрусов. Той свежести, что я ищу у цитрусов, не наблюдалось. Больше сушку использовать не буду.

Через месяц понюхай. Кто же сразу дегустирует? Это в корне неправильно. У тебя вкусоароматика поменяется ещё 10 раз за месяц...

[ДимаС]

добавляю в куб один,разрезанный на 4 части,лайм,мне очень нравится!

Я на 15л даю пол лимона - цедра на мацерацию, белое - в мусор, пол лимона мякоти - а куб перед варкой.

[гуральник]

На днях делал джин из македонского можевела. , но аромат можевела где то-там...

Мені навпаки, запах ялівця в надлишку(рецепт по Kroll13,без мацерації).

[om69]

Через месяц понюхай. Кто же сразу дегустирует? Это в корне неправильно. У тебя вкусоароматика поменяется ещё 10 раз за месяц...

С карпатским можжевельником аромат проявился сразу. Аромат детства-новогодняя елка. А с македонским вышло иначе.
добавлено: 15-02-2020, 12:59:29

Мені навпаки, запах ялівця в надлишку(рецепт по Kroll13,без мацерації).

Я роблю для коктейлів, отже вміст ялівця у мене більший, ніж у Кролла.

[гуральник]

С карпатским можжевельником аромат проявился сразу.

треба буде спробувати,для порівняння.

[staffordrodg]

Коллеги,корень дягиля какие еще имеет названия? Дудник,дягиль лекарственный-это всё одно и тоже? искал сегодня по базару корень дягиля-нет ни у кого.Оказываетсяон и в аптеках продаётся?

[Dudley]

Шукай такій! Дуже ароматний! Обов'зково цілий!