Настойка на ветках смородины

[Дмитрик]

Доброго всем времени суток.
на днях обрезал кусты смородины,лист уже опал и хорошо видно что нужно удалить .
Хотел все сжечь но когда сносил ветки на кучу -запах бесподобный.Вот и пришла мысля-а не настоять ли мелко нарезанные секатором веточки на сортировке.?
Вопрос к знающим-сколько накромсать веточек и какой крепости сс залить.
И есть ли смыл в перегонке на ароматный спирт?
За ранее все спасибо.
Если советов не будет-завтра сам нарежу в 3 литровую банку и буду посмотреть.

[IgorKip]

Ну настаивают,обычно,на молодых почках. А на ветках наверное тоже можно. Я настаивал на яблочных. Но тоже весенних. Неплохо.

[Дмитрик]

Просто настаивал или перегонял?

[IgorKip]

Дмитрик, Настойка

[ГОГа]

Собсвенный (мой) опыт:
Настаивать нужно на проклюнувшихся почках, весной, причем настаивание длится 24-48 часов, а полученный напиток надо выпить сразу, ибо на протяжении очень короткого времени (сутки- трое) он теряет свой аромат, вернее,  аромат трансформируется в запах, довольно резкий.
Какие критерии настаивания и пития?
Настаивание ведется до получения желтовато-зеленоватого оттенка настоя ( стакан почек на полтора литра сортировки). Со временем цвет желтеет и даже приобретает коричневатый оттенок. Выпить продукт надо сразу! Типа настоял - выпил.
Аналогия - свежемолотый кофе: запах обалденнвй, но если оставить на воздухе, то по прошествии дня- трех запах трансформируется и не в лучшую сторону.
С почками происходит трансформация быстрее.
Что касательно веточек - не пробовал, но думаю, что результат будет подобный, может, ошибаюсь..

[Дмитрик]

На просторах инета нашел вроде интересное решение-испробую и отпишусь

[ДимаС]

Мы  с Нетешей делали 2 наливки - на смородина и на её листьях с ветками. Ну, короче, листья с ветками (летом) тоже имеют место быть, но это конечно не идёт ни в какое сравнение с тем, что из ягод. Решили не тратить на это больше времени. Если нужно, вышлю тебе пляшечку, попробуешь.

[oleg_n]

Настаивать нужно на проклюнувшихся почках, весной, причем настаивание длится 24-48 часов, а полученный напиток надо выпить сразу, ибо на протяжении очень короткого времени (сутки- трое) он теряет свой аромат, вернее,  аромат трансформируется в запах, довольно резкий.
Какие критерии настаивания и пития?

У меня отец на только набухших почках настаивал. Но не для питья - пить оно не очень. Для обработки  порезов и царапин - типа лучше заживает.

[makrak80]

Для обработки  порезов и царапин - типа лучше заживает.

лучше всего берёзовые почки , на 70% спирте . Пользуюсь с детства , батя ещё делал . И у меня всегда запас . Почки надо рвать ранней весной , когда начинается сокодвижение .

[фотограф]

Краще у чай, нічого таку смакоту на горілку переводити.