Дистилляция ректификата

[Vitalka]

Доброго дня, коллеги! Попалось видео о дистиляции ректификата и его прелестях. Есть у кого-то опыт, кто-то может "игрался"? Поделитесь советами

[Delta]

Я дистиллировал ректификат+вода...для быстрого приготовления готовой сортировки...На форуме где то описано...Сортировка кстати мягче и лучше!
В двух словах..в кег заливал спирт и воду и дистиллировал по весу готового продукта. Попадание в градус 100%
Как то так! ;)

[Vitalka]

До какого процента разбавляли водой?

[silverus]

Тоже применял метод, разводил до 40 и гнал досуха (на эл.плитке), или разводил до 40 и заливал в куб воды покрыть тены. В приемной емкости плавал ореометр.
На мой взгляд особо эффективно для настоек, например на бородинском хлебе, настоял, перегнал до питейной крепости и сразу на стол.

[Yarda]

На мой взгляд особо эффективно для настоек

Действительно так. В прошлые годы делал настой кизила на сортировке и перегонял.  Получалась очень приятная водка. А в этом году урожай кизила был не очень,  ягод было мало, то перезревшие, то недозрелые. Водка была с легким  компотным привкусом. Потом часть настоял на яблочных очистках, постояла пару месяцев - и получился интересный напиток. Остальное пустил на хреновуху. Просто супер!!!

[ZSerje]

В куб дистиллятора подвешивал в корзине из мелкой нерж сетки обжаренные сухари бородинского хлеба. Заливал 40% сортировку. Получилась мягкая хлебная водка.

[Delta]

До какого процента разбавляли водой?

Vitalka, я %% не считал, а делал так. Заливал водою ТЭНы, потом спирт по массе(!) и потом опять воды по калькулятору на массу спирта...и всё! Понятное дело, что всегда процент разбавления был разный...так как сегодня допустим залил 7кг спирта...завтра 8кг, а после завтра допустим только 5, но главное, что воды для покрытия ТЭНов заливал всегда точно...около 9,5 литров...Потом ставил приемную тару на весы и отбирал готовый продукт опять таки по массе...попадание в 40* стопроцентное! ;)...Вру...отбирал на 100-200грамм меньше расчетных...по моему так...блин  не помню...давно было это... :(

[Ярославович123]

Слыхал на просторах за этот способ,  даано, разнятся рекомендации ％ разведения в кубе от 14°, до 25°, , и количества отбора голов. От 3х％ до 7％
Делал так совсем недавно , с покупным спиртом,  развёл  кипячённой  и охлаждённой водой до 22°- 25° , головы , брал 7％не отличил их по запаху от спирта, убрал в растирки,  Резкость напитка  уходит ,
сразу, во вкусе и запахе, в отличие от сортировки, пьётся мягонько.,  Для стартового понимяния делал читым, без добавок.
В куб можно смело грузить ароматику, яблоки, или цедры,  и т.д.  тут кто на шо горазд.
В  40° попал.
При сливе отработанной жидкости запаха не было никакого,- вода водой.
Пы,сы,  кипячение убирает из воды кислород, как следствие на выходе  образуется меньшее колочество голов,-（имхо）

[Power ON]

А если через НБК, которые без укрепляющей части, пропустить водноспиртовой раствор??
На выходе контролировать по температуре крепость дистиллята в 40%.

[Ярославович123]

А если через НБК,
крепость дистиллята в 40%.

Это если через неделю, свадьбу напоить надо......
Шутка

[BEERчук]

Доброго дня, коллеги! Попалось видео о дистиляции ректификата и его прелестях. Есть у кого-то опыт, кто-то может "игрался"? Поделитесь советами

Використовую даний метод, якщо маю якісь зауваження до спирту, або швидко потрібно отримати готовий продукт: розбавляю до 12 -16%, проганяю через вугілля цей розчин, а потім на перегонку прямотоком з відбором перших міліллітрів як голів. Приблизно до 1%, далі всі запахи зникають. Майже завжди попадаю в 40 %. Якщо  ні - то останні низькоградусні порції - в наступну перегонку. Дійсно - отримується дуже мякий продукт, практично без смаку.

[Сергій Леонідович]

Доброго дня, коллеги! Попалось видео о дистиляции ректификата и его прелестях. Есть у кого-то опыт, кто-то может "игрался"? Поделитесь советами

Використовую даний метод, якщо маю якісь зауваження до спирту, або швидко потрібно отримати готовий продукт: розбавляю до 12 -16%, проганяю через вугілля цей розчин, а потім на перегонку прямотоком з відбором перших міліллітрів як голів. Приблизно до 1%, далі всі запахи зникають. Майже завжди попадаю в 40 %. Якщо  ні - то останні низькоградусні порції - в наступну перегонку. Дійсно - отримується дуже мякий продукт, практично без смаку.

Не второпаю,а навіщо це потрібно?У вас що,заздалегідь немає що випить?

[Ярославович123]

Бывают минуты, когда всё решают секунды, и это длится годами...
Это когда внезапное нашествие татаромонгол, оставило все твои закрома, опустошёнными, и без наследства... а на утро ещё и требуют опохмелки, с кардибалетом,（шутка）
В этом способе, можно злоупотреблять прямо со струи холодильника, напитку не нужен отдых...

[пЫво]

Некоторым жизнь даётся с большим трудом   :)

[DAP]

Помогите решить задачу. Нужно сделать третью перегонку. Есть 2600 мл дистиллята крепостью 91. Что не оголился Тэн нужно 10 л воды. Как правильно сделать? Закрыть ТЭН. Потом залить раздавленный до 40 дист? И гнать до 0 в струе?