Від простого до складного.

[Игорь]

Не тільки. Якщо ти кільцуеш голови, предгон краще видаляти, не мішати його з головами.

[Gucul]

Ну що ж,бражка дійшла 7 діб,бродіння припинилось,верхні шари почали освітлюватись,цукромір показує 0.Дальше очистка браги.Виніс на холод.Вчора був в районі обійшов всі точки, в зоомагазинах дівчата на запитання про бентоніт без добавок лиш мотали головою.
Чим ще можна очистит сусло?Можна використати звичайну жовту глину чи вона якась спеціальна?В рибальських магазинах є глина для приготування підгодівлі,темна?
От ще знайшов [attach=1][attach=2](тепер магніт в кишені постійно прописався :))майже готовий сухопарник.Тепер мучусь куда б його прилаштувати.

[chelovechik]

дівчата на запитання про бентоніт без добавок лиш мотали головою.

Ну ты дал.... Они походу про бентонит и не слышали...  Просто бери пачку с кошачьим наполнителем и читай состав. Там на пачке должно быть написано: Типа сделан на основе бентонитовых глин, без ароматизаторов...

[opera]

а почему никто товарищу не напишет что брагу здесь не принято осветлять осаждать.

[Vimax]

Gucul, а зачем тебе сухопарник  :o
добавлено: 27-01-2013, 16:30:31
И ...да брагу правильнее быстро перегонять. А значит осветление это ненужная операция.
Тем более с твоим-то агрегатом

[Lut]

а почему никто товарищу не напишет что брагу здесь не принято осветлять осаждать.

Наверное потому что все снимают с осадка ;)

[Игорь]

брагу здесь не принято осветлять осаждать

Почкму? ВованХР осаждает.

[scorpiy]

opera!! А я пишу,что осветвлять и осаждать брагу бентонитом-это отстой,никому это не нужно ,лишннее время и материальные затраты( уже писал неоднократно,где то ,проверил много раз),кроме как при перегонке больших количеств браги и при наливке в кубе больше чем 2/3.Чтобы не пенилось в кубе .Как делает это ВованХР.

Лучше, если это дистиллят,то перегнать ДРОБНО 2-3 раза,а для РК просто нужен СС после одной перегонки.Это мое личное мнение!!!!!!!!!!!!! Но проверенное практикой.
П.С.Ну а снимать с осадка всегда нужно,это классика технологии винокурения.( спасибо Лют,что напомнил)

[Gucul]

Gucul, а зачем тебе сухопарник  :o
добавлено: 27-01-2013, 16:30:31
И ...да брагу правильнее быстро перегонять. А значит осветление это ненужная операция.
Тем более с твоим-то агрегатом

Після того,як взнали про моє захоплення,друзі почали зносити всякі залізякі :D.От і думаю куда можна застосувати такий нержовий стакан.А сухопарник це перше,що прийшло в голову.

а почему никто товарищу не напишет что брагу здесь не принято осветлять осаждать.

А чому?Я вважав,що в боротьбі за якість нелишнім на кожному етапі очистка.Дається в знаки досвід виноробства,там сусло висітлюється довго до прозорого стану.Просто я незнаю як повинна виглядати освітлена брага.

[ДЯДЬКА]

scorpiy, Якщо брага добродила і не треба її осаджувати та освітлювати,то осадка зовсім обмаль.Тому я нічого не знімаю а жену разом з осадком
.Сам роблю так ,але якщо людина бажає осадити,то нема в цьому нічого поганого.Теж освітлював але різниці не помітив і відмовився від зайвої траханини.

[V_O_R_O_N]

Несколько раз в разных вариантах, перегонял брагу из сахара, чтобы ответить себе на вопрос, нужна очистка браги бентонитом или нет? Себе ответил однозначно - нужна для получения дистиллята из сахара, я разницу чувствую. Сегодня осветлил брагу, вот результат после 30 минут. Утром буду перегонять. Нужно ли это для колонны пока не в курсе.

[ДЯДЬКА]

 Не обязательна,скорее не нужна.

[opera]

брага выбродила и на перегонку. никаких осветлений и осаждений. все на РК. а пить сахарный самогон хоть осветленный хоть очишеный это не комне. с другой стороны каждый борется со скукой по своему. этоже хобо или хоби.

[Игорь]

Если цель - питьевой дистиллят,осаждение может оказаться полезным, улучшив органолептику, но это не догма.  Для получения настоящего коньячного спирта (а не виноградного самогона), вино перегоняют на дрожжах, и после отгна спирта, хвостов и ароматной воды, острым паром выпаривают из дрожжевого осадка энантовые эфиры.

Если цель - сырье для дистилляции, осветление браги можно себе позволить только с целью борьбы с пеной при перегонке. Если смотреть с точки зрения минимума примесей, то перегонять лучше брагу свежую, как только остановилось брожение, а дрожжи еще живые и не голодают. Основная масса гадости набраживается именно тогда, когда закончился сахар, дрожжи начинают гибнуть, и накопившиеся внутри клеток ферменты сбраживают аминокислоты. Такое "дображивание" дает основную массу вонючих соединений азота, а также сивуху - изоамиловый спирт.

[scorpiy]

Коллеги!!!Ну а резюме какое?

На мой взгляд,не нужно заблуждать новичков,осаждать бентонитом брагу НЕ НУЖНО.Это на мой взгляд,проверенный практикой.
Осаждать брагу бентонитом нужно в том случае,когда гонятся большие объемы и в куб надо загрузить больше чем 2/3 объема куба.
Поправьте,если я не прав.