Ароматизация бочки

vova0869 · 02-03-2021, 15:10:20

Перефразируя известную песню. Каждый пошёл своею дорогой , а виски пошёл своей.

фотограф · 02-03-2021, 15:20:46

Цитата: Borisfen від 02-03-2021, 14:50:47Для себя и своих хотелок выбрал этот пример:

Читай скрізь рядків - шапіто для туристів, як і руський полугар :) Плюс, у порівнянні з рафіновано-ароматичним бухлом з магазинів, мабуть йде для нью-йорских хіпстерів на ура. Зараз модно, щоб було не таке як воно потрібно бути :) Ще треба додати "органік".
А може це ми старі, хз. Але мені ніхто хто докаже, що до року крім кольору та "дубка" є відчутні зміни у діжці. Основний смак звичайного зернового самогону не змінюється, тільки маскується.

Borisfen · 02-03-2021, 15:37:31

Мы несколько отвлеклись от сути твоего вопроса об ароматизации бочки. Вышеупомянутые винокуры финишную выдержку бурбона производят в бочках с добавлением кленового канадского сиропа(или обработанных этим сиропом).
Пробовал, замачивал водой с сиропом, результат уже и не помню, наверно вкусно было... :D

vova0869 · 02-03-2021, 15:46:46

Есть у нас коллега makrak80 он подслащивал напитки кленовым сиропом.Я пробовал , понравилось.

Батарейкин · 02-03-2021, 20:26:18

Цитата: Borisfen від 02-03-2021, 15:37:31Пробовал, замачивал водой с сиропом, результат уже и не помню, наверно вкусно было...

думаю не очень...
иначе бы запомнил

Borisfen · 02-03-2021, 21:10:50

Цитата: Батарейкин від 02-03-2021, 20:26:18думаю не очень...
иначе бы запомнил

may be ....с Днем рождения! :)

vova0869 · 04-03-2021, 08:45:41

А кто знает импортные вина из Европы завозятся в большой таре /от 5 л/?

voffka75 · 04-03-2021, 09:20:25

Привозят б.у. бочки из под вина, на ОЛХ было объявление было. И я знаю форумчане покупали эти бочки

Borisfen · 04-03-2021, 10:10:23

Цитата: vova0869 від 04-03-2021, 08:45:41А кто знает импортные вина из Европы завозятся в большой таре /от 5 л/?

как для пример :ООО "Гастролаб",заявляют ,есть в кегах 20л.

гуральник · 04-03-2021, 12:44:31

Цитата: voffka75 від 04-03-2021, 09:20:25на ОЛХ было объявление было

але їхня ціна,так ніби вони позолочені. :-\

vova0869 · 04-03-2021, 13:29:28

Можно наверное сделать примитивную конструкцию и налить 2 л хереса и вращать по таймеру .Можно карандаши дубовые замочить в вине .Тогда можно и вино добавить в виски. Я запутался понимания процесса ноль .

гуральник · 04-03-2021, 13:37:27

Цитата: vova0869 від 04-03-2021, 13:29:28Можно карандаши дубовые замочить в вине .Тогда можно и вино добавить в виски.

А чому не влити без штахет?
В бочці є дуб.

voffka75 · 04-03-2021, 14:20:33

Потому что испанский херес дорогой и наверно больше 1 или 2 бутылок пускать на это дело глупо и дорого. А в бочке 1,5 литра вина если бочка 20, 30, 50 литров погоды не сделают. Да и бочка считай пустая может подсохнуть. А крутить ее то еще удовольствие.

Дубовую щепу (карандаши) настоять в хересе (тут как раз бутылки хватит), потом на ней настоять ньюмейк, а уже потом в житомирскую бочку. Наиболее рациональная комбинация. Тут наверно 1 бутылку хереса можно юзать неожнократно.

Ну или мутить паксарет в домашних условиях.

Ярославович123 · 04-03-2021, 16:19:06

Может я и ляпну в этом посте кривую идею, но всё же.... чисто тэорэтычесски,
Заливаем в бочку литр,- два вина, и протаскиваем в заливное отверстие полиэтиленовый пакет , большего объёма чем сама бочка, и силконовую трубку,
После компрессором или духом надуваем этот пакет,
Пакет надуваясь в бочке вытеснит воздух и распределит вино по всей площади внутренних стенок, а вытесняемый воздух выйдет , через силиконовую трубку.
Или всё тоже самое, но вместо пакета ,- воздушный шар, но он может там нарватся на занозу, и лопнуть, но может и не нарватся.？
Пы сы, у самого то бочки нёма, и опробировать сие , не начем.
А если в бочке есть сливной краник, то можно поставить бочку краником вверх , и через открытый краник, выдет вытесняемый воздух.

voffka75 · 04-03-2021, 16:33:08

Такая идея была на ХД. Почему не получила практической реализации.

Лучше придумать как сделать паксарет. Это 100 грамм вина и под давлением его распереть в бочке.