Ароматизация бочки

[Ярославович123]

сделать паксарет. Это 100 грамм вина и под давлением его распереть в бочке.

Чё й то не гуглится это слово.

[almar68]

http://whiskytalk.ru/nearonov/sherry-casks-for-whisky-rus/
  Там и про паксарет

[Borisfen]

Потому что испанский херес дорогой и наверно больше 1 или 2 бутылок пускать на это дело глупо и дорого. А в бочке 1,5 литра вина если бочка 20, 30, 50 литров погоды не сделают. Да и бочка считай пустая может подсохнуть. А крутить ее то еще удовольствие.

зачем "упираться" в поиск недоступного хереса(основа белый виноград), может стоить залить сухим, светлым вином (вкус и запах по желанию),ведь нет цели повторить какой-то сорт вискаря.
Тем более на итоговый вкус влияют и другие факторы. В любом случае итог будет оригинален и самобытен.

[voffka75]

зачем "упираться" в поиск недоступного хереса(основа белый виноград), может стоить залить сухим, светлым вином

Это я и так уже делаю. Своего винограда как гуталина.

[vova0869]

Пока не попробуешь или не попустит творчество не успокоится . :)

[Ярославович123]

http://whiskytalk.ru/nearonov/sherry-casks-for-whisky-rus/
  Там и про паксарет

Ооч, познавателна статейка.
Спасибки.