Сморчки фаршированные

[ГОГа]

Привет всем!
Был в лесу, насобирал грибов: сморчек конический.
[attach=1][attach=2]
Немного постояли в воде, потом отварила жена 10 минут с добавлением соли.
Воду слила, шляпки отделила от ножек, ножки порубила на кусочки, обжарила лук в сливочном масле, добавила порубленные ножки, немного вместе обжарила.
НаАршировала шляпки полученным фаршем и вновь обжарила на сливочном масле.
А дальше - рис или макаронные изделия + посыпать черным перцем и пармезаном.
Да, чуть не забыл: стопарик водочки перед употреблением!
Аромат и вкус - бомба! Это что-то необыкновенное!

[Сергій Леонідович]

класс!можкт и у нас есть,ни разу не собирали,съездим,посмотрим

[ГОГа]

Сергей Леонидович!
Они во влажных местах, в лиственных лесах, где есть тополя.
Нужно найти хоть один: что б глаз научился их видеть. Моя супруга в лесу со мной ходила минут 30 и ни одного не нашла, потом нашла - и пошло )))

[Ярославович123]

Всем вкусного...
Главное, это если нет опыта , то , не перепутать со срочками.
Со строчками есть нюансы. Лично пояснить не могу, но  в ютубе говорили , что отваривать с открытой крышкой,  и  лучше не в помешении, выделяется вредный газ, рода отравляющего вещества. .