К вопросу получения ароматных спиртов с использованием вакуумной дистилляции

[ДимаС]

Прекрасное решение для того чтобы наблюдать крепость дистиллята при вакуумной перегонке.

[Игорь]

Если нагрев не выше сорока, то зачем водяная рубашка?

[Игорь]

Я - технологический минималист, не терплю избыточных приблуд, особенно блестящих и прозрачных. Называю диоптры фетишем вуайеристов.
Вот и сейчас негодую... Если известны давление и температура, зачем вакуумный попугай? Для приезжих? Или для понтов? Или нет веры ни градуснику, ни манометру?

[silverus]

чтобы наблюдать крепость дистиллята при вакуумной перегонке.

На отборе стоит насосик, можно замерять, нюхать и т.д.

[ДимаС]

чтобы наблюдать крепость дистиллята при вакуумной перегонке.

На отборе стоит насосик, можно замерять, нюхать и т.д.

То есть приемная емкость не под вакуумом?
Просто насосик откачивает жидкость постоянно и принудительно, если таковая есть? Не пойму - на входе две трубки, а не одна, как выглядит схема в сборе?

[ГОГа]

С этим роликом знаком давно.
Аппаратура хорошо собрана, но, увы: она избыточна по металлу, электронике, управлении и по цене.
Зачем внешний нагрев? Это приносит инерционность.
Зачем стабилизация температуры в кубе? Игорь 223 увы, слабо разбирается в ароматных спиртах для джина: в зависимости от ботаники, мы отбираем спектр аромокомпонентов, который укладывается в температурный промежуток кубового кипения. Игорь 223 пошел по пути стабилизации температуры за счет повышения уровня вакуума по мере продвижения дистилляции, мы (Игорь) пошел по пути стабилизации уровня вакуума и выбора диапазона температур в кубе, при которых еще нет негативных воздейсвий температур на органолептику получаемых АрСов. Второй путь проще и эффективнее ( проще охлаждать по мере продвижения процесса)
Меньшая установка ( как у нас на Форуме) позволяет варьировать настоями ботаники, а после купажировать АрСы для достижения нужного результата.
Для дом джиноваров эта аппаратура избыточна, а для пром джиноваров - недостаточно производительна.
У нас на Форуме создана прекрасная вакуумная установка для получения АрСов, котрая показала прекрасные результаты.

[ГОГа]

Дима, все под контролем у Игоря223, он применил ряд хороших технологических решений для отбора проб в процессе вакуумной дистилляции, ( смотри его ролики и ХД) но его решения излишни: можно все сделать более простым путем.

[moh1971]

но его решения излишни: можно все сделать более простым путем.

Он же продает железо. Если он начнет все упрощать и оптимизировать, то просто обанкротит производство.

[ДимаС]

Я только изучаю это направление, спасибо, это как целое новое измерение, множитель для вариаций традиционного получения АРСов

[silverus]

То есть приемная емкость не под вакуумом?
Просто насосик откачивает жидкость постоянно и принудительно, если таковая есть? Не пойму - на входе две трубки, а не одна, как выглядит схема в сборе?

Емкость в атмосфере.
Трубка вверх - на манометр.
Вторая трубка в емкости - от главного вакуумного насоса.
добавлено: 09-01-2022, 11:34:35
После конденсатора тройник, вверх откачка воздуха, вниз на насос отбора продукта.

[ГОГа]

Ни хрена не понял, но отвечу (хоть и с опозданием):
Все (ВСЕ) должно быть под вакуумом. И куб, и приемная емкость, и охладитель, и доохладитель.Они все завязаны в единую систему. Отсеките из нее любую часть -  и вы вы хрен получите то, на что расчитывали.     

[silverus]

Ни хрена не понял, но отвечу (хоть и с опозданием):
Все (ВСЕ) должно быть под вакуумом. И куб, и приемная емкость, и охладитель, и доохладитель.Они все завязаны в единую систему. Отсеките из нее любую часть -  и вы вы хрен получите то, на что расчитывали.     

http://labspirt.com/forum/index.php?action=dlattach;attach=95338;image

04-10-2024, 21:59:32
В системе два насоса, большой делает разряжение, второй качает продукт в открытую емкость,очень удобно контролировать продукт, особенно для чачи.

[ГОГа]

Вопросы:
- какой уровень вакуума поддерживается?
- какой насос откачивает продукт из вакуума в приемную ёмкость, которая в атмосферных условиях?

[silverus]

  левый насос на отборе продукта,правый на вакуум, сейчас на нем силиконовый шланг под брагу на НБК, под вакуум шланг меняю

[ГОГа]

Какие ароматные спирты получал?