Тампер, дублер и их применение

[ZSerje]

Если тампер нужного размера и он заполнен менее спиртуозной навалкой, то он закипит только тогда, когда спиртуозность в нем сравняется со спиртуозностью в кубе и выдаст подобный же пар (если он не успел прогреться до температуры кипения, когда спиртуозность в нем сравнялась со спиртуозностью в кубе, то получит дополнительную спиртуозность и закипит, выдав дистиллят более спиртуозный)

Тут важный момент. Тампер закипит только тогда,  когда крепость приходящего пара сравняется с крепостью навалки тампера.  Именно пара,  а не куба. Крепость пара всегда выше крепости кипящей жидкости. Поэтому при любом раскладе тампер будет укреплять погон.
добавлено: 06-02-2022, 10:41:23 В идеальных условиях без учета теплопотерь, когда процес перегона с  тампером устаканися (наступит термодинамическое равновесие)  и в кубе будет 10% спирта в тампере будет 40% в погоне -  60%. Если поставить 10 тамперов получим 96%.  Тампер это одна физическая тарелка. Если убрать все потери получим 1ТТ.
добавлено: 06-02-2022, 10:53:37
Можно грубо допустить что тампер это 0,5ТТ

[vova0869]

Это мокропарник .Как ТТ увеличивает спиртуозность .Требует дополнительных материальных и энергетических затрат.

[ZSerje]

Почитай ветку.  Там Игорь объяснил,  что тампер это не микропарник.
Даже в названии слово "микро" никак не соотносится с обьемом тампера, который по объему 1/4 куба.

[vova0869]

Давайте по сути . Как он влияет на сам процесс. Что лучшее мы получаем .Пожалуйста растолкуйте кто разобрался .

[makrak80]

Даже в названии слово "микро" никак не соотносится с обьемом тампера, который по объему 1/4 куба.

почему "микро" , мы говорили за "мОкро" , - мокропарник в котором идет барботаж такой же как и в тампере ...

[ZSerje]

Таки да,  промахнулся ;)
Но все же, какой объем мокропарника.? Его отношение к объему куба. И если не сложно,  его конструкция,  эскиза будет достаточно.
добавлено: 07-02-2022, 01:23:58
Перед началом работы он сухой или чемто заполнен.
добавлено: 07-02-2022, 01:34:41
Почитал. Это однозначно не тампер. Этот мокропарник очередное недоразумение которое не заслуживает внимания.

[makrak80]

Этот мокропарник очередное недоразумение которое не заслуживает внимания.

так если в него так же залить воду как в тампер , чем он будет отличаться ? Принцип работы как по мне , один и тот же . Можно использовать банку от 1 литра до 20 ...

[ZSerje]

Если в мокропарник залить воду в объеме 1/4 от обьема куба,  тогда это тампер. Согласен.

[vova0869]

А если в куб брагу и в парогенератор  брагу .Можно в куб густую а парогенератор жидкую .

[voffka75]

А если в куб брагу и в парогенератор  брагу .Можно в куб густую а парогенератор жидкую .

А зачем? Цель этих телодвижений?
Для чего вообще используют тампер американцы? Для укрепления/очищения при однократной перегонки. А в чем тогда смысл заливать заливать и туда и туда брагу?

[vova0869]

Так как он очищает концентрирует .Одни в тампер льют воду другие виноматериал третьи спирт сырец .Про парогенератор то я отчаявшись написал.