Кава

[Бандерівець]

Дуже люблю пити каву, стаю помаленько гурманом кави. На наступний тиждень куплю кофемолку, щоб молоти каву в зернах.

Хто і де купляє каву, як заварює та все інше що відноситься до кави


Троха шукав в неті де можна купити каву, натрапив на такий сайт

https://koffen.com.ua/continent/avtorski-blendy/

[Батарейкин]

куплю кофемолку, щоб молоти каву в зернах.

истинные гурманы пользуются ручной...
так как даже с жерновами... а не пропеллером пережигает кофе

просто перескал... те две у меня есть... ручной нет

[ДимаС]

з жерновами нічого не перепалює - але рівномірність помолу і рівномірність фракції - це на голову вищу пропелерних... Дивись у стонону Krups/
у мене така вже роки чотири - апарат супер.
Ну і кавоварка на 16 бар заявленого тиску. Головне щоб кавоварка не перегрівала воду для приготування кави - це певно серед інших факторів найголовніше, бо навіть якісна кава стає гіркою рідиною

Spoiler

https://hotline.ua/ua/bt-kofemolki/krups-gvx242/

[close]

[Бандерівець]

А де купуєте каву?

Я таку замовив Індія Monsooned Malabar AA
https://koffen.com.ua/coffee/kopiyadominikana-aa-barahona/

[Батарейкин]

Ну і кавоварка на 16 бар заявленого тиску.

в турка сна реске совсем не катит???
добавлено: 16-03-2023, 16:17:08

з жерновами нічого не перепалює

ну я сообщил чужое мнение
тут недавно ы джин чате написал про сахар ((
добавлено: 16-03-2023, 16:22:07
ну я знал об этлм))

сахар    усилитель вкуса((
когда я на турку (две порции 80-100мл) добавил меньше 1/4 чайной ложки...
то получил "пидюлей! и остался без утреннего секса(((

теперь  всегда кофе без сахара ))

[ГонщикФормулы]

А какой кофе вы посоветуете? Может есть ссылка на магазин или что-то подобное?

[ДимаС]

Я кожен раз беру тільки свій улюблений грецький салат, якщо я хочу зрозуміти як готує заклад.
Так само я шукаю по олх фірми що обжарюють мою улюблену Columbia supremo... бо вивчивши смак, починаєш цінувате те, що подобається.
Я беру один й той самий сорт, але кожен раз різна фірма-виробник, шукаю на олх назву типу крафтова кава, крафтове обсмаження, колумбія супремо свіжа обжарка, якось так. І один той самий сорт кави щоразу інший за смаком... нота загальна є, але це щоразу інша кава по суті, але з однаковим характером...

[BazilVV]

Я таку замовив Індія Monsooned Malabar AA

Є недостаток в цій каві і дуже значимий! А це дуже впливає на смак.
-В описі не вказано, що зерна зібрані непорочними молодицями на південному схилі плантаціїї, в першій половині місяця)))

І якщо я скажу, що кращої кави не пив, яку готують на італійських заправках, то хто ж мені повірить)))

[Батарейкин]

мою улюблену Columbia supremo...

скинь ссылку на хорошего поставщика...

давно АРТЕМ присадил меня на "польскую" Лавацу-ОРО... она в два три раза оригинала дешевле, но качество устраивало
сейчас просто просто в супермаркете берем по акции, предпочтение немецкому
а там как повезет (((

[ДимаС]

А де купуєте каву?

Я таку замовив Індія Monsooned Malabar AA
https://koffen.com.ua/coffee/kopiyadominikana-aa-barahona/

Я саме ці дві думаю випив по кілу, дуже цікаві, якщо відносно свіжа партія жарки.

[Батарейкин]

кстати когда с первой женой в 2010 разводился...
к ней было две просьбы
оставить рецепт кофе и сала...

рецепт кофе был до идиотства простой....
не нужно жмотится! и насыпать 10+ грамм  в турку (120мл на выходе)

тогда пили Жокей по восточному чаще всего

[ДимаС]

Я від турок відійшов давно, бо для еспресо, лате - краще за кавомашину ніяка турка не приготує.

[Бандерівець]

А де купуєте каву?

Я таку замовив Індія Monsooned Malabar AA
https://koffen.com.ua/coffee/kopiyadominikana-aa-barahona/

Я саме ці дві думаю випив по кілу, дуже цікаві, якщо відносно свіжа партія жарки.

Мені також сказали що дуже цікаві. А я ще вибирав щоб не було багато кофейну, бо пю по 5-ть чашок в день. Серце буде сильно калатати,якщо буде кофейну в каві багато. От мені і ту порадили

[ГОГа]

Якщо кофеїн має бути обмежений, то кава має бути (в кавомашини) міцна (маленька), тобто, при одній наважці меленої кави має бути маленька порція. Якщо порція велика (велика чашка), то і кофеїну буде набагато більше, бо він виходить у розчин тим більше, чим прозоріше кава, тобто менша чашка - менше кофеїну, хоча кава буде більш насиченою. От такий парадокс..

[Батарейкин]

(велика чашка),

то в селах тетки пьют по 300мл
и иногда и 500

кофе должно быть 5грамм
а там хоть на 30мл хоть на ведро разводите