Прошу помощи создать приемлемый спирт для питья.

[Игорь]

Снова повторяюсь. Об этом уже писано - переписано.

[Назим]

Сектор "Приз"!

[ГОГа]

Игорь, все правильно ты делаешь.
У меня друг - Вася - занимается фононами (это фотоны, но в твердых телах). Я когда увидел его выкладки, то просто офигел. На что Вася ответил: ко всему сложно-понимаемому, если долго и упорно занимаешься им - привыкаешь и это становится своим, интуитивно понятным. Так и с теорией дистилляции и ректификации: пока это не войдет навечно в кровь и плоть дистилляторщика/ректификаторщика, то толку не будет.
Фактически, ты - тот, кто вбивает Истину в затуманеные интернетом и мифами мозги форумчан. И увы: чем чаще твой молот вбивает эту Истину, тем лучше процессы дистилляции/ректификации впитываются в кровь и плоть Форумчан (и не только).

[ГонщикФормулы]

Тут Гога прав на все сто. Я к счастью не пользуюсь пока теми узлами и аппаратами что выкладывал в этой теме, но благодаря вам,  я хоть начинаю понимать что и для чего делается. А ещё большое спасибо всем что объясняете, после общения с вами смотришь теле ролики "знатоков" с Ютуба или даже общаешься с кем-то кто насмотревшись юутуба говорит что он эксперт дистиляции и ректификации,   и понимаешь насколько головы людей забиты хернёй и они в нее верят и боготворят покупаю бессмысленные узлы и аппараты .

[Ataman]

2  Подача води в деф. При відбору серця та хвоста.
Ти не зможеш вправно керувати, подачею води в деф, бо це неможливо на кожухотрубнику.

А якщо поставити якусь автоматики? Чи нема смислу морочити голову?
добавлено: 01-07-2023, 14:13:36

але не зрозуміло таки чому у тебе захлин не на 1600+ Вт... Може путанка й допоможе.

Путанка допомогла. Тепер все гуд.
добавлено: 01-07-2023, 14:15:12

Ігоре, я би все ж додав у цю схему мідні кільця - бо це дві великі різниці з міддю та без - дуже гарно від сірководню допомагає

Кільця знайшов. Вистачило засипати на 20 см. З часом ще доберу, щоб було 30-40 см.
добавлено: 01-07-2023, 14:16:56

почни з того що додай туди ще таку ж царгу - в парі то вже буде 1,4 метри. Царга має бути уеплена.

З часом докуплю царга та насадку. Можливо обійтися старт-стоп автоматикою?
добавлено: 01-07-2023, 14:21:39

штук 5 різних голок - йдеш читати на форумі все що видать пошук по запиту "метод Кулінара"

Не вдається знайти інформацію за цей метод. Можете носом тикнути, якщо не важко))
добавлено: 01-07-2023, 14:34:25
Мабуть тему треба перенести в розділ дистиляції чи може розділ для новачків. Та можливо змінити назву теми на типу " Спроби вигнати прийнятний самогон на БК"

[Serhiy]

Регулятор отбора по методу Кулинара - это длинная трубка от капельницы с иглой на конце. Величина отбора зависит от диаметра иглы и перепада высот между узлом отбора и иглой. Важно, чтобы спирт в отбор шел не горячим. На трубке можно оставить пережимку, но не для регулирования, а для остановки отбора. Хотя остановить отбор можно и по другому - просто подняв иглу выше узла отбора.

[Ataman]

Не вдається знайти інформацію за цей метод. Можете носом тикнути, якщо не важко))

Все, відбій. Писав в пошук на українській мові, нічого не знаходило, на російській знайшов інформацію.
добавлено: 01-07-2023, 18:01:56
Вчера завершив погін. З 13 кг цукру вийшло 9 л 72,5 градусів. Брагу підгодовував нашатирним спиртом. Гнав без дефа. Бо трійник мало пропускав води на холодильник. На 1 кВт сем з холодильника йшов гарячий. Підключив тільки холодильник. З обладнання царга з кільцями Рашига 20 см. Після вигону, сем ніч стояв без кришки в бутилях. На другий день розвів до 42 гр та продигустував 45 грам. Запаху не має. заходить м'яко, смаку сему теж не має. П'ється краще ніж водка.
добавлено: 01-07-2023, 18:09:53
При відрижці, прости Господи, веж таки відчувається віддалений присмак самогону. Не знаю, треба було це сюди писати чи ні. З мене сомельє так собі.

[ДимаС]

Не бачу щоб ти вдруге перегнав. Це принципово...

[Ataman]

Не бачу щоб ти вдруге перегнав. Це принципово...

Це вже друга перегонка. З відбором голів та хвостів. Просто не писав, бо це як би робиться як стандартна процедура.
добавлено: 01-07-2023, 22:09:27
Частина сема розведена до 42 градусів побіліла в бутилю. Через час після розведення. Тіло відбирав до 55-60 градусів, стільки хвостів не повинно бути. Брагу перегоняв на іншому апараті. Там від куба до змійовика ПХВ шланга 35 мм. СС на БК. Може із за той шланги?

[Игорь]

ПВХ можна застосовувати тільки на холодному спирті. Та тільки той, на якому написано, що він "харчовий".
Сам пвх нейтральний, безпечний,але з нього можуть вимиватись пластифікатори, що можуть бути небезпечними.
В "харчових" шлангах пластифікатори безпечні.
На парових лініях треба застосовувати металічні трубки. Якщо буде треба гнучкість, застосуй силікон. Це до Батарейкіна.

[Delta]

Частина сема розведена до 42 градусів побіліла в бутилю.

Або погана вода, що навряд чи, або в погоні багато ефірів...що може бути при недостатньому  відборі голів чи хвостів...

[Ataman]

Игорь чи можливо на моєму обладнанні застосувати автоматики на дефі? Наприклад, брати тіло до 60 гр, а потім з автоматикою дожати до хвостів?
добавлено: 02-07-2023, 09:41:08

Або погана вода, що навряд чи, або в погоні багато ефірів...що може бути при недостатньому  відборі голів чи хвостів...

При другій перегонці відібрав 450 мл голів з 13 кг цукру. Відбирав продукт у стакан, додавав воду, виливав зі стакана та нюхав. При цьому способі дуже гарно відчуваються сторонні запахи. Запах голів був відсутній. Тіло закінчив брати на на 55-60 гр.Стільки Хвостів теж не повинно було бути, щоб спричинити опалісценцію.

[Игорь]

Яке у тебе охолодження?
Який об'єм води міститься в дефлегматорі?
Про опалесценцію.
Як ти змішуєш самогон з водою? Розводиш спирт, чи воду зміцнюєш?

[Игорь]

Яка робоча потужність нагріву?

[Igorr67]

Частина сема розведена до 42 градусів побіліла в бутилю. Через час після розведення.

Якою водою розводив? У мене наприклад при розведенні водопровідною водою робиться   сивуватий. Так що розводжу або самою мінералкою Моршинська або до мінералки додаю 50% води після осмососу. Лью звичайно мінералку в спитр, якщо переборщив то доливаю спирту і завжди все нормально