Брутальна перцовка без заморочок.

[Игорь]

В банку налити спирт до половини, додати  води майже до верху.
Спиртометр не брати - то ж брутальний рецепт. 
Закинути жменю перцю чилі, червоного, свіженького. Він зараз всюди є в продажі.
Скільки? 
Не знаю, то ж брутальний рецепт.  Десь грам 200 на чотирьохлітрову банку. 
Не беріть на ринках по 10 грн за штуку. Беріть в супермаркеті по 250 грн за кіло. 
Буде втричі дешевше.
Закрийте, лишіть на три дні.
За три дні зніміть пробу.
Не розводьте водою, вона ж брутальна.
Зверніть увагу на чудовий запах свіжого перцю.
Якщо пече не смертельно і можна терпіти, лишіть ще на добу.
Кожного дня перевіряйте, якщо перестоїть, розводьте сортировкою. Брутальною, тобто без спиртометрів, приблизно 1 на 1 спирт з водою.
Не знаю на скільки вистачить того перцю, що я закинув в банку, я вже другий раз настоюю, все нормально.

Як варіант, можна спробувати так.
Коли настоїться нормально, можна забрати пляшку перцовки, та додати в банку сортировки. І так продовжувати доки смак не піде на спад.

Що цікаво.  Здається, міцність напою та перцовий вогонь сприймаються однаковими рецепторами. Бо міцність (а вона близько 50%) при вживанні цієї бруталівки не відчувається. Я спирт та воду ляв дійсно на око, міцності не знав. В компанії пили під хаш, у мене спитали міцність, я сказав,що десь 50. Не повірили, перевірили, виявилось майже 60. 
Важливо не поспішати заїсти, тим більш запити. Треба зачекати хвильку, відчути тепло у пузі, і вже потім заїдати. 
Апетит, маю визнати розганяється вовчий.

[Игорь]

Ось так воно виглядає. Трохи жовтеньке на п'ятий день. Але вже половини випили. 
Міцність 50.

[Батарейкин]

Не знаю, то ж брутальний рецепт. 

есть еще брутальнее....
а меня кенты на радиобазаре практиковали
берут 0,5л водки
1 пакетик красного перца молотого 5 или 10грамм
высыпали
взболтнули
и можно пить )))))))))))))

[Игорь]

Я настаивал разные перцы чтобы купажировать с настоем свежего Чили.
Нет, это не то.