Отбор головных фракций при перегонке браги.

[Ivan 68]

Увы..
Впихнуть дистилляцию в таблицу можно и наверное, даже полезно для определенной категории любителей-дистилляторов, но я придерживаюсь мнения, что дистилляция... нет не так: ДИСТИЛЛЯЦИЯ - это процесс, который сродни искусству.

А я б дуже був радий на нинішньому етапі свого розвитку мати таку таблицю. Особливо для настройок Роси, Малюка та автономного охолодження. Іноді через брак часу, іноді через брак знань.
Ігоре - дуже цікава тема, жалко що затихла. Навіть якщо вона поки що стосується ректифікації.

[Игорь]

Нажаль... 
Таблиця для вагітності.
Коли, в який день та час, давати жінці , що при надії, солоденького, або солоденького... Чи таке можливо?
Якщо так, то тільки на рівні Бога. :)

[Игорь]

Оживлю тему відбору головних домішок при перегонці сирцю для подальшої ректифікації. 
Дійсно, мені соромно. Тему підняв 13 років назад, та за весь цей час не зробив жодного практичного кроку по реалізації.  
А зараз візьму та зроблю. Але не сам.  
Шукаю добровольця, який...  
1. Переганяє брагу кубовим способом та має намір робити перегонку найближчим часом.
2. Має Росу та ректифікаційної колону.  
3. Має запас висоти над колоною щонайменше 15-20 сантиметрів.  
4. Має час та натхнення взяти участь у експерименті, і як винагороду, отримати безкоштовно хитру залізяку. Лише доставку сплатить.  
Умови прості. Дати експертний висновок по результатах експерименту.  
Експеримент буде простим. Треба перший куб браги перегнати на своєму дистиляторі, а другий та наступні - на своїй колоні, яка стане зверху на залізяку, про яку я писав. 
Треба буде порівняти сирець з обох варіантів.  
Є надія, що завдяки залізяці можна буде значно зменшити вміст головних домішок у сирці, і завдяки цьому помітно скоротити час відбору голів при ректифікації. 
Відбор голів буде йти з спиртового клапана колони, а відбор самогону - з тої залізяки, яку я пришлю.  
Зараз намалюю. 

[Игорь]

Крапка.
Є співучасник експерименту. Написав у приватні, бо хоче залишитись анонімним.
Але це не скасовує умов дати експертну оцінку результатів.

[Игорь]

Ось схема залізяки. По суті це вузол повного нижнього відбору з охолодженням.
Кубову пару ми спрямовуємо  в колону, де вона укріплюється та розділяється. Головні домішки концентруються під дефлегматором, де ми можемо іх відбирати  через спиртовий клапан на лінії відбору.
Флегма, частково позбавлена голів, повертається в нижню зону, але не падає в куб, а виводиться через охолоджувач.
Повного позбавлення голів така схема не дасть, якщо буде цікаво - покажу чому. Але зменшити вміст ацетальдегіду та етилацетату в п'ятеро можливо. Якщо на відтинку 6 поставити кран та передбачити вільний перелив флегми в куб, цю залізяку можна використати при ректифікації.
якщо кран буе закритий, колона буде працювати у класичному варіанті.
Що пропоную.
Розпочинаємо звичайну ректифікацію. Чекаємо на початок кипіння, та працюємо на сеье не 30 хвилин, як зазвичай, а годину. За цей час у насадці концентруються головни, верхні на нижні проміжні домішки, насичують насадку, після досягнення рівноваги нове надходження спирту та домішок повертається в куб.
Тоді відкриваємо той самій кран, якого на малюнку нема (там, де шістка), та одразу зупиняємо нагрів. Весь вміст насадки (500 мл спирту з головними та проміжними домішками) зливаємо, потім знов закриваємо кран, та знов годину працюємо на себе. Або по іншому.
працюємо як завжди, але через годину відбору голів зупиняємо нагрів та зливаємо накопичені в насадці домішки.А ще...
Якщо спирту в навалці багато, є ризик перенасичення нижньої зони насадки сивухою. Щоб запобігти потраплянню сивухи у відбор, можна час від часу зупиняти верхній (звичайний) відбір та відкривати нижній. Без фанатизму, мілілітрів 50-100 за сеанс, з п'ятихвилинним відпочинком колони для відновлення балансу.
Чому я активізувався.
Винна нова Роса. Не хотілось би робити клон старої, з покращеною комунікацією. Якщо вже робити нову, треба додати новий функціонал, реалізувати задуми, якілежать "у шухляді" вже по 10-15 років.

[Игорь]

Маю низку питань до експерта - експериментатора.
1. Який діаметр колони та яке з'єднання між кубом та колоною? 
2. Яку довдину повинен мати відтинок 6, тобто на яку відстань треба відсунути першу секцію холодильника від колони щоб обійти куб?
3. На якому рівні від підлоги знаходиться площина клампу (чи молочки) на виході з куба? Я б хотів зробити регульовану ніжку на повороті між секціями одолоджувача щоб спертися у підлогу.
4. Пітання про воду. Як зараз влаштована подача води охолодження - під колоною на холодній лінії є півдюймова американка, чи нема? Ящо є - добре, я знаю що робити. Якщо нема - теж добре. Зробимо.

[Игорь]

Перші кроки зроблені. Мабуть половина роботи.
Пара входить в кламп, над яким є нахилена заглушка з трубкою 22 мм, по цій трубці буде підніматись певна доля пари. Якщо нижній відбор буде перекритий, флегма підніметься до рівня отворів та буде зливатись по цій трубці до кубаю
'

[Игорь]

Під заглушкою зроблені три отвори для додаткових - зовнішніх паропроводів.

[Игорь]

До нахиленої трубки приварена труба 2" з клампом для з'єднання царги РК.
Під верхнім клампом просвердлені отвори д.22 мм для вводу пари вище можливого рівня флегми.   
На фото виріб стоїть догори дригом :)

[Игорь]

Четвертий зовнішній паропровід не робив - з того боку буде вихід нижнього відбору. 
Все, досить на сьогодні. Вііім годин відпрацював.
Завтра продовжу. Напевно й закінчу. 

[Игорь]

[ГонщикФормулы]

Очень интересная идея, если это даст результаты, я готов приобрести данный узел так как тоже перегоняю брагу кубовым методом.

[Игорь]

Зробив... 

Spoiler

[close]

[ДимаС]

То ж можна брагу, а можна і РК так само стопати... злити все що в колоні пару раз...

[Игорь]

Для початку хотілось би дізнатись чи є сенс відбирати голови при перегонці.
А наступний етап - спробувати застосувати періодичні зкиди вмісту насадки при ректифікації. Не виводи назовні флегми, а саме зкиди вмісту насадки, тобто з зупинкою нагріву.  Нагрів треба буде зупиняти одразу після відкриття крану на вузлі нижнього відбору.
Виникає одразу низка питань.
1. Що та в якому об'ємі витече з насадки на початку ректифікації після 30 хвилин роботи на себе? 
2. Що витече з колони, якщо такий самий зкид зробити після години чи двох відбору тіла? 
3. Як будуть відрізнятись рідина зкидів на початку, в середні та наприкінці ректифікації? 
4. Як такі зкиди позначаться на час відбору голів та на якість цільової фракції? 
Якщо результат буде, треба буде подумати про автоматичне керування - про додаткові функції Роси.

А ще лишається питання парового відбору голів при ректифікації. Теж треба експериментувати. 
Тут буде потрібен додатковий холодильник ТСА та автономка зі зміненою прошивкою. Прошивку ще належить написати :)