Не пиво...

gasblender · 10-06-2013, 12:02:44

Год назад подогнал мне товарищ концентрат яблочного сока (SG 1.365). Выпить в виде сока весь не получилось и я поставил 10 л разбавленного до 1.120 под гидрозатвор. Без всяких дрожжей. Только то, что с неба нападало)))). Позавчера померял плотность: 1.050. Плотновато)))) Добавил воды до 18 л, 1 ч.л. подкормки для дрожжей и свежеотмытые дрожжи ( S-04) с первичного брожения стаута ( cпециальных для сидра у меня всё равно нет :) ). Поверх сыпанул 15 г Summit для сухого охмеления. И под гидрозатвор. Вчера начало помалу булькать, а сегодня разбулькалось.
Посмотрим, что за гибрид получится ;).

gasblender · 20-06-2013, 08:43:51

Запланировал сварить сухой "мёд" Metheglin :
ОG: 1,076
FG: 0,983
ABV: 12,3%

На 19 л:

Мёд: 5 кг
Дрожжи: Lalvin EC 1118
Хмель: Summit 30 г - сухое охмеление на вторичке.

chelovechik · 20-06-2013, 08:47:25

Интересно послушать какой будет вкус!!!

gasblender · 20-06-2013, 09:57:59

Цитата: chelovechik від 20-06-2013, 08:47:25
Интересно послушать какой будет вкус!!!

Первичка...до месяца.
Вторичка - 3-6 месяцев.
Карбонизация-созревание - от 6-ти месяцев...
Сам бы послушал :D

Стиль подразумевает добавление специй. Будут какие-то идеи?

chelovechik · 20-06-2013, 11:21:48

Цитата: gasblender від 20-06-2013, 09:57:59Будут какие-то идеи?

Есть у меня одна идейка ;)
но думаю ты не будешь доволен.... :D
Слишком геморно столько ждать.
Лучше найти Бабу, и родить с ней ребёнка. :D :D :D :D :D

mega80 · 25-06-2013, 23:22:46

Цитата: chelovechik від 20-06-2013, 11:21:48Лучше найти Бабу, и родить с ней ребёнка.

:D :D :D

gasblender · 26-06-2013, 07:29:23

Шуточки шутите? А мёдик тихонько булькает :P

mega80 · 26-06-2013, 17:31:18

Цитата: gasblender від 26-06-2013, 07:29:23
Шуточки шутите? А мёдик тихонько булькает :P

не было особо впечатлён негазированным и не охмелённым мёдом(медовухой).
вкусно конечно!
напомнило десертное-предесертное вино, а-ля Мускат белый Красного камня.
...но хотелось другого...
как-то так:)

gasblender · 26-06-2013, 18:19:28

mega80, я нарисовал себе газированный, охмеленный и совсем сухой ;)

mega80 · 27-06-2013, 11:10:26

Цитата: gasblender від 26-06-2013, 18:19:28
mega80, я нарисовал себе газированный, охмеленный и совсем сухой ;)

"сие есть круть несусветная!!!" (с)

gasblender · 27-06-2013, 14:14:20

Цитата: mega80 від 27-06-2013, 11:10:26"сие есть круть несусветная!!!" (с)

пожуём, увидим :)

gasblender · 24-11-2013, 15:28:44

Мёд простоял на вторичке почти 5 месяцев. Сегодня сняли с осадка, взбодрили свежим децлом тех же дрожжей, праймер - глюкоза и - на карбонизацию. Сбродило сухо: КП - 0,99. Аромат - нежнейше-медовый. Вкус не шибко богатый. Посмотрим, что будет годика через пол.

mega80 · 24-11-2013, 16:08:18

зер гут.
поставил себе напоминание на тлефоне спросить тебя через пол года про результат)

gasblender · 24-11-2013, 17:44:51

mega80,
ты как будешь в Украине, так маякни. Попробую передать.

gergan · 09-07-2015, 13:03:22

Саш так и что получилось то? Писал писал а результат где?))))))