пошла пена!!! че делать?

[Батарейкин]

она еще не пошла... но вдруг пойдет!!!
че делать?
бросать печеньку как в самогонную сахарно-дрожжевую брагу?
капать подсолнечного масла?
или еще чего?

завтра буду ставить на брожение! сильно переживаю

[gasblender]

Если ферментер закрывается герметично, то можно отводить пену через гидрозатвор по "Бартонскому методу":
- врежь в крышку 3/4"- 1" штуцер;
- соответствующий шланг - в стоящую на полу 6-ти литровую флягу от воды ( наполнить водой на половину);
- флягу, на вский случай, поставь в миску.

"+" Пена с частичками белкового и хмелевого бруха будет отходить. Сусло будет чище.
"-"  Некоторая потеря в объёме сусла.

[gasblender]

[attachimg=1]
Иллюстрация к предыдущему посту. Красная линия - общее падение уровня сусла за счёт отвода пены. Шланг - 1 дюйм. При использовании шланга 1/4" сусла терялось около 3 литров.

[Батарейкин]

потом просто менять в бутыле воду? что бы оно там не скисло и диверсанты по шланге не пролезли в главное сусло?

я так делал! хотелось еще соли в гидрозатвор насыпать. но побоялся

[gasblender]

потом просто менять в бутыле воду? что бы оно там не скисло и диверсанты по шланге не пролезли в главное сусло?

Я на 3-4-ый день меняю шланг на заглушку с маленьким гидрозатвором, наполненным водкой.

[Батарейкин]

маленьким гидрозатвором, наполненным водкой.

про водку то как раз и забыл!!!
век живи и век учись! СПАСИБО

[gasblender]

про водку то как раз и забыл!!!

только не вздумай лить водку в бутыль для приёма пены!!!!!

[Батарейкин]

дык жалко столько....  иное дело 10 мл в затворчик.

кстати а почему нельзя?

[gasblender]

кстати а почему нельзя?

"— Разбить?
— Разбить.
— Пол-литра?
— Пол-литра!
— Вдребезги?
— Ну конечно вдребезги!
— Да я тебя!..."
к/ф "Операция "Ы" и другие приключения Шурика"

[Батарейкин]

угу... пошла именно такая ассоциация.... но почему то в голове кавказкая пленница всплыла...

задумался! и процитировать окромя то го что "в пропасть.." ничего не пришло

[sechevoy]

А что думаете по поводу нескольких капель пеногасителя? Испортит ли это вкус пива или пеногаситель осядет вместе с брухом и сольётся?

[vitallicheg]

А что думаете по поводу нескольких капель пеногасителя? Испортит ли это вкус пива или пеногаситель осядет вместе с брухом и сольётся?

Я думаю, бродильную ёмкость больше от обьёма сусла на процентов 30, и нефиг лить всякую химию.
Не забывай о том что пиво это брага, без применения дистилляции, всё что ты в эту брагу нальёшь то и выпьешь.