Мельница.

[Батарейкин]

возник вопросик! если солод перемолоть... то его можно хранить в молотом состоянии? и насколько долго?
или как приличный кофе.... помолол и сразу заварил?

[IgorKip]

Ну если смолол сушенный(белый), то может храниться долго. Если мокрый(зеленый) сгниет, скиснет нахер.  Собственно как зерно. Не проросшее. Зерно даже интереснее. Хранишь это зерно пару лет. Потом поливаешь водичкой, и о чудо, оно начинает проращиваться! Другое дело, эффективность того солода. Думаю, падает с годами. Но это просто размышления.

[gasblender]

то его можно хранить в молотом состоянии?

А как долго ты его хранить собрался?

[Батарейкин]

6-12 месяцев. в общем то речь не о базовом а о спецсортах

[gasblender]

6-12 месяцев. в общем то речь не о базовом а о спецсортах

Глянь у производителя условия хранения: Т*, влажность воздуха... Хотя там будет про не молотый.
Раз уж ты мешками спецсолод покупать собрался, так и мельничку купи да и мели по мере надобности.

[Батарейкин]

как раз все наоборот. я молотый покупать собрался. по килограммам. что бы мельничку не покупать

[Sergey84]

А ты вари почаще и проблема отпадет. Или купи мрию для спецсолодов, а базу покупай молотую.

[Батарейкин]

купи мрию

это че такое?

[chelovechik]

Батарейкин, Это такая мельничка.   (http://prom.ua/Melnitsa-ruchnaya-mriya;wholesale.html)

[Sergey84]

Мельница для специй и кофе типа мясорубки.
добавлено: 05-02-2014, 21:38:40
Человечик опередил

[Батарейкин]

Это такая мельничка.

дык у меня польская электрическая есть...  ZELMER есть. не очень нравится как мелит

[chelovechik]

Это такая мельничка.

дык у меня польская электрическая есть...  ZELMER есть. не очень нравится как мелит

Надо не молоть, а плющить!
И пиво будет прозрачней! ;)

[Батарейкин]

дык в том то и дело что она не плюшит а мелит!
можно конечно купить мельничу и радоваться....  можно купить молотый солод в каком нибудь хорошем интернет-магазине... и пусть лежит. ведь некоторых сортов всего по 200-300грам на варку идет.
вот я и спрашиваю - сколько можно хранить МОЛОТЫЙ солод? а не то чем его молоть

[chelovechik]

Батарейкин,

Spoiler

в каком нибудь хорошем интернет-магазине...

Насмешил... ;) ;) ;) ;)

[close]

добавлено: 05-02-2014, 22:23:05

сколько можно хранить МОЛОТЫЙ солод?

Думаю что меньше чем не молотый!!

[oleg_n]

Батарейкин,

Spoiler

в каком нибудь хорошем интернет-магазине...

Насмешил... ;) ;) ;) ;)

[close]

добавлено: 05-02-2014, 22:23:05

сколько можно хранить МОЛОТЫЙ солод?

Думаю что меньше чем не молотый!!

Я бы больше месяца не советовал хранить. Пока солод (зерно) упаковано в естественную оболочку - оно  защищено от процессов  воздействия  внешней среды на его содержимое. Если более понятно - то окисляется потихоньку молотый солод - как вариант хранить в вакуумной упаковке - ну как молотый кофе хранят.