Кофейный курант.

[Lazy11]

Сейчас, коллеги, пришло (а может быть уже и закончилось) время сбора и заготовки впрок смородиновых почек.
В связи с этим хочу поделиться с вами простым рецептом настойки.

Итак:
На 1л. 45-50° сортировки или СЭМа двойной(тройной) перегонки:

1. Высушеные смородиновые почки- 1 ч.л.
2. Молотый натуральный кофе- 3 ч.л.
3. Кориандр (семена)- 1 кофейная ложка
4. Гвоздика- 5 шт.
5. Анис- 10-15 зернышек
6. Душистый перец- 10 шт.
7. Кардамон- 3-5 шт.
8. Мускатный орех- 1/10 шт.
9. Корица- 0.5 см (от цельной палочки)

Кориандр и душистый перец нужно слегка подробить в ступе, но не превращать в пыль.

Настаиваем 2-3 недели, периодически встряхивая емкость с настойкой.

После процеживаем от осадка, переливаем в стеклянную тару, добавляем чайную ложку фруктозы и даем отдохнуть недельку, а у кого получится, то и две.

Все, ароматный напиток готов к употреблению.

Какие будут предложения по названию напитка, коллеги?
Предложенный мной вариант названия не окончательный, возможно кому- то придет удачная мысль...

[komarova]

1 ч.л.

А можно в граммах,а то ложка ложке рознь. :(

[Lazy11]

А можно в граммах,а то ложка ложке рознь.

komarova, я к сожалению в граммах не взвешивал, для того и прикрепил фотку с ложками.
Ложки старорежимные совковые, думаю такие или подобные должны сохраниться в каждом доме.