Мертвый объем

[ГОГа]

Даже и не знаю, в какой раздел притулить данную тему. Решил, что в категорию для новичков.
Все время говорят о мертвом объеме под ТЭНами в кубе, мол бражка или СС внизу под ТЭНами не участвует в процессе или участвует, но частично. Так ли это?
При нагреве содержимого в кубе идет интенсивное перемешивание содержимого за счет конвективного переноса, при этом в перенос вовлекается и объем, внизу ТЭНов: что легко проверяется путем внесения через стеклянную трубочку или пипеткой кристаллика перманганата калия - окрашенный объем вовсю переносится в общий объем. Это происходит как во время нагрева, так и во время кипения, по-крайней мере, в моем кубе. Может, форумчане поэкспериментируют со своими кубами? И тогда мы или подтвердим факт "мертвого объема", или развенчаем этот миф.

[bobych]

В стеклянную банку кипятильник до половины.
На дно марганцовку.
Вывод -  ;)

[Бандерівець]

Все время говорят о мертвом объеме под ТЭНами в кубе, мол бражка или СС внизу под ТЭНами не участвует в процессе или участвует, но частично

А как же  конвекция.

[sergeybb]

Можно проверить и без марганца, перед перегонкой, между дном и утеплителем воткнуть датчик термометра и в процессе сравнить с температурой в кубе.

[Виктрычч]

Помню в школе на химии держишь пальцами за низ пробирки и нагревая верх кипятишь. И что из этого следует?

[samgene]

Можно попробовать подержаться пальцами за низ кега и сравнить )

[ГОГа]

Наверное, все дело в геометрии куба и ТЭНа: ТЭН расположен примерно по линии диаметра куба (если куб круглый) и нагреваемая жидкость устремляется вверх, при этом будет создаваться противоток от поверхности жидкости ко дну по сторонам от ТЭНа, когда противопоток дойдет до дна, он вытеснит жидкость к ТЭНу, который ее нагрее и "запустит" в конвекционном потоке вверх...и т.д. См. рисунок.
С пробиркой вснемного иначе: Слишком большое отношение диаметр к высоте столбика флюида и слишком велика пложадь нагрева пробирки спиртовкой: опускающаяся более холодная жидкость не может прорваться через восходящий поток к холодной жидкости, которая ниже уровня нагрева.