Способы безопасного использовании меди

[Delta]

Какая то несложная получается арифметика. Все цифры приближенные к действительности!
У меня метр трубы медной-пищевой весит 355грамм (диаметром 15мм).
В змеевике 7 метров, то есть 2485грамм меди.
В месяц я варю около ....короче, что бы не утомлять вас цифрами, скажу следующее: даже если половина меди осядет на фильтрах, а это точно так, если не больше, а вторая половина полностью растворится в моем дистилляте(!!!) за два года, то получаем, что мой дистиллят в 1 литре содержит 0,0000548кг меди или 0,0548грамм, хотя понятно что это вряд ли. А литр самогона в день надо еще уметь выпить :). А если мы пьем 200грамм дистиллята в день, соответственно результат уменьшается в пятеро. Вот вам  и вся арифметика. Так что для себя  оставляю пока медь на дистилляторе, ИМХО! ;)
ПыСы. Хотя дистиллят практически и не пью, за исключением зернового и чачи, вернее граппы 8)

[Гонитва]

отя дистиллят практически и не пью, за исключением зернового и чачи

;) :D - во ВО!, остальное  НЕ НАШЕ! ;) :D :D
Дед на меди до 90 с КуЕм прожил, и с лопатой и тяпкОЙ..., и имел он миллиграммы ввиду... ВиДАТЬ не та медь, или не то отношениЕ... ;) :D

[Игорь]

то мой дистиллят в 1 литре содержит 0,0000548кг меди или 0,0548грамм, хотя понятно что это вряд ли. А литр самогона в день надо еще уметь выпить . А если мы пьем 200грамм дистиллята в день, соответственно результат уменьшается в пятеро.

Впятеро - это 10 миллиграмм в день, это оченб большая доза, которая через 2 недели проявится явными симптомами отравления (ссилка ниже).
Поэтому пусть не впятеро, а в десять раз. Значит дневная доза добавочной меди составит около 5 миллиграмм, а фармакологи, производящие препараты меди, даже 3 миллиграмма в день уже считают опасным перебором. Вот и вся "несложная арифметика".

Не каждая сосулька, упавшая с карниза, попадает кому-то на голову. И не на каждого, ходящего под карнизами, падают сосульки. Некоторые до "90 лет с КуЕм" проживают - и ничего, ни одного "прямого попадания".
Я  знаю об этом, но предпочитаю не ходить под обледенелыми карнизами. Береженого Бог бережет.
По тем-же соображениям я предпочитаю не использовать медь на линии отбора. "Русская рулетка" - не моя игра.

[Игорь]

ВиДАТЬ не та медь, или не то отношениЕ

Не было пестицидов-гербицидов-Чернобыля-консервантов и прочей фигни, которая разрушает стойкость организма ко всяким миллиграммам..

В змеевике 7 метров, то есть 2485грамм меди.

Возникает вопрос - а нафига такие длинные змеевики? Чтобы побольше меди с них смыть?
А у меня прямая нержовая труба д.20 длиной 60 см выдает в час 10 литров самогона и кушает за тот-же час 70 литров воды.

[Delta]

Возникает вопрос - а нафига такие длинные змеевики? Чтобы побольше меди с них смыть?

Старый аппарат, жалко выбрасывать :) Зимой, верой и правдой отслужил на автономке....Сейчас использую как дополнение к прямоточнику, об этом писалhttp://labspirt.com/forum/index.php?topic=297.0

[Игорь]

Помогал земляку делать граппу из полтонны виноградных отжимок.
В качестве парогенератора был кег 50 литров с ТЭНами на 6 кВт, выпарной куб - нержавеющая емкость на 200 литров.
В качестве дистиллятора использовали медные шею и змеевик от португальского красавца - аламбика.

Всё было классно за исключением одного - уже после первых 5 литров дистиллята в отбор пошла черная грязь.

Разобрав шею, я провел по ней пальцем и увидел вот такую картину.
[attach=1]
Очистка и промывка помогла ровно на 2-3 литра. После этого снова пошла грязь.
Нет никакого желания пачкать желудок таким болотом.
Но это пол беды - чернота легко удаляется фильтрованием. Хуже то, что дистиллят стал желтовато-зеленоватым. В бутылке на 0,5 литра это не видно, а в 10- и даже в 3-литровой банке очень даже заметно. Значит кроме фильтруемого оксида, в продукт попал ацетат меди, который совсем не лекарство и который отфильтровать невозможно. Вторая перегонка на нержавейке неизбежна.

В прошлом году, когда перегоняли отжимки на нержавеющем прямоточнике, такого безобразия не было.

Земляк просит сделать шею и холодильник из нержавейки. Я хорошо понимаю и его, и  испанцев, которые при изготовлении аламбиков давно уже не используют медь для лебединых шей и змеевиков-холодильников.

[быстрый бахус]

     Гоню на аламбике медовую брагу. Где-то 50 литров браги в неделю.На протяжении где-то 7-8 месяцев. Тело всегда было чистое. Решил прочистить змеевик головами и пустил пароголовы без охлаждения.  Когда эти головы прошли,то тело пошло после  этого с какой то хренью зелёной.Эта хрень отчётливо видна на ватном диске в воронке. После 5-6 перегонов эта бяка почти перестала быть.
По ощущениям по утру - до и после прочистки змеевика головопаром-разницы не заметил ..  Цвет в 20-ти литровой ёмкости как был прозрачный,без каких-либо колерных ноток,таким  и остался.

Это выдержки из практики.Чем могу.

[Amigo]

Разве сложно залудить внутреннюю поверхность паровой трубы или вообще сделать её из нержавейки, как делают испанские производители аламбиков?

можно ссылку на производителя? то что я видел-или медь ,или луженая  "  голова"но никак ни нержавейка.Я уже не говорю о аламбиках которым по сто лет и больше и они до сих пор в "ходу"

добавлено: 26-04-2013, 02:01:28
+позавчера прикупил себе аламбик на 30 литров,и таки" медь его мать "основа этого красивого устройства!
добавлено: 26-04-2013, 02:07:18
теперь надо думать как поменять  "шею" и ...

[slavo4ka]

Разобрав шею, я провел по ней пальцем и увидел вот такую картину.

А почему вся рука чёрная? Провёл же пальцем)))
Надо было сфотографировать чёрную муть которая пошла с аламбика. Обычно когда хвосты подходят, то и окись меди рядом, пока тело идёт всё чисто. Интересно глянуть как в аламбик подключен пар.

[Игорь]

Провел пальцем, растер между пальцами. Поэтому пальцы черные. Не рука.
Пар в аламбик не запускали.  Где ты это прочел? Шею и змеевик подключали к 200-литровой выпарной емкости с отжимками, в которую снизу был запущен пар из кега-полунепрерывного парогенератора.

[VINOKUR]

выпарной куб - нержавеющая емкость на 200 литров.

Игорь, а в самом медном кубе при дистилляции виноматериала проходят какие-то реакции ? Если нет, то тогда лучше куб и холодильник делать из нержавеющей стали и только шлем из меди ?

[BORODAN]

а в самом медном кубе при дистилляции виноматериала проходят какие-то реакции ?

происходят. подробнее: Скурихин "Химия коньяка бренди" стр 36,37.

[VINOKUR]

Скурихин "Химия коньяка бренди" стр 36,37.

Книги нету. Если можешь, то сделай вырезку из стр. 36,37.

[luubek]

Скурихин "Химия коньяка бренди"

[VINOKUR]

luubek, Не могу открыть.
У меня есть в электронном виде эта книга (не полностью), только там страницы не указаны.