Жидкие дрожжи.

[Батарейкин]

около 1040-1060.

не тяжело им ?
вроде 1020-1030 советуют

[gasblender]

вроде 1020-1030 советуют

если образец слабый - .030, если бодрый - .040 - .050 - .060, аж шуба заворачивается.

[ПивоМАN]

А когда дебет с кредитом сводить то будем? По скока денг и куда слать? С Пашей связываться?
Если что мне тоже желательно всем гамузом в одной посылке прислать - время позволяет.

[gasblender]

время позволяет

Это - ключевая фраза. Паша мне дрожжи отправит скорей всего в понедельник, как мороз спадёт.

[Pegas]

на стартер тарас рекомендует 1030-1040.это если здорвые . дрожжи  лучше чутвуют себя не в плотном сусле.
. если очень слабые лучше  оживить в 1020 . а потом долить до 1040.  делал стартер как то 1055, дрожжи обленились,(  им хавчика много, красота)  получил недоброд. и в нете где то читал.
и лучше бы развести в чистом сусле, осветлить белком.
"Практика показывает, что одни и те же дрожжи выращенные в чистом сусле и сохраненные в холодильнике на стадии логарифмического роста, дают в разы лучшие результаты, чем снятые в стационарной фазе с белковым брухом. Я наблюдал уменьшение скорости сбраживания и оседания вдвое.  http://alexandrebrew.com/

ну все не буду умничать.

какие первые на разброд ? пойдут.  я за 090 , эти вроде универсальные типа калифорнийцев 001.

[gasblender]

С какого штамма планируется начать размножение?

Надо обсуждать. Прошу коллег принять участие.
Каждый может написать желательную для себя очередность, результат определим по какому-нибудь среднему)))) Если не поможет, будем бросать монетку))))

Мой вариант:
2 White Labs WLP080 Cream Ale
3 White Labs WLP099 Super High Gravity
1 White Labs WLP005 British Ale
4 White Labs WLP090 San Diego Super Yeast
6 White Labs WLP002  English Ale
5 Wyeast 2124 Bohemian Lager

Читай с этого поста и далее. Я предложил сделать рейтинг. Всем - добро пожаловать.

[Дмытро]

Какие там рейтинги? Уже отправлять пора))

[Pegas]

2 White Labs WLP080 Cream Ale
3 White Labs WLP099 Super High Gravity
1 White Labs WLP005 British Ale
4 White Labs WLP090 San Diego Super Yeast
6 White Labs WLP002  English Ale
5 Wyeast 2124 Bohemian Lager

мой рейтинг
1.090 потому как универсальные и быстрые. ( (кто без дрожжей сидит в том числе и я)
2. Wyeast 2124 Bohemian Lager-  пока холодно можно и лагеры варить. весной они мне уже не нужны.
3 White Labs WLP005 British Ale
4. 080 крем

[gasblender]

Дрожжи сегодня приехали в Киев. В воскресенье планируются - у меня, а в понедельник - в работу.
Давайте до этого времени определимся с порядком разбраживания, чтоб потом избежать качелей и обидушек.

Pegas, а 5 и 6 ?

[gasblender]

Pegas,

а wlp001 ты уже использовал? Запас сделал?

[Pegas]

5,6 мне без разницы.
а 001 твои какой генерации, ? завтра их в работу задам.

[gasblender]

а 001 твои какой генерации

" 3 "

[gasblender]

Сейчас ставлю на разброд White Labs WLP090 San Diego Super Yeast.
Следующие планирую White Labs WLP080 Cream Ale.

[Олежище]

Замечательный выбор. Спасибо, ждем.

[gasblender]

Не знаю, как - Вйист, а Вайт Лабс не сильно заморачивается с осветлением сусла: масса в пробирках - серо-бежевая.