Хлебная водка

l6ova · 19-09-2011, 12:17:27

слил 7л второй браги, перегнал получил 1250мл 40% СЕМа;)) уже лутше))

на вторую брагу я делал сыроп (6л воды+1200г сахара) получаетса выход почти 1 к 1, сахар к самогону... ну я ище отобрал 200мл голов...

залил 3 раз сироп 5л воды + 1кг сахара, бродит очень активно

S66 · 19-09-2011, 12:28:21

Вот сейчас, вроде всё правильно! Выход почти в норме, но всё же посмотри куб и аппарат. У меня такое впечатление что где то сифонит....

l6ova · 19-09-2011, 19:19:15

а какой должен быть выход?

несифонит нигде вроде...
скроварка 10л нерж крышка плотно закриваетса (силиконовая прокладка между крышкой и кастрюлей)
сразу дальше змеевик он крепитса на крышку с помощю накидной гайки... также меду ними прокладка

S66 · 20-09-2011, 01:40:01

В идеале ты должен был получить 1.8 литра 40% самогона. Не знаю крепость отобранных тобой голов, по этому точно сказать не могу. Считай сам- из одного килограмма сахара получается 0.64 литра АС (но это в идеальном варианте, необходимо учитывать и потери). Но тут какое-то количество сахаров очевидно даёт и пшеница. У меня выход по спирту, по этому рецепту, получается больше, чем на обыкновенных дрожжах.

l6ova · 21-09-2011, 19:56:33

1. как проверить несифонит ли нигде апарат?
2. столит ли при первой перегонке отбирать головы всеравно же потом второй раз гнать
(у меня головы 60% 200мл было)
3. первый сироп я делал на хлорованой воде может изза того недобродило?

Бандерівець · 21-09-2011, 20:12:43

Цитата: l6ova від 21-09-2011, 19:56:331. как проверить несифонит ли нигде апарат?

Я проверяю так, с начало провожу зеркальце если не потеет тогда проверяю спичкой, спичкой нужно проверять после того как пошел дистиллят.

Цитата: l6ova від 21-09-2011, 19:56:332. столит ли при первой перегонке отбирать головы всеравно же потом второй раз гнать
(у меня головы 60% 200мл было)

Стоит, это называется дробная перегонка, при каждой перегонке дистиллят будет становится лучше но возрастут потери продукта .

Цитата: l6ova від 21-09-2011, 19:56:333. первый сироп я делал на хлорованой воде может изза того недобродило?

Нет не от этого у тебя недоброд, недоброд у тебя потому что ты не дождался когда брага выбродит. Первый затор в жизни всегда долго бродит, да и не только затор ;).

kirej · 03-12-2011, 20:08:48

Поставил по рецепту на 1-й странице. Стоит 3 сутки - пена и пузырьки немного есть, на вкус чуть сладковато, но есть кислинка - еще держать?

S66 · 06-12-2011, 01:17:59

Уже можно заливать основной сироп....

kirej · 09-12-2011, 06:57:06

Основной сироп стоит 6-й день, еще играет, пена примерно 1 см по всей поверхности. На вкус кисловатая, сахар еле чувствуется. Пора гнать или еще подождать? :P

S66 · 09-12-2011, 15:01:10

Подожди не много, как на вкус сахара не почувствуешь, гони по-маленьку... ;)

kirej · 09-12-2011, 15:14:28

Цитата: S66 від 09-12-2011, 15:01:10
Подожди не много, как на вкус сахара не почувствуешь, гони по-маленьку... ;)

На 21.40 пены уже мало, по сахоромеру сахара 1%, завтра буду гнать первую порцию.

S66 · 09-12-2011, 23:38:49

Удачи.....

kirej · 11-12-2011, 08:17:29

Что-то я не так сделал. Получил из 15 литров браги - 3,6 литра СС крепостью 38%. Брага очень кислая, наверное передержал. Залил вторую порцию 4 кг сахара на 20 литров воды. Активное брожение началось через 3 часа.

S66 · 13-12-2011, 03:10:16

Первый затор имеет не очень большую спиртуозность. Выход нормальный. По АС это 1.44 л. Спиртуозность браги получается порядка 10%. Так что не расстраивайся, всё в норме.

Borbos · 13-12-2011, 07:43:16

Цитата: S66 від 13-12-2011, 03:10:16Выход нормальный. По АС это 1.44 л.

Guests are not allowed to view images in posts, please Register or Login