Сортировка

Delta · 10-01-2015, 11:40:11

Цитата: grofer від 10-01-2015, 11:30:34може бути на смак солодкувата?

Да! Колись таке обговорювали, про мою сортировку...До одностайного висновку не прийшли :(

grofer · 10-01-2015, 11:49:58

Всі дегустатори відчували, чи деякі?

gasblender · 10-01-2015, 12:18:41

Думаю, що всі. З цим треба боротися)))

Dimassik · 10-01-2015, 12:25:52

У меня тоже случалось, и запах какой-то сладковатый. Но лучше чем хвостами или промежуточными. :)

gasblender · 10-01-2015, 12:34:48

Цитата: Dimassik від 10-01-2015, 12:25:52
Но лучше чем хвостами или промежуточными. :)

Так это, как раз - какая-то промежуточная. Если щелочь добавлять, то сладости не будет.
Тут надо, чтоб Игорь в очередной раз ясность внёс)))))

Dimassik · 10-01-2015, 12:41:18

Цитата: gasblender від 10-01-2015, 12:34:48то сладости не будет.

Да, зато будет жесткость - а оно надо? Я вот борюсь за мягкость, но не в ущерб качеству.

Богдан · 11-01-2015, 20:23:47

може не в тему, але просто цікаво...
був сьогодні на футболі в компанії друзів і зайшла мова про сортировку...
так один ділився "супер-рецептом"
спирт+вода+глюкоза+оцет 9%
мене цікавить відносно оцета, що получиться, знаю що стараємось видалити при ректифікації.
можете прокоментувати щоб я був наступного разу "підкований"
які речовини утворяться
Дякую

APTEM · 11-01-2015, 20:31:14

Мені теж цікаво, спирт1л+вода1л+глюкоза1кг+оцет 9%1л.
Чи якісь інші пропорції?

Батарейкин · 11-01-2015, 20:35:09

Цитата: APTEM від 11-01-2015, 20:31:14Чи якісь інші пропорції?

по вкусу!!! :D

APTEM · 11-01-2015, 20:36:03

я додаю 2г глюкози на 1л сортировки. Виходить добре.
Навіщо оцет? Не уявляю ;)

добавлено: 11-01-2015, 20:38:02

Може трохи солі? :)

Богдан · 11-01-2015, 20:39:39

Цитата: APTEM від 11-01-2015, 20:31:14
Мені теж цікаво, спирт1л+вода1л+глюкоза1кг+оцет 9%1л.
Чи якісь інші пропорції?

спирт+вода до 40-45% на 1л сортировки
глюкоза 20мл
оцет 1ст. ложка

APTEM · 11-01-2015, 20:45:13

глюкоза 20мл :o Насколько я знаю глюкоза меряется в граммах
Если 20мл то какой концентрации?
оцет 1ст. ложка это сколько?
Мне кажется что может случится изжога

Бандерівець · 11-01-2015, 20:50:15

APTEM, завтра дам файл с секретными инградиентами
Инградиенты и их количество брал с спецификаций одного большущего
ликероводочного завода
Проанализировал больше 10 видов водки
Мою водку многие пили, знают какая

На счет уксуса, не в одной из спецификаций небыло, может его добавляют в народе чтоб сладость притушить

grofer · 11-01-2015, 20:53:22

Цитата: Бандерівець від 11-01-2015, 20:50:15
APTEM, завтра дам файл с секретными инградиентами
Инградиенты и их количество брал с спецификаций одного ликероводочного заводо
Проанализировал больше 10 видов водки
Мою водку многие пили, знают какая

Для всіх, чи тільки для вибраних?

Бандерівець · 11-01-2015, 20:55:47

grofer, всі ми вибрані :D :D
Для всіх