Классический рецепт "Оливье" с доработкой!

[Delta]

И так...имеем классический рецепт "Оливье", перечислять не буду...все его знают, НО!!!!
На  днях пили под мой шашлык, мою водку, и вот, разговорившись, мой собутыльник знакомый, посоветовал вместо консервированного горошка, положить замороженный...Зайдя в АТБ, обратил внимание, что замороженный стоит (сейчас) 10грн за 400 грамм "Добрый кухар", фирмы "Верес" - 14 грн, за горошек и воду, "Бондюэль" вооще 17грн, за те же 400грамм вместе с водой...Но когда сегодня попробывал..я просто в  шоке, это не "Оливье" - это шедевр :)
Прошу коллег попробовать и прокомментировать сей факт ::)
Как то так!
Всем удачи  ;)
Батарейкин, Мурзилкин или Этикеткин - возьми на заметку ;)

[пЫво]

А что с ним делать? Кипятком обдать?

[staut]

Прошу коллег попробовать и прокомментировать сей факт

Так какой фирмы тебя потчевали?
Крайний раз брал "Велес" в стекляной банке. Дешево и все видно,но когда шкурки от гороха начали застревать в горле усомнился в качестве продукта. Оказалось,что его собирают недозрелым,а потом паром умягчают. "Бондюэль" вообще ГМО и в прямом и переносном смысле. Никакая заморозка не поможет.

[Delta]

Так какой фирмы тебя потчевали?

Фирма "Добрый кухар"..но в смысл не в этом...Самое главное вкус неповторимый, и второй немаловажный фактор, если банки 400грамм хватало на маленький тазик, то мороженного хватает на больше...почти в два раза  ;)

А что с ним делать? Кипятком обдать?

Нет..просто разморозить, можно в блюдичке и потом засыпать во все инградиенты...

[Олежище]

Мои девчата, давно для этих целей  используют мороженный зеленый горошек, каждый год мама (дай бог ей здоровья), молодой зеленый горох, выращенный на даче, морозит и дарит. Уже забыл, как выглядит консервированный.

[IgorKip]

Фирма "Добрый кухар"..

А на упаковке написано, что нужно проварить не размораживая. Ты так пробовал?

[Dimassik]

Попытался сделать оливье по Дельтиному рецепту. НО.... >:(
Не обнаружил нигде в магазинах (жена, кстати тоже  :-[ )

замороженный.

горошек. :-\
Бальзам на сердце пролил Олежище, когда ознакомил со своей мамой, (дай бог ей здоровья!)  :) Спасибо!
Поэтому буду делать новый Оливье, когда будет свой горошек. :)

[staut]

используют мороженный зеленый горошек

Не ошпаривают и не проваривают?

[Delta]

Ты так пробовал?

IgorKip, Купил в АТБ упаковку замороженного горошка...дома распечатал...положил на блюдце...когда жена все замешала, добавил раставший горошек ;)

[Delta]

Не ошпаривают и не проваривают?

staut, Нет...просто так вкуснеее ;)

[Delta]

Теперь использую только свой молодой горох, который вырастила жена... :)
Спасибо Олежище,  ;)

[staut]

молодой зеленый горох, выращенный на даче

Появился горох,сладкий,кожица тонкая,червяк не нападает. Пытаюсь найти семена. По предварительным данным,цена одной горошины была 1гр. Сейчас неизвестно.

[Delta]

,цена одной горошины была 1гр.

Капец!!! :o :o :o
Моя покупала у бабок на базаре...по чем, не знаю, но не по 1грн... :(

[staut]

Моя покупала у бабок на базаре.

Это не тот горох. Зрелый,базарный не разваривается и даже на "мастырку" не годится.
А цена вещь относительная.  ;) Когда то покупал кофейные бобы. Цена была тоже высокая ,но результата не получил,мыши съели прямо на кусту.

[Delta]

Это не тот горох.

staut, не спорю...я про горох на посадку для...оливье...
Жена сказала, что брала по цене 10грн за стакан...Вкус обалденный ;)