Водка

[engine]

очень важный рецепт!
пришёл к выводу, что Обязательна Финальная Дистилляция!!!

как не мути, что не делай, а в конце - дистиллируй!!!

потом можно что-нибудь добавить...,тогда это будет водка (такая-то) , в зависимости, что добавили...

[Гонитва]

... я даже знаю ЧТО! добавить - баню, бабу и шМАТ сала... ;) ;D

[engine]

гы-гы, ты прав, конечно, НО..., сейчас я заново "перевариваю", что умел, в определённой степени, благодаря тебе (насадка на порядок интереснее, чем была), так вот, спирт., безличный...,н-да..., а вот водка правильная,- это что-то)))очень интересно, кто, что скажет на эту тему...

[ДЯДЬКА]

Что тут сказать.Я так делал и другим советовал.Считаю что перегнанная сортировка лучше чем пить сразу.Один недостаток-дополнительній гемор.
Когда то еще на ХД поделился идеей окончательной перегонки и ароматизации с помощью соковарки.Спирта тогда не имел,но и сэм получался интересней.Сейчас опять применяю,уже имея спирт.Очень удобно т к из спирта можно делать разные напитки мелкими сериями.

[chelovechik]

Парни не бейте. Скажите что такое сортировка.

[Delta]

Спирт разбавленный водой

[ДЯДЬКА]

 

Парни не бейте. Скажите что такое сортировка.

;D ;D Це дивлячись де наголос поставиш  ;D ;D-Шутка!!!
Дельта відповів.

[Delta]

очень важный рецепт!
пришёл к выводу, что Обязательна Финальная Дистилляция!!!

как не мути, что не делай, а в конце - дистиллируй!!!

потом можно что-нибудь добавить...,тогда это будет водка (такая-то) , в зависимости, что добавили...

Так где же все таки рецепт?
И так получив хороший (97,2*) спирт, я решил получить и хорошую водку...Но как оказалась поле этой деятельности не имеет границ, так как широта наших вкусов очень разнообразна. Накачав кучу литературы из просторов Инета, я вообще растеряласЯ...И хочу услышать ваши рецепты...На данный момент сделал водку по рецепту нашего Вована из воды Моршинсой, водка очень приятная на вкус (через сутки!!!). Сегодня хочу попробовать залить спирт в ГОРЯЧУЮ воду Моршинскую, посмотрю, что получится. Многие углюют спирт, но образуются альдегиды. Зачем нам альдегиды? Ведь мы с ними боремся? По старинным некоторым рецептам углюют воду, а не спирт. Вобщем жду ваших рецептов с описанием ощущений, ну и сам сидеть сложа руки - не буду...)))

[ДЯДЬКА]

 Вот самый мой простой и быстрый.Сортировка 40*( вода питьевая "Бонаква").На 3 литра 1 ч ложку соды.10 гранул заменителя сахара(фруктоза) и через кувшин.ВСЕ !!!остужай и пей.Это что бы не морочить себя и гостя.Если то же сделать за пару дней до употребления,то получится лучше.

[Гонитва]

Спирт разбавляешь водой с осмоса, и на каждую бутылку добавляешь по 3-5 мл  глюкозы, с ампул. Для более выраженного вкуса - плюс еще чайную ложка сока с лимона (НЕ ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ!)

[Cmit]

 engine ,знаю что тебя давно и Серъезно интересует вопрос изготовления водки  ,
если можеш , развивай эту тему ,желательно со всеми нюансами ,ты ведь много рецептов перепробовал

но лучше если бы ветка называлась ""изготовление водки премиум класса ""

[engine]

Буду развивать, тема интересная и не такая, как казалось бы однозначная :)

[Cmit]

Предлагаю  engine быть модератором этой ветки ,если конечно ни кто не против ,ну и он сам не против

[Гонитва]

ДА, наш пацан!..., если захочет конечно.
Раз тут, к слову - на днях разговаривал с дедом, дел рук мастер. Всю жизнь с водкой и технологиями. Так вот, он мне подкинул идею, а я ее тут. Дабы умягчить водку, рекомендовано ее пропустить через форсунку под давлением или же через ЕЕ родимую вдувать воздух. Частичное окисление выдаст в осадок растворенные в ней частички и придаст соотв. мякость

[АН-2]

очень важный рецепт!
пришёл к выводу, что Обязательна Финальная Дистилляция!!!
как не мути, что не делай, а в конце - дистиллируй!!!

Engine, просвети неграмотного, каков режим выхода финальной дистилляции на 40 %об. Народ-то писал, что никаких дальше добавок-разбавлений! Такое содержание %об можно выгнать в самых разных режимах. Как это делается правильно? Эта наука наверняка начинается со спиртуозности сортировки, до режима ее нагревания в дистилляторе.