Пиво(Флудовая ветка)

[vitallicheg]

Вот жешь ты не угомонный  :D В том бутыльке где 15-17л плотность наверно будет мама не горюй .

[Батарейкин]

В том бутыльке где 15-17л плотность наверно будет мама не горюй .

чукча не читатель.... чукча писатель!!!!

уже писал!!!

04.04.2015   Гиннесс   ирландцы                           1044      50-60
05.04.2015   Стаут крепкий   English Ale WLP002   1080      45
05.04.2015   пшенично-копченное    WLP 3068           1047      17

[Blade]

выложи рецепт в бирсмите. подумаем

В бирсмите пока нет, простите еще не освоил.

25 л воды в котле
Солод:
Веерман пшеничный - 2.5 кг
Веерман пилснер - 2.3 кг
Веерман чит - 0.2 кг

Специи: гвоздика, цедра апельсина, кориандр
Дрожжи: М20

Затирание: 1п. - 60 мин. Т- 65С
                   2п. - 15 мин. Т - 72С
                   3п. - 5 мин.   Т - 77С
Фильтрованеи: 78С 5 литров
Кипячение 80 мин.

[gasblender]

Blade,
освоить БирСмит - вопрос пары дней. В теме "Разбираемся с БирСмитом" разобраны все важные и необходимые моменты.
Прога полезна при составлении, моделировании, исправлении рецептов; при анализе и поиске граблей и косяков; также даёт возможность обмениваться рецептами в компактном виде и пересчитывать эти рецепты за 5 сек под необходимый профиль оборудования
Очень важно, чтоб все участники конфы говорили на одном языке. Это экономит время и помогает сберечь нервные клетки, которые не восстанавливаются.

[Blade]

Очень важно, чтоб все участники конфы говорили на одном языке.

Я полностью согласен!!!
добавлено: 06-04-2015, 09:22:33
Накидал..
Заменил "Чит" на Wheat Malt, Ger

[vitallicheg]

выложи рецепт в бирсмите. подумаем

В бирсмите пока нет, простите еще не освоил.

25 л воды в котле
Солод:
Веерман пшеничный - 2.5 кг
Веерман пилснер - 2.3 кг
Веерман чит - 0.2 кг

Специи: гвоздика, цедра апельсина, кориандр
Дрожжи: М20

Затирание: 1п. - 60 мин. Т- 65С
                   2п. - 15 мин. Т - 72С
                   3п. - 5 мин.   Т - 77С
Фильтрованеи: 78С 5 литров
Кипячение 80 мин.

Хугардэн по рецепту хоумбеер ?  ;)

[Blade]

Ага :o

[vitallicheg]

Ага :o

Мне тут наш модератор сказал что это не хугардэн а хефевайсен  ;) У меня тоже солод на его лежит , даже чит есть  ;) а вот дрожжей подходящих нет  :-\

[Blade]

Я использовал М20 ( точнее мне их завернули) очень интересный запах.

[vitallicheg]

Я использовал М20 ( точнее мне их завернули) очень интересный запах.

Сухари ? Я когда у них набор покупал то там были brewferm blanche

[Blade]

Отбулькает.. будут жидкие, поделю пополам и если надо вышлю.

[gasblender]

М20 имеют такое же отношение к хугу, как и та засыпь, что присутствует в "наборе". Из всего комплекта названию набора соответствуют только пряности, а они в вайценах и нах не нужны. Там своя прекрасная бананово-фенольная вкусо-ароматика.

[Blade]

Хорошо. Покажите рецепт близкого к хугардену.

[vitallicheg]

Пиво «Воробей», пшеничное
3 Июнь 2009 Botinok
Солнечное, ароматное, легкое пиво, которое так приятно выпить летнем вечером.
Витбир «Воробей» можно смело назвать клоном коммерческого пиво Хугарден,
Параметры:
НП=1,050 КП=1,010
IBU=18 SRM=4 ABV=5.2%
Ингредиенты на 23 литра:
300гр Шелухи риса
2,3 кг Пилснер солода
2,3 кг Пшеничных хлопьев
0,5 кг Овсяных хлопьев
150 гр Мюних солода
17 гр хмеля Повязный [6.0 %] (60 min) 13.2 IBU
8 гр хмеля Perle [8.25 %] (10 min) 1.8 IBU
7 гр Черного перца (за 5 минут)
14 гр Семян кориандра (за 5 минут)
42 гр Свежей цедры апельсина (за 5 минут)

[Батарейкин]

25 л воды в котле
Солод:
Веерман пшеничный - 2.5 кг
Веерман пилснер - 2.3 кг
Веерман чит - 0.2 кг

засыпь классная!
паузы наверное ты выдержал!
ты на этом оборудоввании первый раз делаешь? раньше нормально получалось

по моему у тебя 20 варок за плечами.... или что то путаю?

я с такого же набора варил своего первого хуга.
так у меня чуть ли 1060 было.
но на 20литрах
и ареометра не было... мерял плотность на весах с колиброванными бутыльками (стр 15 этой ветки)