Пиво(Флудовая ветка)

[Батарейкин]

Надо ли принимать какие то меры?

да!!!
оставить сусло в покое

[Horu]

Батарейкин, это ваще самое сложное что можно сделать )))))))))

[Батарейкин]

ну тогда мокрое полотенце сверху положить!
если этого покажется мало - то включить на него вентилятор

[Horu]

Батарейкин, Я когда варил одно из первых своих Пив (прикольное слово ), нашел оптимальный вариант для брожения - подхватил воспаление легких и уехал в "больницу": как раз на две недели, и Пиво себе спокойно бродило, и его никто не трогал  :D

"Воспаление легких - лучший друг бродящего сусла"!

[Blade]

потом переохлаждение )), и так 3-и недели..
Циклы..

sector0007, Батарейкин специально создал этот раздел
Тема: Начинающим пивоварам! поэтапные шаги!!!
http://labspirt.com/forum/index.php/topic,3705.0.html

[chelovechik]

наверно надо переносить датчик в другое место.

Да. Это я знаю. Переделаем. Датчик стоит в нагнетательной трубе , а должен выходить 100-150 мм в емкость.

[Батарейкин]

Я когда варил одно из первых своих Пив (прикольное слово )

я год варил и бродил ПивЫ при 27-28градусах на кухне.
эта зима была холодная! 20-22градуса. че то меня такая температура напрягает! то кораблики в бутылках плавают....
то еще что то!
неэстетично как то получается!

[фотограф]

Никто не слышал о фирме?

Spoiler

Комфорт-альянс

[close]

Я нашёл их объявление на пром уа.  Вообще то они занимаются вроде как рекламой и попутно продают три вида солода. Светлый, венский и мюнхенский. Цена от 19грн и ниже в зависимости от количества. Позвонил, говорят типа пробуем, наше производство,  кто то им тут сушит на заказ. Я пока правильные вопросы им задать не могу, никто из вас с ними не общался?

[oleg_n]

Никто не слышал о фирме?

Spoiler

Комфорт-альянс

[close]

Я нашёл их объявление на пром уа.  Вообще то они занимаются вроде как рекламой и попутно продают три вида солода. Светлый, венский и мюнхенский. Цена от 19грн и ниже в зависимости от количества. Позвонил, говорят типа пробуем, наше производство,  кто то им тут сушит на заказ. Я пока правильные вопросы им задать не могу, никто из вас с ними не общался?

Попроси сертификаты, для начала.

[Horu]

кто то им тут сушит на заказ.

Както стремно )))  Потом больше, чем сэкономишь,  потратишь на энергию что бы этот солод обработать. Хотя попробовать конечно можно.
Мне друг тоже предлагает производством солода заняться, с выращиванием ячменя самостоятельно. Но я прекрасно понимаю, что знаний моих пока не хватает для этого. А тут, параллельно с рекламой, "кто-то сушит" солод  :D
добавлено: 26-05-2015, 11:02:40
Прикольно ))) Позвонил им пообщаться - светлый солод у них "Украинского производства", производителя не называет  :D, говорит только что Центральная (подозреваю что Чернигов) и Западная Украина (подозреваю что Канев).   Позицианируют они этот солод у себя на сайте, как солод для виски.

Венский и Мюнхинский они производят сами по "Собственной Технологии" - берут светлый (который для виски  :D) и обжаривают его...

Жду от них спецификации.

П.с.: за Канев и за Мальтюроп это сильно дорого...
добавлено: 26-05-2015, 12:31:29
Служебное расследование показывает следующие результаты:

Солод производство Харвест Украина.  Находится в г.Буськ., расфасовка по 40 кг, стоимость его 11 грн./кг (а не 14 как у Киевских Рекламщиков).
Число Колбаха; Разницу экстрактов тонкого и грубого помола; вязкость лабораторного сусла - сказать сразу не могут, пообещали отзвониться. Экстрактивность заявлена 82% ))

Послушаю конечно что они скажут про показатели, но думаю что смысла связываться с этим солодом нет.
добавлено: 26-05-2015, 14:51:20
Спецификация с завод:
[attach=1]
[attach=2]

как видно партия от 15 апреля 2015 года. 
Контора ссылку на которую давал фотограф, продает солод из партии от февраля 15 года:
Колбах: 42,1
Разность экстрактов: 1,8

Т.е. цитолиз и протеолиз от партии к партии немного "прыгает". Но что понравилось - в спецухе у себя, в отличии от того же Мальтюропа, они указывают конкретные значения показателей, а не диапазоны, что может влиять на результат.

Т.е. - пробовать можно!

[Батарейкин]

Служебное расследование показывает следующие результаты:

эко тебя тыркнуло!!!

я наверное только буржуинский впредь покупать буду. че то местные как то напрягают

[фотограф]

Т.е. - пробовать можно!

Дак я не понял, Буськ продаёт светлый,  или  продаёт все три вида?  Ты у них узнай пожалуйста.

[Blade]

Давайте сбросимся на одну ванну. Кто нибудь сварит.
Назначим ответсвеннго.
потом воспользуемся услугами новой почты, и каждый попробует и скажет свое мнение.

[Horu]

Бук продает только светлый
Покупать этот Венский и Мюнхенский я бы не советовал, потому что это "собственная технология", заключается в том что они берут солод Харвеста и просто обжаривают его.  В этом он очень неохотно признался по телефону - не ответить на прямой вопрос он не смог. Да и покупать Венский который производитель заявлен как темный, и на который еще нет документов.....

[Blade]

Т.е. - пробовать можно!

Покупать этот Венский и Мюнхенский я бы не советовал

Кто хочет берет на свой страх и риск, я так понимаю :)?