Пиво(Флудовая ветка)

makrak80 · 30-06-2019, 15:47:22

Цитата: Димитриус від 30-06-2019, 15:17:23Как считаете, может лучше через отверстие в гидрозатворе через лейку перелить дрожжи?

не изгаляйся , открой крышку да залей . можешь даже размешать . ни чего не случится , если конечно бродилка не в хлеву . :)

makrak80 · 30-06-2019, 15:49:39

Шикардос ! Ещё бы в стекло !

oleg_n · 30-06-2019, 16:03:56

ухо прислони к бродилке и послушай, если бродит то услышишь шум. может и не нужно ничего добавлять.

Димитриус · 30-06-2019, 17:42:19

[attach=1]
И это после 45 минут в банке, 1 раз помешал через 20 мин.
Может из холодильника надо было вытащить за пару часов, чтоб они нагрелись...
Засыпал при 27°, т.к. при 22° вода показалась очень прохладной.

///////////////////////////////////////////////
Нормально так пыхтит?
Дрожжей пока не добавлял! Вот думаю стоит ли.

P.P.S. Всё, долил!

ГОГа · 02-07-2019, 12:58:57

Цитата: Soyka від 30-06-2019, 13:27:02Пиво розлив, по пляшках, через Пегас, та витримав у холодильнику 10 днів.

Красота! А як смак і аромат?

Soyka · 02-07-2019, 21:57:47

Цитата: ГОГа від 02-07-2019, 12:58:57А як смак і аромат?

Солод віднеський від "Малтюроп", замовляв прямо з Чернігівської солодовні, 50 кг. (меньше не продають)
Хміль для гіркоти, використовував свій, для аромату клон-18, Сааз Жатецкий.
Дрижджі - Fermentis Saflager W-34/70 (трейтя генерація).
За порадою Віолена, 3 рази бродив в ЦКТ, не миючи його, тільки заливав нове сусло. (дріжджі, що залишалися в конусі).
Пиво смачне, аромат залежно від хмелю.

Сергій Леонідович · 03-07-2019, 20:00:17

Цитата: Soyka від 02-07-2019, 21:57:473 рази бродив в ЦКТ, не миючи його

не було страшно?

ДимаС · 03-07-2019, 20:05:37

Цитата: Сергей Леонидович від 03-07-2019, 20:00:17
Цитата: Soyka від 02-07-2019, 21:57:473 рази бродив в ЦКТ, не миючи його
не було страшно?

а откуда там взяться заразе? из воздуха? Дык можно поддавить углекислотой и воздуха не будет там между варками...

Сергій Леонідович · 03-07-2019, 21:47:52

Цитата: ДимаС від 03-07-2019, 20:05:37а откуда там взяться заразе? из воздуха?

я так не делал,потому и спросил

Микола Григорович · 03-07-2019, 22:00:43

А я не хочу нчого продавати. Накопичилось різного пивоварочного обладнаня до греця. Але я в нього вклав душу. І тут, раптом якесь нещастя почне ціну ламати, чи хаяти обладнання. Краще хай обложать мою домовину моїм обладнанням, ніж я буду зараз принижуватись, намагаючись його продати.
ІМХО.

vadiv · 04-07-2019, 01:23:00

Цитата: ДимаС від 03-07-2019, 20:05:37а откуда там взяться заразе? из воздуха? Дык можно поддавить углекислотой и воздуха не будет там между варками...

У меня на "воздушной" линии стоит фильтр midisart 2000, заразы не ловил ... сам CO2 не панацея, он только позволит создать избыточное давление, которое не даст возможности нестерильному воздуху "всосаться" в ЦКТ (например при падении температуры).

Soyka · 04-07-2019, 18:46:43

Цитата: Сергей Леонидович від 03-07-2019, 20:00:17не було страшно?

Досвіду бродіння в ЦКТ я не маю, тому звернувся за порадою до Віолена, на що він мені відповів, що можна так робити.
Та й дійсно, чому боятись, там все стерільно, адже я розливав пиво по пляшках, тримаючи тиск 2атм. подаючи СО-2, до ЦКТ.
Потім, перед зливом наступного сусла, газ випускаю, та через штуцер шпунтапарата, перекачую в ЦКТ - сусло стікає до низу, а газ піднімаеться вгору, недаючи доступу повітря.
Завдяки тому, що частина дріджів лишилась в конусі, вони відразу приступають до роботи, і вже наступного дня манометр показує тиск - все працює.
Вуглекислоту я купю вищий сорт, на ЧАО Линде Газ Украина. ( вулиця Лебединська, 3Б, Київ).

chelovechik · 04-07-2019, 18:52:36

Цитата: Soyka від 04-07-2019, 18:46:43я купю вищий сорт

))))) юморист.....

Soyka · 04-07-2019, 19:24:18

Ніякого гумору.......!

oleg_n · 05-07-2019, 22:07:38

Цитата: Soyka від 04-07-2019, 19:24:18
Ніякого гумору.......!

круто :D :D только сорта углекислоты - это для сварных дел, для пива похеру.