Настойка из вишни

[staut]

gasblender
Попробуй настойку на цветах винограда. Сейчас ещё есть возможность. После такой дурацкой весны зацветает на пасынках и усах. Всё равно не вызреет,а удалять нужно,чтобы лоза зрела. Много не класть - одеколон одеколоном!

[Delta]

Аромат вишни выражен гораздо сильнее, чем у собственно вишнёвой настойки.

Вот чего то мне это не понятно  :(  У тебя вишня (в настойке) "простячка"? Если да, то тогда понятно, аромат у неё не очень. Я буду миксовать "простячку" с ароматной вишней ;)

[vitallicheg]

Вкусно. Жене нравится для меня сладковато да и с дуру бахнул СЕМа 55 градусного надо как то разбавить  :(
                                                                                     (бутылочки двухлитровенькие сегодня прикупил по случаю)

[gasblender]

У тебя вишня (в настойке) "простячка"?

Я в них не шарю((( Мабуть простая...

[uauser]

Слил смородину, тягучая жидкость рубинового цвета. Аромат смородины очень сильный, немного отдает спиртом. Так что выжду 3 месяца и дам на пробу одному из гуру с форума. Думаю , что наливка из смородины будет иметь успех.


ЗЫ. Поставил и малинку на пробу по этому рецепту.

Выждал положенный срок. Смородинка получилась -улет (в смысле улетела сразу ;)). Яркий аромат ягод, вкус и т.д. Делать всем!!!! В стоке должна быть обязательно. А малинка подкачала . Получился приторно - сладкий вкус. На следующий год смородину делаю ОБЗАТЕЛЬНО.
ЗЫ. Давал пробовать гуру - ругал не сильно-точнее не ругал -а может и похвалил. Короче прочтет- отпишется :)

[ДЯДЬКА]

uauser, Смородина получилась на ура.При том у меня не простая а (не знаю как она назівается)та что на высоких кустах и цветет желтым,очень пахучим цветом.
Вишня-рецепт накатанный.Отстояла 8 месяцев и на разлив.
Не знаю почему Дельте простячка не подходит.Очень ароматная вишня.Сортовые мне нравятся намнрго меньше.

добавлено: 20-12-2014, 22:17:15

Я в них не шарю((( Мабуть простая...

:D :D Это та ,которая растет как бурьян.От корня,из косточки,не крупная,не мясистая,черная,кислинка с горечью.Отличный продукт на варенье и настойку(Мое мнение)

[staut]

Одно время пошла пошесть перекручивать с сахаром. Сильный смородиновый вкус и хренова туча косточек. Так и стоит нетронутая. Хранится долго,очень много аскорбиновой кислоты.

[Олежище]

Это когда ты мне давал пробовать? Когда она не созревшая была и не выдерженная? Так это не считается  ;)
Ничего, через полторы недельки попробуем :) А я для себя пока решил по технологии получения спиртового морса, как Игорь описание выкладывал, делать. Мне результат очень понравился, попробуем и малину и смородину и терновочку, хотя терновочке еще рановата.

[VINOKUR]

вкус просто обалденный

Согласен. Спасибо Сергей за прекрасный напиток, понравилось всей семье.

Как долго может хранится вишнёвая настойка ? При длительной выдержки она не потеряет вкус и аромат, а может наоборот ещё вкуснее станет ?

[staut]

Как долго может хранится вишнёвая настойка ? При длительной выдержки она не потеряет вкус и аромат, а может наоборот ещё вкуснее станет ?

Пятнадцать лет испытано. Вкусная. 

[Батарейкин]

Вкусная. 

она и через неделю вкусная.... что со временем происходит?

[VINOKUR]

Пятнадцать лет испытано. Вкусная. 

На продажу бутылки случайно не осталось?

[Delta]

VINOKUR, Олежа...больше года у меня еще ни когда не стояла...Вкус, как мне показалось, со временем ,наоборот становиться как бы бархатнее...При чем хранилась даже не в подвале, а в доме, в "спиртовой "комнате...а там у меня практически круглогодично +20*С  :)

Spoiler

Сегодня будем пробовать твое вино, "Black Dockor" ;)

[close]

[VINOKUR]

со временем ,наоборот становиться как бы бархатнее.

Значит можно не боясь делать сразу большое количество напитка, раз он от выдержки только вкуснее становится.

[Батарейкин]

...больше года у меня еще ни когда не стояла...

ну кто же тебе доктор? силу воли воспитывай!
у меня с 18литров только два выпито....
остальное в гараж спрятал. кстати морозов она боится?