Затиралка для солода на 350 литров!

chelovechik · 22-04-2013, 14:04:31

Ну что... Первая варка на новом железе состоялась!!!! Вылезли слабые места конструкции, но их значение настолько ничтожное что можно их не считать!
Остановлюсь на пунктах:
Мешалка работает и справляется с поставленной задачей.

Телеметрия показала что разница между подситовым пространством и верхом затора составляет 1-15*. (40 кг солода и 200 литров воды)!
Необходимость постоянного перемешивания отсутствует!

Подвод пара снизу и распределение отверстий в борботажной трубке, полностью удовлетворяет заявленным требованиям!

Выгрузка дробины, и мойка затиральника не составили труда!

Фильтрация прошла на твёрдую 4 ку по 5 балам. Единственный косяк в том что через сито в процессе перемешивания проваливаются зерновые проростки! Возможно перед откачкой фильтрата надо сделать прокачку дна на минут 5. я сделал на 1 минуту , в результате прорвались проростки в варочник (удалил прокачкой через мелкое сито)!!!!

После фильтарации, и заливки промывочной воды, провернуть вал мешалки не реально! Винт плотно залип в дробине! Но ничего страшного, на помощь пришло весло и всё стало на свои места! Дробину слегка разрыхлил , а дальше работала мешалка!

В варочнике надо делать отдельный узел который будет заниматься конденсированием пара, либо сделать вытяжку!!!

[attach=1]

[attach=2]

[attach=3]

[attach=4]
После всех манипуляций плотность была именно такой как планировал!!!

slavo4ka · 22-04-2013, 17:10:11

Цитата: chelovechik від 22-04-2013, 14:04:31Единственный косяк в том что через сито в процессе перемешивания проваливаются зерновые проростки!

Может попробовать сделать по кругу барби с большим количеством пропилов, через него заваривать и так же при сливе фильтровать?
Красивый кубик получился, о таком и думал всё время, только с полностью открытым верхом для затирания а с боку или с низу мешалка.

gasblender · 22-04-2013, 19:35:29

Цитата: slavo4ka від 22-04-2013, 17:10:11сделать по кругу барби с большим количеством пропилов, через него заваривать и так же при сливе фильтровать?

Такой фильтр менее эффективен, чем фальшдно. А конструкция не предусматривает извлечение и замену фальшдна... :(

chelovechik · 22-04-2013, 20:24:37

Цитата: gasblender від 22-04-2013, 19:35:29А конструкция не предусматривает извлечение и замену фальшдна...

Думаю что это не понадобиться! А проростки можно через сетчатый дуршлаг прогнать!

slavo4ka · 22-04-2013, 21:55:31

Цитата: gasblender від 22-04-2013, 19:35:29А конструкция не предусматривает извлечение и замену фальшдна...

То есть фальшь дно приварено наглухо? Если так то как мыть под ним?

chelovechik · 22-04-2013, 21:58:58

Цитата: slavo4ka від 22-04-2013, 21:55:31То есть фальшь дно приварено наглухо? Если так то как мыть под ним?

Та не...
Просто его вытащить нельзя, а мыть легко!
В центре откручиваем фиксатор и поднимаем диск (сито) вертикально! Шланг с душиком и насосом в каналью!

Если вместо душика керхер, то вообще сказка....

chelovechik · 09-05-2013, 14:41:44

Первые грабли!
Забыл прикрутить кран на всасе в насос, и насос всосал сито, да так что теперь надо рихтовать!
Вижу решение вопроса:
Превернуть сито и обстучать молотком, затем восстановить буртик, после установить стойки для поддержания сита, и в заключении - пустить фильтрацию самотёком!