Технология бренди ( виноград, виноматериал, перегонка, выдержка )

VINOKUR · 27-03-2018, 17:27:35

Цитата: Вадимас від 27-03-2018, 17:16:23че то я очкуюсь

Не переживай, всё отфильтруется.

VINOKUR · 24-04-2018, 13:56:35

Арманьячная колонна.

VINOKUR · 13-06-2018, 11:06:44

Олполовские бочки опять сопли пустили во время выдержки КС.

кальвадос · 13-06-2018, 13:25:40

Цитата: VINOKUR від 13-06-2018, 11:06:44время выдержки

сколько времени прошло?

VINOKUR · 13-06-2018, 14:44:49

Цитата: кальвадос від 13-06-2018, 13:25:40сколько времени прошло?

Бочки разные от 3 до 7 лет.

Батарейкин · 13-06-2018, 14:50:36

Цитата: VINOKUR від 13-06-2018, 14:44:49Бочки разные от 3 до 7 лет.

не это спрашивают...
а то сколько времени назад ты залил в эту бочку и она потекла

VINOKUR · 13-06-2018, 15:01:15

Цитата: Батарейкин від 13-06-2018, 14:50:36сколько времени назад ты залил в эту бочку и она потекла

Они у меня постоянно залиты. В одних бочках 3-х летний КС, в других семилетний, а текут ежегодно и те и другие. Течь начали после года выдержки.

Сергій Леонідович · 13-06-2018, 16:50:15

У меня на бочке Олпол,боковая клёпка лопнула,глубоко,но не насквозь

VINOKUR · 13-06-2018, 17:04:12

Цитата: Сергей Леонидович від 13-06-2018, 16:50:15
У меня на бочке Олпол,боковая клёпка лопнула,глубоко,но не насквозь

С тех пор как Олпол начал работать на массового потребителя, у них и косяков стало больше, раньше такого не было.

кальвадос · 13-06-2018, 17:22:54

шо делать?

VINOKUR · 13-06-2018, 17:30:41

Цитата: кальвадос від 13-06-2018, 17:22:54шо делать?

Ничего не делал, течь вроде бы сама прекратилась. Раньше воском затирал.

Вадимас · 03-09-2018, 15:37:00

Добрый день. Присматриваю виноград для бренди, предлагают Юпитер и Первенец Магарача, какой будет вкуснее для этого дела?

vova0869 · 03-09-2018, 22:08:34

А почем предлагают ?

Вадимас · 03-09-2018, 22:23:30

Цитата: vova0869 від 03-09-2018, 22:08:34
А почем предлагают ?

Юпитер по 6гр на переработку, не 1й сорт, Магарач по 8гр будут собирать после 10го числа сказали еще не набрал сахара, спрашивал 1,5тн цена при таком обьеме. Юг Запорожской области

vova0869 · 04-09-2018, 21:38:02

Я тоже буду 500 кг докупать мне по 8 предложили кг 200 сорт не определён я пока отказался думаю будет по 4-5 .