Непрерывная бражная колонна

[Гад]

По поводу подогрева бардой, я не спец. Но помню писали что не имеет смысла, тепла конденсации пара хватает с избытком

Ты не понял, Артем, брага будет подогреваться паром по классике, а вот барда будет стекать через змеевик в емкости подпитки ПГ и подогревать воду!

[Delta]

брага будет подогреваться паром по классике

Мыколка, а не проще бардой подпитывать пароген?

[APTEM]

Сделай емкость высокую (относительно) арматура для подвода снизу
В емкости перегородку со "щелью" внизу.... Подвод справа, нагрев слева....
Идею надеюсь обрисовал?
Зато мастерить не нужно, все есть готовое и недорого

[Гад]

Мыколка, а не проще бардой подпитывать пароген?

Серега! Я только зерновые юзаю, поэтому не проще!

[Delta]

Я только зерновые юзаю, поэтому не проще!

Блин, ну я забыл... :(

[Misьko]

Чи можна хоча б теоретично зробити НБК(українською ББК ;) ) для того, щоб переганяти густу сливову брагу?

[Гад]

Извините за корявость такую схему я планирую

[DimkaZho]

брага будет подогреваться паром по классике

Мыколка, а не проще бардой подпитывать пароген?

Т.е. варить дрожжи как при кубовой ??

[Delta]

Т.е. варить дрожжи как при кубовой ??

Ну да...минут пять наверное :)

[DimkaZho]

минут пять наверное

ну это если бы именно те что туда попали заменились теми что стекли а по факту часть будет кипеть все время работы НБК
но тем кто это делает лучше знать влияет ли это на качество СС

[Игорь]

Ночью провел кучу экспериментов с НБК, с разными насадками и разной высотой насадочной части,  с разной мощностью нагрева. Естественно, насколько раз сорвался в захлеб и выброс браги в продукт в одной из емкостей.
В результате часть самогона - 11,3 литров крепостью 64% оказалась мутноватой, слегка запачканной брагой.
Сначала хотел разбавить мутный самогон до 12-16% и перегнать на НБК повторно, но передумал.
Запустил на повторную перегонку неразбавленный самогон.
Разумеется, пришлось поплясать с настройками, но в результате повторная перегонка прошла на "ура".

Кипятильник заполнил водой, 500 мл самогона разбавил пополам и запустил процесс. Когда этот "стартер" стал подходить к концу, а НБК подобрала нужную подачу, залил в емкость насоса остальной самогон. Автоматика ругнулась, но подобрала новую подачу и режим стабилизировался.
На всякий случай, чтобы избежать потерь спирта, барду (вернее лютер) охлаждал и собирал в отдельную посуду.
Когда насос стал высасывать последние миллилитра самогона, влил в насосную емкость еще литр воды чтобы не оставить спирта в линии подачи и в насадке.
Когда насос перекачал в колонну 500 мл этой воды, автоматика сказала, что "нет браги" и остановила процесс.

В результате, 10 литров самогона и 1 литр воды распределились на два объема.
Первый - 9 литров прозрачного дистиллята крепостью 80%.
Второй -3,3 литра мутного лютера без следов спирта.

Вторая перегонка убрала муть и укрепила самогон, но не сделала его чище. Все летучие вещества перешли в дистиллят. Такой вывод делаю потому, что лютер, хоть и мутный, не имеет ни сивушного, ни эфирного, ни спиртового, ни даже самогонного запаха, на вкус - очень слабо кислый, как вода с капелькой уксуса на литр.

Судя по крепости отбора, автоматика не подобрала оптимальную подачу (скорее всего просто не успела). "Слива сивухи", который при работе с брагой происходит каждые 20-40 минут, не было ни разу. Да, НБК просто не успела выйти на режим. При крепости питания 64% крепость дистиллята должна была бы быть не меньше 84%. Фактическая крепость меньше, значит в отбор попадала не только вся летучая часть дистиллята, но даже и часть воды, которая должна была уйти в лютер.

Короче говоря, провел бесполезный эксперимент, но убедился в адекватности алгоритма управления подачей при завышенной крепости сырья. Заодно почистил мутный самогон и устранил некоторые всплывшие недостатки управления.
При следующей перегонке проверю работу на браге пониженной крепости - разбавлю брагу бардой втрое и посмотрю как оно будет работать.

На очереди эксперимент ректификации с омагниченной насадкой (вдохновитель, заказчик эксперимента и донор магнитов- Диоги), но это уже не НБК.

[moh1971]

Не пойдет, во-первых, там большой расход воды

Гад,с расходом там все отлично и очень плавно даже в самых дешевых вариантах а те что подороже полностью металлические,так что все отлично будет работать.

[Игорь]

Т.е. варить дрожжи как при кубовой

Дрожжи варятся с первой секунды попадания в колонну независимо от того, каким образом рождается пар. И если объем жидкости в кипятильнике в 10 раз меньше расчетной часовой подачи браги, время варки дрожжей увеличится всего на 6 минут.

Использование кипятильника несёт другую опасность - провал спирта. При стабильном режиме в кипятильник спускается барда, содержащая спирта не меньше, чем имеется в кипятильнике. Поэтому если по какой-то причине в кипятильник попадет недоотжатая брага, потеря спирта неизбежна. Для предотвращения таких потерь нужно следить за температурой пара на выходе из кипятильника и в случае ее снижения ограничивать подачу до тех пор, пока температура не нормализуется.

[DimkaZho]

Дрожжи варятся с первой секунды попадания в колонну независимо от того, каким образом рождается пар

это понятно я про то что не будет ли влиять на качество СС длительность варки дрожжей
т.е. стоит ли использовать барду для образования пара и не будет ли это не в ущерб

[Игорь]

Давай вернемся к истокам.
Древний прототип НБК - арманьячная колонна. Где в ней парогенератор?