Пивоварня своїми руками

[Soyka]

Нарешті дійшов до фінішу свого проекту.
У якому було заплановано виготовити пивоварню, обєднавши її з дистиляцією, та ректифікацією спиртових напоїв.
За основу було вибрано БРК "Магнум спірит візуал",  від Данила Перваченко.
Дуже сподобалась така конструкція, з дефлегматором Димрота, який виготовив з 4.5 метра 8мм. 304 труби.
Царги 100см, та 50см. 2", для дистиляціїї, та рективікації.
Вузел відбору обєднав з діоптром, щоб наблюдати процес флегмоутворення.
І ось, перший перегін зернової браги.

[ДимаС]

О, то мають бути зернові?

[Сергій Леонідович]

шик!

[фотограф]

За основу було вибрано БРК "Магнум спірит візуал",  від Данила Перваченко

Обережніше, це може бути не те, на що треба орієнтуватися.  Я дивився його "сироварні" - просто непрацююча по головним функціям (в технологічному плані, мабуть він сам конструював). На виході для покупця  це просто каструля з водяною рубашкою а не сироварня.

[гуральник]

 А стабілізація нагріву і охолодження як реалізовані?

[Soyka]

О, то мають бути зернові?

І не тільки.  ;)

добавлено: 05-10-2022, 10:48:14
Нагрів контролюю за допомогою автоматики для пивоварні.
Охолодження автономне,  завдяки двох пластикових діжок 120 л. Одна стоїть у підвалі, іньша зверху, де стоїть автомобіль. Охолоджена Тайфуном до 5* вода перетікає з верхньої діжки, через дефлегматор, до нижньої. Температуру регулюю краном. На 10л. СС, хватило половину води. Але, це для бражної колони, ректифікацію буду робити у квартирі, там стабільна напруга.

[гуральник]

 Для відбору спирту вузлом по рідині важлива напруга в якій є постійна стабілізація. В квартирі її просто не може бути(я так думаю).Це саме стосується охолодження. Бажано щоб вода з дефа витікала t ~60`С, тоді  не буде переохолодження флегми.
Успіхів.

[ДимаС]

Так обидва питання вирішуються РМ-2 та насосиком, який качає з «туалетного бачка»

[Soyka]

Так обидва питання вирішуються РМ-2 та насосиком, який качає з «туалетного бачка»

Бачиш, ще потрібен насосік, а буряти й так пили, казали, що мінеральна......  :D
Вже працюю над автоматикою для РК, все буде добре, аби було тихо, та мирно !

[ДимаС]

Цікаво буде почитати про автоматику

[Soyka]

Стосовно насосика: - А, що як до водопровідного крану прилаштувати редуктор від газового балону.
Тоді вода буде подаватись на ДЕФ, під налаштованим тиском, що відмінить потребу у насосі.
Які будуть коментарі, відносно такої думки ?

[makrak80]

за редуктор х\з , та в продажу богато регуляторів тиску води ...

[Soyka]

за редуктор х\з , та в продажу богато регуляторів тиску води ...

Дякую, ось знайшов (https://intertool.ua/catalog/pnevmoinstrument/ustroystva-podgotovki-i-ochistki-vozduha/intertool-pt-1426.html?gclid=Cj0KCQjw4omaBhDqARIsADXULuWwX1Ru-EYbLUgh2JHqRu7GLUzyQ72RgkLwH9w9Htxf3b8j68jVShIaAnomEALw_wcB)
Можливо, щось іньше ?

[videowedding]

за редуктор х\з , та в продажу богато регуляторів тиску води ...

Дякую, ось знайшов (https://intertool.ua/catalog/pnevmoinstrument/ustroystva-podgotovki-i-ochistki-vozduha/intertool-pt-1426.html?gclid=Cj0KCQjw4omaBhDqARIsADXULuWwX1Ru-EYbLUgh2JHqRu7GLUzyQ72RgkLwH9w9Htxf3b8j68jVShIaAnomEALw_wcB)
Можливо, щось шньше ?

Це для повітря, для води не підійде.

[ГОГа]

Soyka, висловлю свою думку: редуктор для води таки дасть тобі сталий тиск...але грубо. І об'м води через дефлегматор/конденсатор буде мінятись, що буде призводити до стрибків температурних флєгми.
ИМХО: насос - приблуда більш надійна, передбачувальна/така, що піддається регулюванню через обернений зв'язок, і безальтернативна в нашій справі.