Дегустация пива, впечатления, коррективы...

[Сергій Леонідович]

ты Шо, олигарх?

Нет,конечно!Просто люблю людям приятное сделать! :)
добавлено: 09-11-2017, 19:48:12

большинством - малеха перекопчено

Легко объяснимо:поставил новый дымогенератор,а коптил,по времени,как со старым!Но я молодой,исправлюсь! :D

[crofNN]

Леонидович, я распробовал сало! Оно- просто восхитительно! Тонюююсенькими кусочками, даже без ничего, без хлеба ... БОМБА!

[Сергій Леонідович]

Я очень рад,что доставил столько позитива!Сейчас гоню ячменный дистиллят,пока не знаю сколько выйдет,но планирую такую же акцию,что бы затем рассказать,как я это сделал.Батарейкина попрошу тайны не раскрывать! ;)

[Povorot]

Вот сижу и пробую пшеничное и копченное от Леонидовича.
Сало – вкусно но перекопчено. Дымок чуть тоньше и короче и будем стоять в очереди!
Пивасик – нравится! Приятный аромат, шикарная пена. Вкус как по мне сбалансированный – кисло-сладкий. Противной кислости пшеничного нет вообще и это порадовало особо. Наверное мне досталось со дна –пожиже  :D :D :D  и по этому я не заметил лишнюю горечь.
Явный недостаток один – мало!
Вывод – зачетный пивасик для осеннего вечера! Большое спасибо, за доставленное удовольствие!

[Сергій Леонідович]

спасибо, за доставленное удовольствие!

Очень рад,что доставил :D

[Gres]

Пшеничка от Сергея Леонидовича. Пиво оставило позитивное впечатление. Такой себе сдвиг от пшенички к APA - как-то так назвал бы. Хорошее умеренное тело, какая-то эфирность (наверное то что выше назвали гвоздикой), хмель не выпирает, но на мой вкус то на грани как для пшенички - еще немного больше и будет перебор. Пена и пеностойкойсть отличные. Литр был выпит в одиночку и очень быстро.

Сало перекопчено малеха и шкура жестковата, но толщина и качество продукта в общем на высоте. Особенно по сравнению с тем салом что нынче в Черкассах на рынках. Обычно от такого сала у меня покалывает желчный, но в этот раз организм принял с легкостью.

Спасибо за пацанский подгон)) Прогресса и успеха во всех начинаниях!

[Povorot]

Еще не так давно, в Черкассах можно было купить сало копченое в гороховой соломе. Вот был продукт!

[oleg_n]

Отдегустировал  пиво  Барливайн и  Бельгийское  рождественское  от   ГОГа &КО  :D


Что  хочу  сказать  -  бельгийское  просто  супер, всё отлично  сбалансированно  плотное  тело  пьется  легко,  горечь  как  нужно -  седативный  эффект  налицо  -  бокал  пива  и  тебе  уже  никуда  не  нужно  идти - настоящее  пиво  выходного  дня.  :)


Барливайн  к  сожалению   не  выдержан,  баланса  нет -  нужно  ждать  месяца  3  наверное,  потом  только  дегустировать.

[Батарейкин]

Отдегустировал  пиво  Барливайн и  Бельгийское  рождественское  от   ГОГа &КО  :D

только получил! ищу повода напиться!))))

[oleg_n]

Отдегустировал  пиво  Барливайн и  Бельгийское  рождественское  от   ГОГа &КО  :D

только получил! ищу повода напиться!))))

барлик   задвинь   подальше  -  не  порть  продукт  -  пусть  постоит  пару  месяцев  -  тем  более  он  в  стекле.


А  Бельгийское  -  нужно  чтоб  Георгий  рецепт    выложил  в  ветке  рецептов  -  тоже  хочу  такое  сварить.

[Blade]

Продегустировал пиво от ГОГи, и пару комментариев(Барлевайн)..
Прекрасное пиво без посторонних запахов, вкусное зимнее пиво. И как для пяти варок так это вообще круто!
Есть не большие недостатки, немного выперает алкоголь, т.е. его слышно во вкусе.
И как мне сообщили позже, алкоголя там поболее чем написано на этикетке, около 9-10%, что было заметно уже после первого бокала ))).
Можно увеличить температуру затирания до 69-70С(одна пауза), получим больше не сбраживаемых сахаров( КП 1,018-1,02) и "это" пропадет. Т.е. в крепком пиве алкоголь не должен ощущаться во рту, его должна услышать голова. :D
Я тоже проходил через это.
И такое пиво лучше упаковывать в 0,33л бутылки, открыл и сразу выпил.
Это пиво подходит для зимнего вечера, посидеть посмаковать и не больше бокала.
Да и горечи многовато, оставь IBU 20. Либо подержать пару месяцев. Я подобное пиво держу до 5 месяцев перед...
В целом все отлично.  O0
Спасибо!
Другая бутылочка еще стоит.

[Батарейкин]

что то с января месяца никто ничего не пробовал....
одному мне недавно повезло!!!))))

Послал Господь Вороне кусок сыра.... тюю... не то
плагиат какой то!
прислал Гасблендер мне три образца своего пива!
5 дней оно героически отстаивалось в после дальней дороги в холодильнике!
сегодня пришло время попробовать АмериканВитБир!
Саша! изумительное пиво!
хотелось бы увидеть рецепт на форуме! так как идет засилие не понятно какой фигни!
Гармоническое сочетание вкуса,аромата, бульбочек!!!
думаю на этом не остановлюсь...
в холодильнике еще пшеничка и АПА

[sergeybb]

Батарейкин, Олег, не знаю, ты будешь ругаться или смеяться, но твоя бутылочка Стаута №40 совсем потерялась в холодильнике, который стоит во дворе, так сегодня обнаружил, а оно было сварено 24-06-2015г!!!. Открыл, пены было много, ну что сказать, черное и вкууусное с кофейными нотками, крепость, заявленная тобой -6,3%, явно занижена :). Спасибо, получил удовольствие!

[vitallicheg]

Спасибо, получил удовольствие!

Через три года то...
Серёга, вернись в семью, Со Львова тебя не видно... и не только тебя...

[Батарейкин]

Со Львова тебя не видно...

в Каховке-2016 он был! мы пляжничали вместе!)))

крепость, заявленная тобой -6,3%, явно занижена :)

я не учитываю сахар что на карбонизацию идет.
у меня такой силы воли нет. три года ждать!))))