Вопрос по индукционным плитам

[Delta]

Вот тут на медни, пришла в голову (не новая) идея. Так как использую под кегом однокомфорочную газовую, турецкую плиточку, хз на сколько кВт, подумалось: А нельзя ли для наших кегов использовать индукцию? Ведь она мощнее, да и с регулировками, если слегка полазить в схеме, думаю заморочек не будет. Кто, что думает по сему поводу? Может у кого то опыт есть юзания сего девайса? Какие лучше? Какова цена ну в общем все, что связанно с ними.

[Alcoholik]

Есть нюанс - она не все "кастрюли" греет. ;)

[Delta]

Есть нюанс - она не все "кастрюли" греет. ;)

Это я в курсе...Наши кеги по идее греет...Просто на ХД ничего путнего, кроме склок, не нашел

[S66]

Для инукционки нужна посуда с ровным (желательно с тонким) дном. Любая перфорация - и плита не работает. Особенно это касается новых плит. У меня жена из Китая привезла индукционку. Навороченную такую... просто заглядение! К ней прилагалось две кастрюли. Так эта плита только эти кастрюли и воспринимает. Ставишь наши, сразу матерится и пищит. На кухне у меня двойная плита - две конфорки индукционные, две газовые. Эта индукционка "видит" всё. Но тут у меня другая проблема - расположена она в противоположном углу от мойки. :( 

[Zapal]

Это я в курсе...Наши кеги по идее греет...Просто на ХД ничего путнего, кроме склок, не нашел

Плохо искал. я поднимал тему индукционок.  и выкладывал весьма интересный файл по проблемам эксплуатации и ремонта.
весьма приличный по содержоанию - на примере прлиток Аляска 1800.  ремонт и проблемы.
Индукционки не любят воздушный зазор. Гибнут.
вывод простой - для изогнутой формы днища кега - нужно делать самодельный индуктор. 
Для непонимающих в этом деле - задача не выполнимая.

[Borbos]

Индукционки не любят воздушный зазор. Гибнут.
вывод простой - для изогнутой формы днища кега - нужно делать самодельный индуктор.

А вот для твоего куба из кастрюль самое то что надо.

[Delta]

Zapal,  а если сделать из металла, подобие ровного днища кега, поможет, али нет?

[forhlam]

Индукционки не любят воздушный зазор. Гибнут.

Не гибнут.
Чтобы снизить мощность, между кубом и плитой подкладываю фанерную доску.
При толщине доски 8 мм мощность уменьшается примерно на 15-20%
Если подложить фанерку 11 мм, плитка вообще не запускается - срабатывает защита.

Ещё один действенный способ уменьшить нагрев - это сместить куб, распложить его не по центру, а со смещением. Подводимая мощность снижается гораздо больше, чем через прокладку. Защита не срабатывает.

Вообще, инд. плитка - обалденно удобная вещь, но реально напрягают длинный ШИМ и двухчасовое ограничение по времени (плита MAXIMA mod.MIC-0146)

[Zapal]

суть индукционки довольно проста - резонансный контур, подпитываемый  дозироваными импульсами через ключ.
тут все определяет  максимальная амплитуда колебаний - которая зависит от величины отбора энергии из контура.
путем  вихревых токов - наводимых в днище. 
и если сделать плохой контакт между контуром и днищем  - отбор энергии резко уменьшается, и в контуре наводятся весьма
высокие напряжения.  такие что  ключевой транзистор на 1200 вольт прошивает.

примертно тоже самое - как регулировать скорость автомобиля только сцеплением, не сбрасывая газу.
в итоге - это вылезет боком.
И способы регулировать мощность прокладками - ну не знаю,  доиграешься однажды.
в описании ремонта плиток - что я выкладывал, ребята довольно популярно описывали проблемы - когда выхлестывали ключи поставив кастрюльку менее оптимального размера.
энергии деваться некуда - она лезет в напряжение.
а что - регулятор мощности не работает??

Zapal,  а если сделать из металла, подобие ровного днища кега, поможет, али нет?

конечно.  я специально и сделал куб - под плитку, а не наоборот.

но реально напрягают длинный ШИМ и двухчасовое ограничение по времени

про длинный ШИМ - не понял?? 
а по времени - подбирать нужно плитки для нашего дела.  довольно много есть с 24-х часовым циклом.

[forhlam]

И способы регулировать мощность прокладками - ну не знаю,  доиграешься однажды.

Надеюсь на встроенную защиту

про длинный ШИМ - не понял??

Правильнее сказать не длинный, а медленный.

Регулировка мощности, судя по тому, что я читал, в инд.плитках осуществляется посредством ШИМ.
Не знаю, как на других плитах, на моей в диапазоне регулятора от "1000" до "2000" период ШИМ очень короткий.

В диапазоне регулятора от "200" до "800" всё хуже: регулировка мощности осуществляется включением и выключением плитки. Соотношение времён вкл/выкл и определяет рабочую мощность. При "800" вкл - 8сек, выкл - 2сек (приблизительно, специально не мерял)
По сути - это тоже ШИМ, но медленный.


Последнее минимальное значение, при котором регулировка осуществляется быстрым ШИМом,- это "1000".
Подводимая к кубу мощность при этом равна прибл. 400 Вт.
Для моей недоколонки это много, наступает захлёб.
Если выбрать на плитке значение "800", то давление в колонне и температура флегмы в точке измерения начинают скакать с периодом медленного ШИМа (2+8=10сек)
При этих условиях контроль ректификации невозможен.

Поэтому и приходится изгаляться с прокладками и смещением куба, чтобы понизить подводимую к кубу мощность.


Для производительных колонн эти проблемы не актуальны, подводимая к кубу мощность там выше 400 Вт (значение регулятора плитки "1000")

[ОЛЕГ1960]

Мужики,а кто в курсе как индукционка держит определенную температуру,сегодня специально проверил,+/- 1*,что там есть термометр я догадываюсь,пишет НОТ и LOW,а вот как ее заразу перепрограммировать на другую температуру,у меня предустановленны такие температуры 60*,80*,!00*- и так до 240*с шагом 20*,а хотелось бы еще половинки иметь,через 10*
Плита вот такая

[Tathagata]

а можно индукционку завязать на РМку?

[Delta]

а можно индукционку завязать на РМку?

Tathagata, а смысл? Там и так моща регулируется...

[Antoni_Black]

Может не так тонко как РМ-кой.? РМ по вольту контролит , а на индукционке более грубо. Хотя смотря какая печка...

[Delta]

РМ по вольту контролит

Я так думаю, что если на РМке выставить вольт эдак 150-170, то она в лучшем случае не запуститься, а в худшем - накроется...половым органом :(