Яблодос (рождественский самогон)

[S66]

Я обычно 5 литров настойки перегоняю на самогон, остальное так  употребляю. И то и другое очень вкусно! Тут на любителя... У одного напитка вкус ярковыраженный, у другого более "плавный". Нужно пробывать и определяться самому, так говорится - на вкус и цвет....

[oleg_n]

А перегнанный не пробовал  опять на яблоках настаивать?

[IgorKip]

Дорогой S66, ответь пожалуйста на вопрос. Это ты удаляешь мои посты из своих тем? Если так, то нафига????

[Дед Пихто]

 Так надо перегонять или нет(есть ли смысл)? Ответа так и не получил. Сплошное словоблудие и вода (как обычно).

[scorpiy]

Дед Пихто!!!   Я тебе отвечу,если все заняты. Прочти мой пост 3 от 1 ноября. Сделай настой на яблочке и потребляй в свое удовольствие.

И НИКАКОЙ ПЕРЕГОНКИ ПОСЛЕ НАСТОЯ !!!

Продукт тебя порадует легким ароматом,соломенным цветом и приятным вкусом,уже некоторые на форуме ХД попробовали и даже очень довольны.

Успехов тебе и приятной дегустации!!!

[S66]

Дорогой S66, ответь пожалуйста на вопрос. Это ты удаляешь мои посты из своих тем? Если так, то нафига?

Я что, похож на модератора? Нет у меня права удаления чужих постов. ;)

ак надо перегонять или нет(есть ли смысл)? Ответа так и не получил. Сплошное словоблудие и вода (как обычно).

Читаем внимательно первый пост... В оригинале всё это перегонялось... Моя маленькая "доработка" - пить в чистом виде. Повторюсь - и то и другое вкусно....

[IgorKip]

Ладно повторю вопрос.

На 1 литр двойного 60% самогона (использовать только самогон, это важно), берём 300 грамм мелких яблок. Яблоки разрезаю на 4 части и все в пластиковую 5 литровую бутыль. Добавляем дубовой коры (на 5 литровую бутыль 3 чайных ложки)

Почему 1л заливается в 5л бутыль? Или это  только пропорции. И на 5л бутыль нужно 3.5л сэма + 1.1кг яблок + 3 чл коры?

[S66]

Именно так. Это только пропорции. Яблоки я особо не взвешиваю. Приблизительно 1 кг (можно чуть больше, не принципиально) яблок заливаю до верха самогоном и добавляю кору дуба.

[Дед Пихто]

 Сделал 7 литров двойного самогона .      Самогон делал на виноградном жмыхе, оставшимся после чачи.        Довел самогон до 45 градусов. Засыпал в самогон яблоки и положил палочку корицы.      Каждый день перемешиваю длинной деревянной ложкой.    Стоит неделю. Через неделю отфильтрую и разолью в бутылки и поставлю на выстаивание.    Как бы выдержать и не употребить хотя бы 3 месяца?                Вот самый главный вопрос        ( есть" печальный" опыт с чачей)!!!  Наверное тёще в село отвезу на сохранение. Уже сейчас можно с уверенностью сказать, что продукт Высшего класса. Спасибо  за рецепт!!!

[oleg]

Всем советую сделать это напиток"БОМБА". Я не делал много. 3 литры(50*) самогона + 2 яблока(без кожуры на 8 частей порезать) + дубовая щепа(дубовый брусок 5*5*15см расколол на 5 частей и обжог на газовой плите до черного ) на 2 недели и ВСЁ!
Напиток очень мягкий,приятный с нотками коньяка и ванили. Думаю у каждого будет свой достойный  напиток! Будьте здоровы!
Благодарность Мише и scorpiy!

[Игорь]

Есть вариация на эту тему.
Мой дядька часто удивляет друзей диковинкой. Поллитровая или 0,7л бутылка ракии, в которой настаивается целое яблоко или груша. Народ удивляется - как удалось целый фрукт затолкать в бутылку?
Секрет прост. Надо иметь свой сад. Бутылка одевается на завязь, когда она еще маленькая, и плод развивается уже в бутылке. Отличный виноградный дистиллят, настоянный несколько месяцев на свежем фрукте - это очень вкусно.
Однажды для пробы сделали на неплохо очищенном сахарном самогоне. Больше не повторяли. Ракию и сахарный самогон сравнивать нельзя.

[asanyo]

На 1 литр двойного 60% самогона

Не крепкий получится? Сколько градусов, после настаивания остается?

[Олежище]

После перегонки сможешь сделать под себя, если не перегонять, то зависит от того сколько сока яблоки отдадут, опять таки 60% не догма.....

[asanyo]

Олежище Топикстартер указал в рецепте, что можно перегнать, а можно и так употреблять, потому и интересуюсь, если точно следовать его пропорциям, то не крепко ли будет, сразу употреблять??

[S66]

Не крепкий получится?

Честно говоря не мерил... Пьётся на градусов сорок. Яблоки отдадут сок, часть спирта впитают, сколько останется неизвестно, АСП эту смесь не возьмёт... Там сахара, фруктоза и ... короче, на вкус приятно, а сколько там "оборотов" не известно.

После перегонки сможешь сделать под себя,

Перегонять этот напиток не обязательно, можно и без перегонки употреблять.

пять таки 60% не догма.....

Если употреблять не перегоняя и использовать 40% сортировку, то напиток получается слабенький... Но это дело вкуса...