Мой первый опыт.

[Delta]

подвале, где находится бутыль, 15*С, до понедельника перегнать не смогу. Ничего с брагой не случится?

moisha, даже до следующего понедельника, при такой Т*С, ничего не случится ;)

[Батарейкин]

Есть два литра хвостов, их влить?

вливай!
че их коллекционировать

[braga2]

Есть два литра хвостов, их влить?

Лучше вылить в куб ректификационной колонны, если такая есть

[moisha]

Лучше вылить в куб ректификационной колонны, если такая есть

Нет, такого нет и не предвидится  :D, у меня чудо-скороварка. Мне и этого с головой.

[gurmanvn]

Мне и этого с головой.

Это просто начало - оно всегда такое

[moisha]

   Стало мне интересно, какой всё таки у меня выход продукта.
   Было- 19 л. бутыль, 3.5 кг. сахара, 350 гр. дрожжей "Зелёный змей", долил воды до 17 литровой отметки на бутыле. Бродило за 5 дней, 4 дня осветлялось в подвале.
   После первого перегона получилось 5,1 л. 40 градусного СС. Как я понимаю, это 5,1 x 0,4 / 3,5 = 0,58. Это нормально? Перебродил ли весь сахар, если учесть, что погрешность может быть и в весе сахара (бытовой безмен) и в спиртометре ( обычные не большие бытовые) ?

P.S. Никаких хвостов не добавлял, был интересен чистый выход.

[sergeybb]

 moisha, 5,1*0,4=2,04:3,5=0,58АС с килограмма сахара, ты правильно посчитал, немного меньше чем норма(0,63АС).

[Delta]

P.S. Никаких хвостов не добавлял,

moisha, ну а хоть отбирал этот раз?

[moisha]

moisha, ну а хоть отбирал этот раз?

Во время второго перегона хвосты отбирал. И головы покапельно.

[Delta]

Во время второго перегона хвосты отбирал. И головы покапельно.

Ну а ты их пересчитал в АС для общего выхода? Может если пересчитаешь и общий выход получится 0,63 АС ::)?

[aleksandr2617]

Вот мой выход, до 0,63 никак не могу дотянуть, гоню все в одну посуду, до 99,8 в кубе по жидкости, больше чем 0,595 не получается.

[moisha]

Ну а ты их пересчитал в AC для общего выхода? Может если пересчитаешь и общий выход получится 0,63 AC ::)?

Тогда я запутался совсем. Я взял бутыль браги, ничего туда не добавляя, как набродило , так и перегнал. Получил СС и его получилось 5,1 литр, крепостью 40 градусов, а уже во второй перегон отбирал хвосты и головы. Читая форум я понял, что выход надо считать на СС первого погона? Или не так как то?

[sergeybb]

moisha, не путайся, ты все правильно посчитал, с первого перегона.

[aleksandr2617]

выход надо считать на СС первого погона?

все верно, так и считают, а если дробишь на головы-тело-хвосты тогда нужно все фракции считать, но пользоваться нужно не бытовыми спиртометрами а хотя-бы АСП3, у меня бытовой утонул в самогоне 80% то есть показал больше чем 100%, сразу выкинул его.

[Хтось]

Я всегда склонялся к тому, что термометр должен стоять ниже уровня ватерлинии куба. При дистилляции его можно поставить в паровой зоне, но не в кубе, а на входе пара в холодильник.

А почему в паровой зоне в кубе плохо ? Объясните, пожалуйста