Пиво(Флудовая ветка)

[Blade]

так как разницы не оказалось(даже наоборот желатинное стало мутнее)

Ну хоть один отписался, как ведет себя пиво с желатином ;).
Зато как красиво снято видео в ютубе по осветлению пива желатином. :)
добавлено: 29-06-2015, 08:36:33

а так я уже дошел что 17-18л мало... надо переходить на больший обьем! но увы.... не на кухне...

Я на кухне тоже варил, пока штукатурка не стал отпадать от потолка :D
Переходи, и не надо будет по две варки делать в день.

У меня 60л кастрюлька( а это 45-50л пива), но теперь я думаю о 90л :D.
50л в неделю можно варить. А если очень хочется то можно и 100л в день :D.

[Батарейкин]

Ну хоть один отписался, как ведет себя пиво с желатином ;).

я писал об этом в соответствующей ветке. и фото выкладывал....
причем я уверен что метод работает. а я что то сделал не правильно.
но меня пока и такое устраивает.
след шаг будет фильтровка через вискозу или есть ситечко 0,2 по моему. может через него попробую. кго легче стерилизовать. интересно насколько быстро будет оно забиваться

[gergan]

Всем привет)
Я варил пиво и на Канив-солод и на Черниговском, и ячменном, и пшеничном всё хорошо получается. Мне моё пиво нравится друзьям тоже))) посему каждому своё))) Немецкий солод тоже брал пиво варил больших отличий не заметил мороки с затиранием меньше, а результат очень близкий))) посему если хотите покупайте не хотите не покупайте))))

[Blade]

Казань брал, Астрахань брал, Канив-солод не брал.

[ДЯДЬКА]

 Подскажите где лучше и быстрее купить карамельный и базовый по 5 -10 кг..Звонил на Бел-Гер,что то морозяться.

[Blade]

Подскажите где лучше и быстрее купить карамельный и базовый по 5 -10 кг..Звонил на Бел-Гер,что то морозяться.

http://homebeer.com.ua/solod

[gasblender]

Дядька, солод .

[ДЯДЬКА]

gasblender, Спасибо.Пять минут как на него натрапыв. :D :D

[фотограф]

Ну хоть один отписался, как ведет себя пиво с желатином .

Я могу написать по опыту с двух использований :) Вариант первый (тёплый) - осветлилось несколько литров,  вариант второй (холодный) - нормальный. Так что нужно немного времени и холод.  Я писал про пиво с кукурузой, крепкое и не понятное, и довольно мутное. Я его тогда попробовал пару бутылок слить, они за пару часов надулось, вечером уже открыть не смог - одна пена, недоброженое было точно. Так и не разлил, вынес на балкон, туда желатина. Несколько дней ещё постояло. Эти дни было довольно прохладно, особенно ночью. Осветлилось почти до дна. В итоге вчера добрался до него, вышло процентов 60 очень прозрачного пива, процентов 30 такого туда-сюда, и литра полтора совсем мутняка с дна (дрожжи отдельно и красиво). Из того пива что я делал первый раз (по жаре  с желатином) и которое дожило до сегодняшнего дня,  те бутылки, что с верхнего  чистого слоя офигеть какие чистые, осадок довольно плотный, с литрухи можно грамм 900 аккуратно разлить в стаканы совсем чистого, те которые с мутноватых слоёв так пока и не отстоялись.  Второе моё пиво я  желатином не осветлял, то что в холодильнике -  осветляется  ( но всё же не прозрачное), то что не в холодильнике осветляется плохо, хотя дрожжи уже давно лежат на дне.
Меня мутность особо не напрягает, это всё больше ради эксперимента, но уже считаю, что если на улице похолодает ( или у кого холодильник), то желатин  можно использовать,  хуже не будет точно а  большая часть нормально прозрачного  пиво  через пару недель  - почему бы и нет. Хотя хз, возможно за месяц - два выдержки любое пиво осветлится в бутылке, особенно на холоде.
У меня другой вопрос - насколько мелко надо молоть пшеничный солод?

[gasblender]

насколько мелко надо молоть пшеничный солод?

Оболочка должна лопнуть, содержимое должно быть раздавлено, но не в порошок.

[фотограф]

Никто никогда не проверял пиво на розлив и ёмкость их бутылок

я стакані пластиковіе  "поллитровые" проверял - 450 :)

[APTEM]

Пластиком не измерить :), у меня в "литровую" бутылку 1,1-1,15л входит...

[vitallicheg]

И так свершилось , пиво перестало быть продуктом питания и стало слабоалкоголкой . Теперь лицензия в городе 8000 а в селе 500грнhttp://lawgarant.com.ua/publikatsii/articles/vse-o-roznichnoj-torgovle-pivom-s-1-iyulya-2015-goda/

[ДЯДЬКА]

а в селе 500грн

Будем варить в селе  :D :D

[Horu]

ДЯДЬКА, если я правильно помню (сейчас не перечитывал) - это лицензия на розничную торговлю. Платится с каждого кассового аппарата.

Для производства лицензия стоит 500 000,00 грн. в год. И село не спасет.

Так что - будем варить как и варили.

П.с.: а вообще надо закон перечитать внимательно...