Снова о выводе сивухи по окончании ректификации

[RVV]

сивуха застревала не в насадке, в системе отбора?

Поддерживаю, и как доказательство после повторной ректификации СР последующая ректификация дает хороший спирт.

[RVV]

Как вариант, может бредовый, тройник перед клапаном отбора и в него пар для промывки.

[mekkaod]

При чем тут в этой теме повторная ректификация?
Тема вроде бы про вывод промежуточных...
Какие там пропарки ???.
А фраза - "сивуха застряла..."
При работе на себя и последующем отборе голов, любые примеси из любой насадки и любых других мест, кроме головных улетают в куб и низ трубы, без вариантов.
Вы вот парогенераторы на воде используете, а как вы воду готовите?

[braga2]

Ну про из любых мест готов поспорить. Капелцница и шпиц, через которую выводилась сивуха до сих пор воняет(прошло больше месяца), хотя через нее прошло в последствии немало спирта.

Еще одно наблюдение. Труба из нержи, кусок, который стоял перед дефом, пропаренная, на нюх запаха нет. Как только начал резать его болгаркой - завоняло сивухой

[Игорь]

Измена на самом интересном месте... Температура в кубе дошла до 96, Роса остановила отбор и начала бимбомкать... И в это время отключили воду. Придется окончание эксперимента оставить на потом...

[Игорь]

кроме головных улетают в куб и низ трубы, без вариантов

Увы, с вариантами, причем разнообразными. Мы привыкли рассматривать весьма упрощенные модели поведения небольшого количества примесей. А их больше двух сотен, и большинство из них не только не исследованы на предмет летучести, но даже не идентифицированы.
Есть еще один момент.
В мелассной бражке (а сахарная - ее разновидность) присутствуют примеси, которые при ректификации обычно не выходят из куба. Но при выводе сивухи "через верх" эти малознакомые нам примеси прут вдоль всей колонны снизу вверх до самого отбора. Речь идет о  пункте 15 из приложенной таблички.

Также интересен пункт 17. Вроде головная примесь, но, как написано в примечаниях, "при ректифиуации не выделяется"

[mekkaod]

В мелассной бражке (а сахарная - ее разновидность)

Не ожидал от тебя, посему заканчиваю.

[Игорь]

посему заканчиваю

Пойду - поплачу. Чуть позже.

Пока акцентирую внимание на том, что, судя по информации из прикрепленного выше файла, причиной появления необычных примесей, портящих органолептику, но не отражающихся в хроматограмме, может быть избыток удобрений, засушливое лето и разложение сахаров по  сахароаминной реакции.

На всякий случай изменил прошивку Росы и только что закончил вывод сивухи "вниз".  Вернее не закончил, а, прснувшись, увидел, в бегущей строке, что вывод сивухи продолжался 30 минут и закончился 2 часа назад при кубовой температуре 97,5 градуса.

Прошивку не  изменил, а расширил. Добавил возможность вывода сивухи "вниз". Теперь скорость отбора в режиме Р7 (вывод сивухи)  можно установить нулевой. Если сделать это, то переход между режимами Р6 и Р7 происходит без остановки и вызова оператора. На один подход к колонне меньше.

Spoiler

Для этого изменения пришлось поискать место и его нашлось чуть больше, чем было необходимо. Это дало возможность сделать более толковым начало отбора голов. Первые 3 минуты головы теперь отбираются со скоростью "подголовников", то есть первые 50 мл голов будут отбираться не час, а 3 минуты.  Это позволит не только быстро вытеснить воздух из линии отбора, но и сразу вывести примеси,накопившиеся за время работы на себя, а не крутить их часами по насадке  Теперь есть смысл увеличивать врема работы на себя до часа или больше.

[close]

С предыдущими прошивками тоже можно выводить сивуху вниз. Для этого надо настроить время отбора прихвостней вдвое, а когда Роса пробимбомкает оо окончании отбора прихвостней, нужно выдернуть штекер клапана отбора и перейти в седьмой режим.
Можно поступить иначе.
Когда раздастся Бимбом между 6 и 7-м режимами, нужно просто выдернуть звонок из розетки, а через 30-60 минут остановить Росу вручную.

[mekkaod]

Пойду - поплачу. Чуть позже

Ты не плачь, а соберись и подумай.
Сахар (в идеале инвертированный) самое чистое сырьё для процесса брожения, а с необходимыми добавками фосфора и азота - идеальное.
Если же в бражную ёмкость установлена колонна с мраморной крошкой (которая по мере необходимости нейтрализует кислотные составляющие), то на выходе получается идеальная брага, а осаженная бентонитом она имеет презентабельный вид, к тому же отсутствует неприятный запах и вкус и углекислый газ.
А выглядит так:
[attach=1]
если по традиции картинка не вставится то:
https://drive.google.com/file/d/0B5r_HkIhCwbWeFFIVEJEdHlzQW8/view?usp=sharing
Остаётся дать ей закипеть на минуту без охлаждения паров, чтобы избавиться от углекислого аммония.
Интересно мне откуда в ней возьмутся те странные и страшные примеси из-за засушливого лета или там, гнилого сырья?

[grofer]

самое чистое сырьё для процесса брожения, а с необходимыми добавками фосфора и азота - идеальное.

Гарні слова, ідеальна брага на фото.
Чого я не знайшов твоєї хроматограми?
Крім цієї, там де показники не дуже:
http://labspirt.com/forum/index.php/topic,1496.msg72857.html#msg72857

[mekkaod]

grofer, там ещё буквачки были, как пример заведомо хренового, но абсолютно питейного спирта.

[APTEM]

но абсолютно питейного спирта.

О вкусах не спорят...
Но сравнивать можно только анализы, т.к. вкус дело субьективное!
добавлено: 22-08-2015, 20:35:45
А анализы.... печальные.

[mekkaod]

APTEM, вот другие:
https://drive.google.com/file/d/0B5r_HkIhCwbWTm9DR0JVWDhpd0E/view?usp=sharing

[APTEM]

Эти.... Намного веселей :)

[mekkaod]

APTEM, Так вот это на мочалках, и без нижнего отбора, с управлением по дельте.